欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:12437141
大小:982.00 KB
页数:134页
时间:2018-07-17
《(精品文档)酒店市场营销和销售管理工作手册(正文)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、本文档由维维大豆整理提供QQ1410007848精品文档碱性玫瑰精整理2011年10月14号前言为了规范北方公司所属各成员饭店市场营销与销售管理工作-;-加强北方公司市场营销总监室的督导职能-;-在参照和吸收锦江国际酒店管理公司相关模式和考核细则的基础上,从精练、规范、易操作、方便检查考核的原则出发,特制定下列市场营销与销售管理条例。买染料及包装机械请致电:037-7723188刘雨桐本文档由维维大豆整理提供QQ1410007848前言买染料及包装机械请致电:037-7723188刘雨桐本文档由维维大豆整理提供QQ1410007848I.市场营销市场
2、营销是饭店经营的先导-;-对市场营销的理解和认识关乎整个饭店经营工作的成败。因此-;-作为饭店经营“龙头”的市场营销部(或销售部)必须以先进而切合企业经营实际的市场营销理念-;-制定出详细的营销战略-;-以使本饭店在激烈的市场竞争中处于优势地位。市场营销学是一门内容非常广泛的新型学科-;-它研究企业在市场竞争中经销产品和服务的方法-;-研究企业经营思想和经营决策;更进一步地研究消费者需求心理-;-探索、追求企业生产和销售最佳形式及其最合理途径-;-从而最大限度地满足消费者的物质和精神需求。市场营销学的指导思想是满足消费者的需求-;-而对消费者需求的满
3、足-;-则是企业创造利润的源泉和基础。因此-;-作为一个现代化的饭店-;-我们要非常重视研究市场营销-;-在实战中不断理解和深化市场营销工作-;-并作为日常经营工作的指南。本手册依据北方公司成员饭店市场营销工作实际状况-;-选取较为适用的内容进行规范。I.买染料及包装机械请致电:037-7723188刘雨桐本文档由维维大豆整理提供QQ1410007848I.1市场营销计划的主要内容及其常用术语的含义I.1.a市场营销计划统一目录1、前言(酒店经营的指导思想)2、年度主要经营指标(列出客房收入、出租率、平均房价、可用房均收入等主要经营指标的年度目标)3
4、、市场分析与预测(简述3至5个与本饭店业务有直接关联的主要客源国情况)(1)国际政治经济(简述)(2)国内政治经济(简述)(3)酒店所在城市情况:A政治经济(简述)B旅游、酒店(填写附表I.1.a【1】《本市客源接待统计表》、填写附表I.1a【2】《本地酒店客房供给情况表》)C重大活动(填写I.1a【3】《年度本市会展览及重大活动统计表》)4、饭店环境及状况分析(1)饭店的地理环境及周边环境(2)饭店的特色及市场形象(3)总的服务质量状况及接待能力(4)员工素质及服务能力(5)装修改造情况(6)优势和劣势(S.W.O.T.)(7)历史记录(前两年度的
5、《客房收入细分统计表》见附表I.2.b【1】)5、竞争对手情况分析通过对竞争对手的各组情况资料分析-;-确立合适的市场地位。(1)竞争饭店客房出租率及平均房价调查表(附表I.1.a【4】)I.1.a(2)竞争对手各类房价比较表(附表I.1.a【5】)买染料及包装机械请致电:037-7723188刘雨桐本文档由维维大豆整理提供QQ1410007848(3)竞争对手设施项目及服务情况调查表(附表I.1.a【6】)(4)竞争饭店分析6、客房销售策略及收益预测(1)现有客房设施及服务项目表(附表I.1.a【7】)(2)各细分市场需求分析。说明:各细分市场都要
6、分别按附表I.1.a【8】《销售策略和客房收入预测表》所要求来填写-;-它们分别为:A、商务散客市场B、网络订房市场C、会议展览市场D、部委办市场E、旅行社团队市场F、旅行社散客市场G、长住户市场H、上门客市场(3)月度、年度客房营收预算(附表I.1.a【9】、I.1.a【10】)7、产品组合(附表I.1.a【11】)8、促销计划及预算(附表I.1.a【12】)9、餐饮营收计划(附表I.1.a【13】、I.1.a【14】、I.1.a【15】)10、公关及广告策划(附表I.1.a【16】、I.1.a【17】)11、市场调研(附表I.1.a【18】)12
7、、本饭店市场营销部(或销售部)的组织结构图13、总结说明:各饭店在编制本企业年度市场营销计划时-;-必须按上述《市场营销计划统一目录》所开列的13个分项来组织本企业计划的架构-;-即:“目录”一定要统一-;-但每一分项的具体内容则须根据企业实际情况自行撰写-;-该简则简-;-宜繁则繁-;-旨在使所撰写的计划真正成为本企业年度经营的行动纲领。I.1.a买染料及包装机械请致电:037-7723188刘雨桐本文档由维维大豆整理提供QQ1410007848I.1.a【1】本市客源接待统计表(年)本市旅游接待人数(人)本年累计人数比去年同期增长人数%外国人按主
8、要客源分(人)国别本年累计人数比去年同期增长人数%I.1.a【1】买染料及包装机械请致电:037-77231
此文档下载收益归作者所有