爬沙虫物质成分分析研究

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1、攀枝花学院本科毕业设计（论文）摘要爬沙虫物质成分分析研究摘要爬沙虫(Neochauliodessparsuslarvae)在分类学上隶属于广翅目(Megaloptera)，齿蛉科(Corydalidae)，斑鱼蛉属(Neochauliodes)，在溪流中分布广泛，密度较大，环境适应能力很强。爬沙虫，被誉为“虫参”，是一种珍稀的食用、药用昆虫。既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。本文选择爬沙虫为研究对象，从其资源成分分析及价值评价方面进行了研究，以期为爬沙虫资源的保护与开发利用提供必要的理论依据。爬沙虫干物质中蛋白质、脂肪、糖类及灰分含量分别为67.69％、1

2、0.4％、1.59％、7.05％，含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，第一限制性氨基酸为色氨酸；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn等多种矿物质和微量元素。关键词：齿蛉科，爬沙虫，生物学，资源成分，营养价值攀枝花学院本科毕业设计（论文）ABSTRACTABSTRACTNeochauliodessparsuslarvaebelongtoNeochauliodes,Corydalidae,Megaloptera.whichiswidelydistributedinthestreamandhasastrongabilitytoadaptfordifferenten

3、vironments.ThelarvaeofNeochauliodessparsuslarvaewhosepopularnameispashachongpraisedasnsectileginsengisarareinsectsforfoodandmedicinal.Itisbothadelicacyonthefeastandatreasurefornourishing.Inthispaper,thebiologycharacteristicsandthelarvaeresourcecomponentsofNeochauliodessparsuslarvaew

4、erestudiedbyreseachingtwokindsofCorydalidaeInsectresourcesbasedoninvestigation,asastheoreticalandexperimentalevidenceforfuturestudiesonprotectionandexploitationofNeochauliodessparsusresource.Proteins,fat,sugarandashcontentwere67.69％,10.4％,1.59％and7.05％ofdrysamplesrespectively.Furthe

5、rmore,sampledinsectscontained18essentialaminoacids,including8humanessentialaminoacids,TRYwasthefirstlimitingaminoacidinlarvaeprotein.Inaddition,larvaecontainedabundantmineralsandtraceelements,includingCa,P,FeandZn.KeywordsCorydalidae,Neochauliodessparsuslarvae，biology,resourcecompon

6、ents，valueⅡ攀枝花学院本科毕业设计（论文）目录目录摘要ⅠABSTRACTⅡ1绪论11.1昆虫资源概述11.1.1服务于农业生产的昆虫资源21.1.2具有美学价值的昆虫资源31.1.3科学实验材料昆虫资源31.1.4环境昆虫资源31.2广翅目齿蛉科研究进展41.2.1广翅目概述41.2.2爬沙虫的生物学41.2.3爬沙虫的生态学41.3爬沙虫的资源利用研究51.3.1爬沙虫的药用价值51.3.2爬沙虫的食用价值51.3.3爬沙虫的饲料价值51.3.4爬沙虫的观赏价值61.3.5环境监测功能61.4课题研究的目的和意义62材料与方法72.1供试材料72.

7、1.1供试虫源72.1.2试验仪器药品72.2研究方法72.2.1水分测定72.2.2粗灰分测定72.2.3总糖测定72.2.4粗脂肪测定82.2.5粗蛋白测定82攀枝花学院本科毕业设计（论文）目录2.2.6氨基酸测定93结果与分析103.1攀枝花爬沙虫分布区域103.2形态特征103.2.1卵的形态特征103.2.2幼虫形态特征103.2.3蛹的形态特征103.3爬沙虫的生物学习性113.3.1爬沙虫年生活史113.3.2爬沙虫的生物学习性113.4爬沙虫资源成分分析及价值评价113.4.1爬沙虫含水量123.4.2爬沙虫主要营养成分123.4.3蛋白质与脂

8、肪含量的比值123.4.4氨基酸含量1