体验科学，健康成长”之双孢菇生产科技实践教育活动方案-　

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1、体验科学，健康成长”之双孢菇生产科技实践教育活动方案-双孢菇生产科技实践教育活动方案当前，随着农村产业结构调整步伐加快，食用菌生产者与日俱增，其中一部分人，生产技术陈旧落后，对现代生产工艺一无所知或知之甚少，科技意识和水平普遍较低，生产工艺相对滞后，产品的科技含量不高，导致市场价格偏低，生产效益连年走低，生产积极性受到挫伤，食用菌产业滑坡成为制当地农村经发展的重要因素。因此，实施科技培训，推动食用菌生产由劳动密集型向绿色环保型转变是进行产业化调整，解决“恬三农”问题的有效途径之一。针对以上は情况以及近年来当地双孢菇生产的现状和琦农牧专业学生对食用菌生产方面知识的强眍烈渴求，依

2、托我校与市多种经营办公室合榕作建立的菌种厂搞一次双孢菇生产科技实跪践活动，力求通过本次活动巩固学生所学纹食用菌生产有关内容，提高技能，开发学ⅳ生智力，鼓励学生创造性思维的意识及模眉式，培养学生创造性思维的精神，达到“浚体验科学，健康成长”的目的。一、目郅标任务立足于建设小康社会的目标，围吖绕市场和社会需求以及学校教学实际，提抖供前沿性、前瞻性的科学知识教育和实用云性新工艺的了解，通过科学灵话、合理配置、扎实有效的活动，开发学生智力，培檀养学生技能，而更重要的是培养学生的创钧新意识和创新精神。具体为：1、巩固讼农牧专业课的相关知识；2、了解双孢菇生产的过程；3、开发学生智力

3、，培养创造性意识，树立创造性思维的精神；4、让学生体验科学健康成长。二、精ī心组织，注重实效：为完成目标任务，渔达到预期目的，必须加强领导、精心组织酝、合理分工、适时调整、注重实效。1棺、原则：（1）循序渐进（2）由简鞒到繁，由繁再简，以简驭繁；（3）由恳感性到理性；（4）系统掌握。2、噔领导小组和工作小组：（1）领导小组桤：xxxxxxxx（2）装备组：xxxxx（3）材料组：xxxxxx檠（4）指导教师：xxx、xxx、x量x、xxxx、xxx3、指导教师分下工：x年x月（x年x月）：xxxx梵xx年x月（x年x月）：xxxxx委xx年x月（x年x月）：xxxxx纽x

4、年x月（x年x月）：xxxxxx铘x年x月（x年x月）：xxxxxx4、学生分组：第一小组（Ⅰ）张瑞（辙组长）、王帅、崔西华、曹伟、朱凤瑞、搓吴玉行、肖静雅、王敏、范腾飞、王丽。第二小组（Ⅱ）乔安成（组长）、路沈涛、刘伟、刘甲甲、尹贻松、陈闪、类成ク波、李明、李强、王丽涛第三小组（Ⅲ胴）陈婷（组长）、赵娜、孙庆全、范庆龙淘、肖丰涛、牛长建、刘志强、陈怀明、类迪延青三、方法步骤措施1、方法：采用分组实践，灵活机动，分项对比，充分聿调动学生的积极性，让学生亲自动手加强厮感性认识，循序渐进，由浅入深，形成理з性认识，促进学生创新意识，创新精神的跻养成。2、生产操作程序计划安排表

5、：笕品种：AS2796播种：x年x月x日AS2796双孢菇生产操作程序珂计划安排表日期工作名称工作内容鲁x日前备科备好备足各种原辅材料x日前建造菇棚棚体筑造棚体、棚内谱土层晒干消毒x日麦秸预湿麦秸充倩分预湿、均匀吸足水分x日麦秸预堆抱按预堆法预堆x日准备建堆各种肼原辅料粉碎混合预湿x日建堆各种霓原料按建堆法进行建堆x日一翻按翻堆法进行第一次翻堆x日二翻按翻堆法进行第二次翻堆x日三翻按席翻堆法进行第三次翻堆x日空棚消毒芋按空棚和工具消毒要求进行消毒x日进棚按铺料床要求，培养料进菇棚x廴日后发酵按后发酵要求，进行后发酵x日播种按播种法要求进行播种x窝日培菌按菇棚培菌管理法进

6、行x日曷覆土按覆土法进行x前出菇管理调水、培菌和出菇前管理x年x月上旬秋冬棚管理采收和温、湿、气管理x熊月中旬至x月中旬冬棚管理采收和温洹、湿、气管理x月中旬至x月春棚管狠理采收和调基料、水、气、温等x月结束清除废料，下产季准备配方（殆有效栽培面积100m2）：麦秸50∶00斤，干鸡粪1000斤、尿素50斤妩，花生饼150斤，磷肥50斤，石膏粉益60斤，硫铵82斤，熟石灰130斤，蝣碳酸钙70斤，菌种150瓶（500m芰l/瓶）3、具体措施（1）建棚：建成棚内东西长50m，宽6m的大棚一镢个，并且由东到西平均分为三部分（用塑料布隔开），东面一个分给第Ⅰ组，中间促分给第Ⅱ组

7、，西边一个分给第Ⅲ组，要求崩如下：第Ⅰ组：地面单层第Ⅱ组：地廷面单层第Ⅲ组：地面多层（2）堆制椴发酵：从8月11日开始，9月14日结束，完成一堆制周期，给各组说明以下问乞题：①工艺操作日程间隔天数（周期约由31天）麦秸预湿（2天）→麦秸预鲎堆（3天）→建堆（6天）→一翻（5天栗）→二翻（5天）→三翻（4天）→进棚后发酵。②具体做法：以上间隔天数铸不能先搬硬套，只要达标就可，若能用温棰度计准确测定料堆内温度，那就更科学些，具体做法是：每天早晚测定料的温度（捏多测几点才具有代表性），当测定发现当天