注意一日三餐营养均衡化

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1、· 注意一日三餐营养均衡化、多样化。多吃高蛋白，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：牛肉、肝脏、鱼肉、蛋、牛奶、乳酪、小麦胚芽、豆制品、海虾、螃蟹、贝类、海带、紫菜、及深色蔬菜、各种水果等。总之，为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要孩子吃好、吃饱，食谱应该五花八门多种食物混合着吃，互相补充。世界上没有一种完美的食品满足人体一切需要。因此，偏食挑食吃零食的毛病一定要纠正；反之，冰淇琳、方便面、巧克力、饼干、甜点等食品和高温油炸食品应尽量不吃。可乐等碳酸饮料也少吃为妙，因为碳酸易和钙结合形成碳酸钙，将人体内的钙破坏

2、掉，从而影响骨骼发育。此外，吃盐过多、吃糖过多、吃精米白面过多、不吃早餐、过分节食、吃荤不吃素、吸烟饮酒等等都是增高的大敌，必须纠正之。 所以，每个人从小开始，就要养成一个科学的饮食习惯，做到荤素搭配、营养均衡、同时牢记“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少“的原则，从而达到增强体质、促进长高的目的。下面是营养均衡表和长高食谱，仅供您参考。 营养均衡表 类别食品含有特性作用 1类牛肉鱼肉蛋豆制品蛋白质脂肪维生素B2骨骼与肌肉的能量源 2类牛奶乳制品蛋白质无机矿物质维生素B2调节身体中促进骨骼生长的技能 3类各种蔬

3、菜、水果无机物、维生素C胡萝卜素为骨骼发育提供营养物质 4类粗粮五谷山芋类碳水化合物维他命B1调节身体技能、能量源 5类芝麻核桃花生松子脂肪维他命A和D能量源 长高食谱 早餐午餐晚餐 牛奶250毫升或豆浆一杯主食粮谷类400克--500克排骨冬瓜汤或紫菜蛋汤 鸡蛋一枚豆制品80--100克主食粮谷类400克 面包两片畜禽鱼肉类120克牛肉炖土豆 西红柿或苹果或香蕉一个蔬菜500克蛋80克高钙牛奶250毫升 柠檬汁或胡罗卜汁一杯水果100--200克水果100克 睡眠方面： 睡眠对儿童的生长发育作用重大。睡眠时生

4、长激素的分泌量最多，尤其在入睡初期的深度睡眠时分泌最多，血液中生长激素的浓度达到最高值。如果睡眠受到干扰，睡眠时间不足的话，生长激素的分泌就会减少，从而影响长高；另外，到了晚上，人平躺在床上，下肢从纵向的中立作用中得到解脱，骨骼就不能得到充分的休息。而站立的时候，上半身的分量全部压在了下半身上。生长激素也是平躺时的分泌量大于站立时。因此，一定要做到早睡早起，每天保证8--9个小时的睡眠时间。 同时保证睡眠质量的提高。睡觉之前，不要养成吃夜宵的习惯。夜宵，特别是甜味食品会使血糖值上升，影响生长激素的分泌，因此，晚

5、餐尽量在临睡前2小时结束。如果实在饿得睡不着时，请食用高蛋白食品，如：奶酪、鸡蛋、豆制品、牛奶等；临睡前看电视或打游戏要控制在2小时内，否则，会给予视神经不必要的光芒刺激，加重儿童的疲惫感，引起副肾皮质激素的分泌。过量的副肾皮质激素会阻碍生长激素的分泌；临睡前不要让大脑超负荷运转，可以热水洗脚或沐浴、听音乐，放松放松神经。同时把房间内光线调暗或者放一个切开的橙子，让散发的清香安抚紧张的神经，有助于提高睡眠质量。A.馒头/面包(1个)、鸡蛋(1个)、牛奶(1杯)、水果(1个)B.瘦肉面条(面+瘦肉+鸡蛋+青菜)、

6、牛奶(1杯)C.肉包(1个)、鸡蛋(1个)、豆浆(1杯)、水果(1个)(陈学敏)究竟一份营养早餐到底需要怎样的搭配呢?蒋卓勤教授称，一份营养早餐应包括四大类的食物：谷类(馒头、面条、面包、米饭、玉米等);蛋类、肉类(富含蛋白质的食物);奶类(补钙);蔬菜水果类。若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐，才能保证营养均衡。食谱一      早餐：豆浆250毫升，面包两片，奶酪1片，拌黄瓜豆腐丝，五香鹌鹑蛋5个。      加餐：苹果1个。       午餐：米饭，蒸玉米，熘肝片配柿子椒，番茄菜花，虾皮紫菜鸡蛋汤。  

7、    加餐：橙子1个，核桃2个。        晚餐：银耳红枣粥，花卷1个，洋葱牛柳，蒜茸木耳盖菜。       加餐：酸奶250毫升。        食谱二   早餐：牛奶250毫升，豆包1个，小西红柿5个，煮鸡蛋1个。       加餐：香蕉1个。      午餐：八宝粥1碗，小枣玉米面发糕100克，酥鲫鱼，草菇芥兰。      加餐：猕猴桃1个。      晚餐：红豆米饭，虾仁豆腐，蒜泥茄子50克，西红柿鸡蛋汤1小碗。      加餐：酸奶250毫升。2岁以上宝宝长高食谱——小香排      原料：猪排

8、1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。      做法：      先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒