1、考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号客房服务员高级理论知识复习题一一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。)1．步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、( D )等新内容。A、积极参与竞争B、支持本企业与其他企业竞争C、开展劳动竞赛D、避免不正当竞争2．只有敬业乐业的人，才会激发出强烈的职业责任感，( C )，在执行操作规程中一丝不苟，勤于钻研，苦干加巧干，保质保量地完成规定的工作任务。A、对工作任劳任怨，对服务精益求精B、对饭店无比忠诚
2、，对任务不挑不拣C、对事业执著追求，对工作尽职尽责D、对同事满腔热情，对客人谦虚有礼3．毫米的单位符号是( C )。A、kmB、cmC、mmD、dm4．抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光( D )次，直至( )为止。A、2—3，平整B、3—5，光亮C、5—8，没蜡迹D、8—10，均匀5．控制洗地毯机的走向，应由左至右，保持( B )的速度为宜，上下行距互叠( )厘米。A、30米/分，10厘米B、40米/分，10厘米C、50米/分，15厘米D、20米/分，15厘米6．窗帘实际作用是( A )、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客
3、人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。A、调和光线B、预防隐私C、防止干扰D、保护视力7．劳动者在同一用人单位连续工作满( A )以上、当事人( )劳动合同的，如果劳动者提出订立无固定期限劳动合同，应当订立无固定期限劳动合同。A、10年；双方同意续延B、20年；一方要求续延C、30年；双方同意续延D、15年；一方要求续延8．订立和变更劳动合同，应当遵循( D )的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致9．用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困
4、难，确需裁减人员的，应当提前( )向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但在( D )录用人员时，应当优先录用被裁减的人员。A、3个月；6个月内B、30日；30日内C、60日；60日内D、30日；6个月内10．《劳动法》第五十二条规定：用人单位必须建立、健全劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止( C`1 )，减少( )。A、工伤事故；职业病B、食物中毒；病菌感染C、劳动过程中的事故；职业危害D、蚊蝇四害；病菌传播11．《劳动法》规定：国家对( D )
5、实行特殊保护。A、老职工和未成年工B、特殊岗位C、高温岗位D、女职工和未成年工12．《劳动法》第六十一条规定：不得安排女职工在怀孕期间( C )的劳动和孕期禁忌从事的劳动。A、从事国家规定的第二级体力劳动强度B、从事国家规定的第一级体力劳动强度试卷编码：12GL20000000-40401020030001第59页共59页C、从事国家规定的第三级体力劳动强度D、从事国家规定的第四级体力劳动强度13．经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的( B )，接受消费者的( )。A、陈述；返修B、意见；监督C、计划；预订D、赞扬；改进意见14．新开业的旅
6、游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请( D )，检查验收不合格者，不得开业。A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收15．特大事故是指一次事故造成旅游者( C )，或经济损失在( )以上，或性质特别严重，产生重大影响者。A、死亡；100万元B、死亡多名；1000万元C、死亡多名；100万元D、死亡多名；1亿元16．根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，
7、及时处理( A )。A、涉及消防安全的重大问题B、涉及消防安全的各种问题C、涉及消防安全的一般问题D、涉及消防安全的关键问题17．客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用( B )卫生间。A、公共B、员工指定C、开放D、非公共18．新招录的员工在( C )内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。A、待岗期B、合同期C、试用期D、转正期19．下面说法正确的是( C )。A、中档饭店清扫房间定额一般为8～10间/人B、中档饭店清扫房间定额一般为10～12间/人C、中档饭店清扫房间定额一般为14～16间/人D、中档饭店清扫房间定额一般
