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时间：2020-08-27
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1、沙虫干瘦肉汤 简介沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，主要原因是沙虫的被认知程度不高，但其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不能及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。用料 沙虫干30g瘦肉500g淮山25g杞子25g圆肉25g姜、盐适量沙虫干瘦肉汤的做法 1.主料：沙虫干2.主料：瘦肉↑清洗，十字切花备用1
2、.配料：姜、淮山、杞子、圆肉↑全部汤料冲洗备用2.1、将瘦肉用姜水飞水2、再冲洗、沥干水3、将沙虫干用温水浸泡10分钟4、用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙3.全部材料已备好1.汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料2.中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可3.鲜美无比！
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