采用木糖生物转化天然香料-苯乙醇的工艺研究

《采用木糖生物转化天然香料-苯乙醇的工艺研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------采用木糖生物转化天然香料2-苯乙醇的工艺研究摘要:天然香料2-苯乙醇的生产越来越受到重视，本论文主要研究以活性酿酒酵母粉为发酵菌种，以L-苯丙氨酸为底物，以木糖代替葡萄糖为碳源，在有氧的条件下，通过发酵的方法得到天然香料2-苯乙醇。该制备方法产生乙醇量极低，乙醇浓度不足以对2-苯乙醇的生物合成明显抑制，并且不存在乙醇和2-苯乙醇对该

2、体系的协同抑制，本源性消除乙醇对2-苯乙醇制备的反馈抑制。通过单因素和响应面设计试验对木糖生物转化天然2-苯乙醇进行工艺研究。优化后培养基组成及培养条件为：木糖18.674g/L，L-苯丙氨酸8.276g/L，KH2PO48g/L，NaCl1g/L,MgSO421/22---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------采用木糖生物转化天然香料2-苯乙醇的工艺研究摘要:天然香料2-苯

3、乙醇的生产越来越受到重视，本论文主要研究以活性酿酒酵母粉为发酵菌种，以L-苯丙氨酸为底物，以木糖代替葡萄糖为碳源，在有氧的条件下，通过发酵的方法得到天然香料2-苯乙醇。该制备方法产生乙醇量极低，乙醇浓度不足以对2-苯乙醇的生物合成明显抑制，并且不存在乙醇和2-苯乙醇对该体系的协同抑制，本源性消除乙醇对2-苯乙醇制备的反馈抑制。通过单因素和响应面设计试验对木糖生物转化天然2-苯乙醇进行工艺研究。优化后培养基组成及培养条件为：木糖18.674g/L，L-苯丙氨酸8.276g/L，KH2PO48g/L，NaCl1g/L,MgSO421/22--------------------

4、-------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------7.048g/L，酵母10g/L；初始pH为7，最适培养温度为25℃，装液量50mL，220r/min振荡培养48h。优化后2-苯乙醇产量达到1.566g/L，比优化前的1.145g/L提高了36.77%5126关键词:木糖；2-苯乙醇；L-苯丙氨酸；微生物发酵;Xylosebioconversion2-phenylethanolbynaturalspicesAbstra

5、ct：Theproductionofnaturalflavor2-phenylethanolbecomemoreandmoreconcerned.ThispapermainlyresearchthatactivitySaccharomycesyeaststrainsforthefermentation,L-phenylalanineasasubstrateandxyloseascarbonsourceinsteadofglucoseinaerobicconditions,obtained2-phenylethanolbyfermentationofnaturalspices

6、.Thepreparationmethodproducesaverylowamountofethanol,sotheethanolconcentrationwasnotsufficientinhibitto2-phenylethanolbiosynthesisandthereisnoexistthatethanoland2-phenylethanolcouldsynergisticinhibitionofthesystem,toendogenouseliminatetheethanoltopreparationof2-phenylethanollfeedbackinhibi

7、tion.Throughsinglefactorexperimentandresponsesurfacedesignonxylosebiotransformationnatural2-phenylethanolprocess.Theoptimizedmediumcompositionandcultureconditionswere:xylose18.674g/L,L-phenylalanine8.276g/L,KH2PO48g/L,NaCl1g/21/22------------------------------