酒店管理导论 论述人力资源培训部日常管理

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1、酒店管理导论论述人力资源培训部日常管理第一节培训部岗位工作检查表培训部本身应建立约束自己行为的规章制度，特别是当今并非大部分的酒店管理层都理解培训工作的重要性的条件下，如果培训部本身不能加强自身的修养，其结果给人的感觉就是旬在混日子，培训部是一个影子部门，并不能为酒店做出贡献，同时为了将本部门的工作开展得更为规范和有成效，培训部必须对本身的工作设定检查，如下面的日常工作检查表：n培训部岗位工作考核细则项目工作内容分值检查考核细则A每天工作1每天上下班时间检查本部门员工签到，发现员工迟到、早退、缺勤超

2、过规定次数要作处分。1、未检查一次扣分2、未对员工经常迟到或缺勤进行教育一次扣分2每天检查办公室区域的卫生情况，确保办公环境整洁1、未检查一次扣分2、已检查，但卫生较差、不整洁一次扣分3每天上班时首先编写出该天工作计划没有扣分41、没有整理扣分21叶予舜6/24/20216:36:57上午每天下班前须整理办公区域卫生及文件2、整理但不清洁扣分5每周检查酒店至少两次，并总结培训需求1、没有检查扣分2、缺少扣分6每周总结酒店例会上的培训需求（宾客意见、部门经理），并拟定相关计划书（ABC）法则1、没有总

3、结扣分2、没有分析报告扣分7每周六对培训教室清洁检查一次1、没有检查扣分2、检查但没有整齐与清洁扣分B每月工作8每月至少召开本部门会议两次，总结本部门工作，确定下一步工作计划，培训指导本部门员工1、没有召开部门例会扣分2、缺少一次扣分3、没有对员工工作进行布置、总结扣分9每月25日前收集完各部门网络培训员培训总结1、没有收集扣分2、每缺一部门扣分3、没有及时完成分10每月3日前完成培训总结1、没有完成扣分11每月1日前完成本月培训快讯1、没有完成扣分12每月20日前完成本月普通员工转正考核，并报人事

4、部1、没有出通知扣分2、没有及时完成扣分3、没有及时报人事部扣分131、没有及时完成扣分21叶予舜6/24/20216:36:57上午每月完成一期培训宣传版报（照片形式）2、没有制作扣分14每月面向网络培训员出版一期培训报纸1、没有及时完成扣分2、没有及时扣分15每月至少开设两门公共课培训课1、没有开展扣分16每月至少和每位培训员正式或非正式面谈一次1、没有面谈扣分2、缺少一个部门扣分17每月举办一次网络培训员座谈会1、没有举办扣分18每月编写两份培训员活动采访录1、没有编写扣分19每月至少征求五位

5、普通员工对培训问题的意见1、没有征求意见扣分2、人数不足扣分20每月拟检查一次培训用具和资料，并提出解决方案1、没有检查扣分21每月拟开一次服务专题座谈会（5位服务员）1、没有进行扣分22新员工入职培训按程序进行1、没有按程序进行扣分C每年工作23每年检查酒店培训制度一次，如有不适当之处，要提出修改意见1、没有检查一次扣分24每年年末10天完成年终工作总结及年度工作计划1、没有工作总结扣分2、没有工作计划扣分3、没有及时完成扣分251、没有对酒店知识进行更新扣分21叶予舜6/24/20216:36:

6、57上午每年淡季安排一次酒店知识竞赛（培训）2、没有对旅游资源知识进行更新扣分3、没有举办知识培训扣分26每年对餐饮、客房和前厅部门进行一次技能比赛1、没有进行扣分27每年对领班、主管级进行一次管理培训1、没有进行培训扣分2、按10门课程而言，每少一门课程扣分28督促下属每年对培训进行整理（登记一次1、没有整理扣分2、整理全不符合标准扣分29每年对培训资料修订一次1、没有进行修订扣分21叶予舜6/24/20216:36:57上午第二节培训部年度工作计划表作为酒店培训经理，应懂得依酒店需求来拟定酒店的

7、年度计划，从全局角度来指导酒店各个部门包括培训部的培训工作，这一点相当部分的酒店做不到，没有明确的培训工作计划，想到哪做到哪，更没有从战略的角度来思考酒店培训工作的短、中和长期的工作计划。对于一家酒店有服务质量而言，应包括三方面的内容，员工必须具备丰富的酒店产品知识、熟练的岗位工作技能和良好的服务态度。因此作为培训经理应从这三方面下手，考虑通过哪些培训活动达到此目标。如何去达到此目标而进行参酒店内外资源的整合与管理。月份项目一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月网络培训员培训领班、主管

8、培训外语培训部门经理交叉培训外部资源培训月21叶予舜6/24/20216:36:57上午公共课程培训月优质服务培训月酒店知识竞赛酒店业务技能大赛礼貌服务月新员工入职培训培训板报晋升考核各部门岗位培训酒店内部交叉培训培训员之音刊物培训经理应依据酒店的营业淡旺季及自身所掌握的培训资源统筹安排全年度的培训工作，同时各部门也应依此对本部门的培训工作适当调整。21叶予舜6/24/20216:36:57上午第三节培训部工作总结培训部门应及时对本部门的工作进行总结，及时发现不足或可