十大防癌黃金守則輕鬆打造健康生活(上)

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1、十大防癌黃金守則輕鬆打造健康生活(上)【自救之道】中西名醫傳授新祕訣·撰文/辛曉昀、燕珍宜、邱屏人、許瓊文出處/今周刊836期2012/12/26醫療的進步雖然讓罹癌患者和家屬樂觀以待,但身心卻備受煎熬且所費不貲,因此,惟有養成良好生活習慣,才是降低罹癌風險的根本之道。本刊專訪十大名醫,從環境、飲食、運動、睡眠和健檢各面向,教你活得健康、過得快樂。1.居家防毒(新光醫院腎臟科主治醫師江守山)裝潢選對綠建材種植物淨化空氣二○○四年,我接觸了一位年輕病患,他剛結婚沒多久,雙腳水腫,而且體重增加了十公斤,雖四處投醫,但腎功能仍急遽衰退。像他這樣的年紀

2、,實在找不到引發疾病的因子,經過我長時間追查才發現,原來是新房子的裝潢含有毒物質所造成。由於肝、腎都是人體的排毒器官,他因此瀕臨洗腎的邊緣。像這樣的例子,在臨床上屢見不鮮,許多文獻和醫學報告也證實:環境和健康有密切關係。人的一生當中,有九○%的時間都在室內,大多數人在家中都是最放鬆的時候,卻也可能不自覺地身處於險惡的環境。室內的有毒物質,主要是二氧化碳、揮發性有機化合物,如甲苯、甲醛,建材、家具和居家用品,經常含有甲醛,世界衛生組織(WHO)已經將甲醛列入對人類危險性最高的一級致癌物質。想避免過多的揮發性有機化合物,最好在裝潢時就避免使用這些材

3、料。不同的空間,材料也可以彈性選擇,像是孩子的房間、臥室所選的材料,就要採用比較嚴苛的標準。原則上,最低標準以綠建材的健康標準為主,可至「內政部建築研究所」的網站查詢經過認證的廠商。種植淨化空氣的植物對居住環境也有幫助,像是虎尾蘭、非洲茉莉和蘆薈等都能有效吸取甲醛濃度,還能美化室內,但是必須確保植物有充足的日照。另外,可以加裝抽風機,提高室內通風效率,降低有毒氣體的濃度。床邊避免近電源喝逆滲透水較安全在居家環境裡很容易被忽略的問題,還有「低頻輻射」,也就是發射出低於三○○赫茲(HZ)頻率的家電設備及配電系統。像是臥室內的電源開關、插頭離床愈近,

4、受低頻輻射的干擾就愈嚴重,長期下來易導致白血病、腦瘤、乳癌,或是睡眠障礙、沮喪等。對抗低頻輻射,許多科技公司選擇使用「磁場防護貼板」來隔絕電磁輻射,不過價格高昂。另外有一種「低頻屏蔽漆」可作為漆底,但只能屏蔽部分低頻輻射,價格比較便宜,所以有比較多的建設公司使用。至於日常生活所使用的水,其實不如我們所想的那麼乾淨,井水、泉水更是喝不得,但坊間淨水器的產品琳琅滿目,常讓消費者不知如何選擇。我自己則是飲用經過「逆滲透」處理後的水,之所以這樣建議,是因為藥廠製作點滴注射液、洗腎中心製作洗腎的超純水、晶圓廠要用的純水,或是海水淡化,都是使用逆滲透系統,

5、而且它也是目前成本相對較低的淨水器。不用擔心「水」變成「純水」後少了礦物質對健康有影響,因為兩公升的礦泉水裡,礦物質的含量比一滴牛奶還要少。因為水是「百藥之王」,喝到沒有汙染的水,才能擁有健康的身體。居住環境中,這些「隱形殺手」時時刻刻影響著我們,啃食我們的健康,買房又不像買食材,動輒百萬、千萬元,別花了大錢卻忽略生活環境的重要。如果家中有人生病卻查無病因,別忘了環顧四周,做些調整才能讓你居住得安心又健康。(辛曉昀)2.調節免疫力(台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪)40歲後抵抗力下降常吃大蒜有益從生理的角度看,人類有兩個關鍵的年齡,第一大關卡是四

6、十歲,因為四十歲以後,人體內的「超氧化物歧化?」與「褪黑激素」活性與分泌量都下降一半,整個人的抵抗力明顯變差,這兩者的主要功能就是抗氧化、排除體內自由基。到了六十歲,這些數值又再度下降,身體就會日益衰老、退化。大約有上百種疾病和自由基過高有關,自由基因而被稱為「百病之源」。自由基是人體進行正常新陳代謝過程中的產物,過多的自由基則是由不良的生活環境或習慣所導致,如輻射、二手菸,或壓力、焦慮、鬱悶等,都會使自由基激增。人體內的自由基會產生一連串的破壞作用,自由基過高會導致免疫功能衰退,甚至破壞遺傳DNA,衍生各種慢性都市病,如高血壓、糖尿病、癌症等

7、,嚴重威脅人類的健康和生命。壓力過大讓百病之源自由基激增事實上,每一個人、每天的身體內部,多多少少會產生少量癌細胞。而人體的免疫系統一旦發現癌細胞,便會動員T細胞、B細胞、自然殺手細胞等,來消滅、抑制癌細胞的繁殖、增生。人體的免疫系統,是最佳的防癌武器。在可以預防的癌症中,幾乎都與飲食有關,如果能從飲食調節免疫力,去除自由基,很多的疾病都可以解決。例如,甘藍菜和萵苣,堪稱蔬菜中的「抗癌之王」,甘藍含有豐富的纖維素,以及人體必須微量元素錳和鉬,可預防消化系統癌症,對於黃麴毒素的致癌作用,也有抑制效果。萵苣則含有抗癌物質萵苣苦素,對於胃癌、肝癌等有

8、預防作用。而且,萵苣含鉀量高,有助於電解質平衡,更富含葉綠素,可淨化血液,促進人體造血機能。另外,大蒜也有很好的抗菌、抗癌、提高免疫的作用。像是民眾常

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