快餐餐饮企划书大纲

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2、人员，但是不建议采用给股份的方式，最好自己能有一些基础，能识别一些技术问题，还有必须随时留意是否有更合适的人选，二是采购跟收银等现金接触人员的贪污风险，采购需要搭配助手，助手要随时进行更换，可以一定程度避免。收银采用2单或3单制度，服务人员手上有一份点菜单，收银人员一份，需要的话，顾客桌上也一份，定期，不定期核对金额，可以有效避免损失。不可抗力主要是营业场所破坏，市政维修封铺，拆迁，传染病等等，在营业场所选择时就必须考虑到，事先进行相关了解，营业场所破坏可以考虑买财产保险，其他的基本无法解决嘿嘿否则也不叫不可抗力了餐饮业经营计划书

3、：我提供几个经营大纲你自已分析：（以中级格调为对象设计）（一）地点。（二）格调装修。（三）容纳客人人数。（四）员工总人数。（五）总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成（六）员工训培（七）服装、桌布。（八）客源来自那阶层。（九）资金来源，利息。（十）股东人数名单。（十一）供货商选择。（十二）餐具选择。（十三）厨房炉具及用品选择。（十四）经营推广方式。（十五）菜式系列。（十六）防火措施。（十七）员工（辞职，离职）应变措施。（十八）回本期。餐饮投资计划一：餐饮店的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的

4、考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成

5、功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处1篇二：快餐餐饮企划书大纲餐饮连锁品牌发展商业计划书根据您的任务的要求，以及您的产品的特点来展开此策划书，着重从以下几个方面给您策划建议，具体内容和建议如下：第一章：综述餐饮连锁行业的市场和发展现状第二章：成功餐饮连锁品牌商业计划书的标准第三章：餐饮连锁整个商业计划书必备要素第四章：执行层面的系统的大纲第五章：战略规划和实施计划第六章：管理团队建设和培训第七章：财务预测与融资方案第八章：风险控制前言：每个人都有机会做“食客”，由此形

6、成了巨大的餐饮市场。面对此市场，餐饮业曾因此在不同时期呈现出“此起彼伏”的辉煌周期。作为消费者进入一家餐馆进餐时，该选择哪家餐馆呢？希望有什么样的消费和招待呢？这涉及到购买过程中的产品、价格、广告、餐厅环境、服务态度及消费者自身文化、社会经济条件、消费水平和结构、家庭、教育、地位及餐饮流行时尚的影响。能够拥有一个庞大的市场、能够产生丰厚的利润的并不一定全部是高新技术项目，传统项目也将会产生相应的效果，所投资项目及项目企业是否有独特的经营思想与经营法则、是否有合适的市场定位等是成功的关键。在市场的大形式下我们选择了我们的服务行业为餐

7、饮服务行业。选择行业的背景：1、餐饮服务业是目前仅次于房产的第二大民不聊生的行业；2、不会因为时代的变迁而人类没有吃饭的需求；3．经常出差、旅游、求学及外出打工的人大部分都有这样的感觉，国内无论什么地方的餐饮、零售店都存在一个普遍现象：环境脏、服务差、欺诈多、宰客狠等，大部分旅客采取了望而止步、敬而远之的对待方式，也有部分旅客采取了将就、人在旅途身不由己的应付自己的对待方式，也许，大部分企业家、投资机构还没有发现这个巨大的商业机会，还停留在经营的不毛之地的意识形态中，而对新的商业机会、一个全新的商业模式及一个新的利润空间缺乏必要的

8、认识，当然，也就没有充分捕捉此商业机会的动机和行动。本项目正是在经过全面、细致的考察研究之后，从一个全新的视角、以一套完整、新颖的管理理念与运作模式的基础上予以提出。本项目就是基于在快速建立自己的连锁经营网点的基础上，以全新的服务模式快速、新鲜、营