中国肉类出口的现状与发展

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1、中国肉类出口的现状与发展中国是畜牧业大国，2005年肉类产量777O万吨，约占世界总产量的29％，中国的猪肉产量和销量仍为全球之最，产量5009万吨，占全球猪肉产量的近一半，位居世界第一。随着中国经济水平、畜禽生产水平及食品安全管理水平的不断提升，中国肉类贸易正对全球肉类贸易产生越来越大的影响。 一、猪肉   1、中国猪业在世界中的地位   根据FAO的报告，2005年全球猪肉产量的增幅相对较小，达1．027亿吨，上涨1．78％。发达国家的猪肉产量略有增加。由于出口增加，带动价格上涨，使南美洲猪肉产量提高了6％。墨西哥、越南和许多其他亚洲国家的猪肉需求旺盛，使得2005

2、年发展中国家在全球产量中所占份额提高至62％。   2005年我国活猪存栏4．9亿头，出栏6．5亿头，猪肉产量5009万吨，比上年增长6％，约占全国肉类总产量的64％，占全球猪肉产量的近一半，位居世界第一。 2、猪肉生产持续增长 二十年来，我国养猪生产得到了长足的发展，2005年全国猪肉产量达到了5009万吨，分别比1980年和1990年增长了34O％和119％。   2O年来，我国生猪的饲养水平也在逐步提高。2000年全国生猪的平均胴体重、出栏率和每头存栏猪年产肉量都比前20年或前10年有较大提高，其中每头存栏猪年产肉量分别是前20年前10年的2．6倍和1．5倍。但与

3、养猪发达国家相比还有很大差距，例如，2000年我国每头存栏猪年产肉量为95．4公斤，而美国、德国和丹麦均超过140公斤。也就是说，我国饲养一头半猪的产肉量，相当于发达国家饲养1头猪的年产肉量。   我国生猪市场价格，自2003年7月持续走高以来，2005年在高价位上小幅度下降，10月份以来，下降幅度较大，但是由于元旦、春节等节日需求的拉动，又有所上涨，全年生猪价格平均8.1元／千克，比2004年的8．7元／千克下降6.88％。   3、贸易状况   (1)活猪   90年代以来，我国活猪的出口数量呈下降趋势，从1990年的近300万头下降到2005年的190万头，出口金

4、额变化在2．2亿一3亿美元之间。 在出口的活猪中，种猪的出口量微乎其微，主要以出口大(体重大于50公斤)、中(体重大于1O公斤小于50公斤)、乳(体重小于10公斤)。其中活大猪的出口数量占出口总量的80％左右。 我国活猪主要出口到香港和澳门地区，在2005年出口的176万头活猪中，99％出口到香港和澳门地区。 中国03年数量金额04年数量金额05年数量金额香港175632819760944218474512231729691640835209580394澳门121600171339571188991647481812086917271343朝鲜0O001032225老挝

5、000O1001208缅甸50022537803383OO吉尔吉斯斯坦202000OO0 187844821476613619664302396511701761907226855170    (2)猪肉   2000年-2005年，我国猪肉(包括鲜、冷、冻猪肉、猪杂碎、猪肉罐头、熟制品等)的出口贸易增长较快，由11万吨增加到38万吨。出口金额在1．7亿美元一7．1亿美元。猪肉出口的目的地，主要是港澳地区及我国的周边国家和地区。   2005年鲜冻猪肉出 25万吨，6．3亿美元，主要出口到香港(8．8万吨，3．6亿美元)、朝鲜(6．2万吨，O．95亿美元)和俄罗斯(4．

6、3万吨，0．65亿美元)。2005年猪肉制品出口8．2万吨，2．2亿美元，主要出口到日本(6．6万吨，1．9亿美元)、香港(1．4万吨，0．32亿美元)。   2005年中猪肉出口海关统计 国家或地区2005年出口数量(公斤)2005年出口金额(美元)2005年出口单价(美元／吨)2005年各国家或地区所占数量比重2005生各国家或地区所占金额比雷香港11283667~201578847 1786 29.35％ 28.20％日本68553263 1941968592833 17.83％ 27.17％朝鲜  61609277  95563688 1551 16.03％ 1

7、3.37％俄罗斯联邦43548665 65103247 1495 11.33％ 9.11％新加坡  16326680  35212728 21574.25％ 4.93％摩尔多瓦13511858  21560075 1596 3.51％ 3.02％马来西亚12248604 17022650 1390 3.19％ 2.38％菲律宾  9353692  138645041482 2.43％ 1.94％哈萨克斯坦  7685765  11548200 1503 2.00％ 1.62％韩国 6711127 102005671520 1.75％ 1.