第届金爵奖国际调酒大赛

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1、一.目的：＊金爵獎國際調酒大賽已成為調酒選手一展長才的指標性賽事。＊藉由調酒比賽目標強化國際地位，促進台灣觀光事業發展。＊藉由調酒活動促進技能提昇、推廣調酒藝術。＊透過調酒活動加強專業的領域，並提昇生活品質。＊使贊助廠商藉以宣傳優質產品、提高銷售量，做產品有效之推展和介紹。＊培養學生正確的調酒習慣、提供上台發揮機會、提高學生調酒興趣，並培養專業素質、技術。＊提供青少年健全的發展環境，並培養出國際級的選手，站上國際調酒競賽舞台，為國爭光，個人志業更上一層樓。※賽程(以當天流程為主)時間5/31(五)報到時間：8:3

2、0-9:006/1(六)報到時間：8:30-9:006/2(日)報到時間：8:30-9:00活動內容＃國內賽開幕典禮10:00＃國內調酒初賽.Mozart高中職傳統組初賽.Mozart傳統創意裝飾組初賽.利多吉高中職花式組初賽.國產酒傳統組初賽.職業大專花式組-第一場＃學科測驗、聞酒測驗＃宣佈進入決賽選手＃頒獎＃國內賽開始10:00＃國內調酒初決賽.創意造型調酒組初賽.Monin無酒精調飲組初賽.Mozart高中職傳統組決賽.國產酒傳統組決賽.職業大專花式組-第二場＃學科測驗、聞酒測驗＃宣佈進入決(總)賽選手＃頒

3、獎＃國際賽開幕典禮10:00＃國際傳統組(AfterDinner、Fancy)＃國內調酒總決賽.Mozart傳統創意裝飾組(暨創意彩妝)決賽.Mozart高中職傳統組總決賽.利多吉高中職花式組決賽.Monin無酒精調飲組決賽.職業大專花式組-第三場.創意造型調酒組決賽＃空酒瓶彩繪裝飾創意賽＃托盤賽-雙人大專組＃托盤賽-雙人高中職組＃創意口布造型決賽＃頒獎典禮地點高雄市政府文化局-岡山文化中心(高雄市岡山區岡山南路42號)9二.活動參加人員：¨I.B.A會員國¨本會會員¨各大學院校及高中職學生¨全國各大飯店、餐廳、

4、酒吧之從業人員¨美工設計科系相關學生及社會人士三.指導單位：外交部／交通部觀光局／高雄市政府四.主辦單位：高雄市政府文化局／中華民國國際調酒協會五.協辦單位：新加坡AssociationofBartenders&Sommeliers,Singapore(A.B.S.S.)香港HongKongBartendersAssociation(H.K.B.A.)韓國KoreaBartenderGuild(K.B.G)瑞士SwissBarkeeperUnion(S.B.U)　　瑞典Sweden BarderSuild(S.B

5、.S)愛沙尼亞EstonianBartendersAssociation(E.B.A.)菲律賓PhilippineBartenders’LeagueInc(P.B.L.)越南SaigonBartenders&SommeliersGuild(S.B.S.G.)澳洲AustralianBartendersGuild(A.B.G)捷克CzechBartendersAssociation(C.B.A)國立高雄師範大學／高雄應用科技大學／嘉南藥理科技大學／大仁科技大學／和春技術學院／遠東科技大學／南台科技大學／中山工商／東

6、方設計學院／桃園創新技術學院／正修科技大學／高雄五洲調酒餐飲教育中心／高雄市調飲服務人員職業工會／高雄市政府勞工局訓練就業中心六.贊助單位：教育部／MozartDistillerieGmbH莫札特釀酒有限公司／利多吉股份有限公司／台灣菸酒股份有限公司／台灣中油股份有限公司／橡木桶洋酒股份有限公司／MONINASIA／三信家商／開明高職／開元食品工業股份有限公司／巴果果國際有限公司七.比賽組別＊國際傳統組(AfterDinner)＊國際傳統組(Fancy)＊Mozart高中職傳統組(AfterDinner)(A)＊

7、Mozart傳統創意裝飾(暨創意彩妝)組(Fancy)(B)＊國產酒傳統組(Fancy)(C)＊利多吉高中職花式組(Fancy)(D)＊職業大專花式組(SparklingCocktail)(E)9＊Monin無酒精調飲組(F)＊創意造型調酒組(SparklingCocktail)(G)特殊競賽：(規則細節請參閱本會網站)＊創意口布造型比賽(主題：視覺．饗宴)＊托盤比賽(雙人大專組、雙人高中職組)＊空酒瓶彩繪裝飾創意賽(主題：陽光．夏日．高雄情)八.選手注意事項(一)【傳統調酒組】1.服儀：參賽者須服裝整齊。2.音

8、樂：指定曲由大會提供，賽前賽後一律不公佈歌名。3.須事先冰鎮雪克杯。4.比賽當天若有提供的指定產品，會放在桌上供傳統選手使用，比賽結束請放在原位勿帶走。(二)【花式調酒組】1.比賽可融入魔術技巧、特技雜耍，但不得使用火為工具。2.技術、技藝、表演不得少予六種變化。3.要有娛樂性及安全性，並不得於比賽中有脫衣之動作(即不得裸露)。可使用彩色雪克杯，但禁止使用防滑雪克杯、噴防