绿色食品桃生产技术规程-河南地方标准公共服务平台

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1、《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》河南省地方标准编制说明河南农业大学一、任务来源及起草单位根据河南省质量技术监督局文件《河南省质量技术监督局关于下达2017年第一批河南省地方标准制修订计划的通知》（豫质监标发[2017]104号）的通知，我单位申请制订的河南省地方标准《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》于2017年3月31日获立项批准，立项编号20171210342。本标准由河南省农业厅提出，河南省农业大学园艺学院负责起草，三门峡思瑞达农业种植有限公司、河南省农产品质量安全检测中心、河南省经济作物推广站、平顶山市种子技术推广站参加起草。二、制定标准的必要性番茄是全球栽培最广、消费量最大的

2、蔬菜作物，中国是世界最大的番茄生产和消费国家之一，番茄生产是农民增收致富和出口创汇的重要途径。2014年我国番茄播种面积101.17万hm2，占蔬菜播种面积的4.7%，其中鲜食番茄种植面积占90%左右。番茄是河南省设施栽培的重要蔬菜作物之一，其中塑料大棚秋延后栽培、日光温室秋冬茬栽培和越冬茬栽培为主要的栽培茬口。12番茄栽培普遍采用育苗移栽方法，秋延后栽培和秋冬茬栽培育苗时间正处于一年中温度最高的时段。高温逆境是夏秋季蔬菜集约化育苗经常遇到的问题，高温或亚高温胁迫是影响夏秋季蔬菜集约化育苗的关键因素之一。高温极易导致幼苗发生徒长，幼苗质量下降，最终影响产量和品质。夏季设施内常用的降温方

3、法有通风、遮阳、蒸发冷却与湿帘风机降温。若仅以外部遮阳和通风的方法，室内温度很难降低，在气温高、日射强且湿度大的时候，蒸发冷却与湿帘风机降温均无法发挥其效能，而且大空间的温室降温所耗能源较多，致使全面环境控制成本居高不下。从而提高了育苗的成本。山区夏季气温凉爽，昼夜温差大，高山立体气温差异明显，每海拔升高100m，山地垂直温度降低0.5～0.6℃，即海拔600～1200m的山地气温比当地平原低3～6℃。据在灵宝苏村地区调查，在海拔800m山区，夏季白天最高平均气温为31℃，夜间平均气温为20.8℃；据新密市尖山调查，在海拔700～900m山区，7～8月平均气温比平原地区低4～5℃，昼夜

4、温差均在10℃以上。这些得天独厚的气候条件是夏季育苗的优势所在，便于幼苗干物质的积累，有助于花芽分化，培育健壮的幼苗。12为了科学布局我省的育苗产业，发展适地育苗，省农业厅已把发展高山越夏蔬菜栽培作为蔬菜产业的发展重点。一些企业已在高山开始了夏季育苗的尝试，获得了一定的效果。但由于缺乏相关国家标准和行业标准的情况，高山夏季育苗的优势远远没有发挥出来。为了规范高山夏季番茄集约化育苗技术，建立与河南省产地实际相适应的技术标准，打造地方特色育苗产业，制定《高山夏季番茄集约化育苗技术规程》河南省地方标准，将有利于提升河南省番茄集约化育苗水平，从而提高设施番茄的生产标准化水平。为市场提供安全、优

5、质、营养、无污染的产品，获取更高的社会、经济效益。三、标准的制定过程1、前期相关研究工作。1.1集约化育苗方面的研究项目组从上世纪90年代初开始集约化育苗方面的研究，前期主要研究了锯末、玉米芯、花生壳、菇渣等农业废弃资源作为育苗基质的腐熟发酵技术、发酵工艺。本项目是在前期研究成果的基础上，针对限制蔬菜集约化育苗的核心技术进行研究，包括生态育苗基质的研发、肥水管理及苗期调控技术、秧苗贮藏技术等三个方面。在此基础上，进行蔬菜集约化育苗技术集成创新与示范推广。针对蔬菜集约化育苗的核心技术，通过对生态育苗基质理化性质的研究，从理论上解决了育苗基质复配的科学依据；通过基质配比与肥料添加配比，研发

6、出苗率高、苗齐苗壮，质量较稳定，成本较低的育苗基质，12实现了育苗基质的商品化生产，为集约化育苗打下了物质基础；开展蔬菜集约化育苗营养液配方、肥水定量化管理及苗期调控技术研究，设计出主要蔬菜集约化育苗的简易营养液配方，建立不同时期肥水定量使用的指标，提出培育壮苗的苗期调控技术，制定了主要果菜类蔬菜集约化育苗技术规程；对苗期贮藏技术进行研究，提出主要蔬菜苗期贮藏的温度、包装方法、贮藏方式等技术指标，为集约化育苗场应对天气变化提供了技术保障。项目对研究形成的蔬菜集约化育苗核心技术在育苗企业推广，对规范、提升河南省蔬菜集约化育苗技术水平，加快推广集约化培育的蔬菜苗起到了显著地推动作用，取得了

7、明显的经济社会效益。生态育苗基质的研发及蔬菜集约化育苗配套技术。利用中原地区特有的农业废弃资源开发育苗基质，提出了利用这些农业废弃资源生产商品化基质时的粒径标准，花生壳最佳粉碎粒径为≤3mm，菇渣最佳粉碎粒径为≤5mm，玉米芯适宜粒径为0.5～2mm。制定了腐熟发酵工艺，筛选出了以花生、菇渣、玉米秸为主料的基质配方；研发出番茄、黄瓜营养液配方2个，提出了冷水灌溉控制夏季幼苗徒长的措施；研发出番茄、茄子黄瓜等幼苗的储藏方法和技术3套；研发出水控温