专题 微生物的培养与利用-年高考年模拟年原创备战高考精品系列之生物（解析版）word版含解析高考必备

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1、考纲内容考纲解读微生物的培养、分离与应用（Ⅰ）了解微生物的培养、分离与应用命题预测纵观近三年高考题，本专题主要考查微生物的培养、分离与应用等，预测2017年高考仍将主要以非选择题形式考查以上知识点。知识网络知识讲解一、微生物的培养1．培养基（1）概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。（2）营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求。（3）种类：按照物理性质可分为液体培养基和固体培养基。2．无菌技术（1）含义：指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方

2、法。（2）关键：防止外来杂菌的入侵。（3）不同对象的无菌操作方法3．大肠杆菌的纯化培养（1）制备固体培养基：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。（2）纯化大肠杆菌①平板划线法：是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。②稀释涂布平板法：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。4．菌种的保存方法①对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。②对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。二、微生物的利用1．土壤中分解尿素的细菌的分离与计数（1）分离原理

3、：土壤中的细菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成脲酶，这种物质在把尿素分解成无机物的过程中起到催化作用。（2）统计菌落数目：统计样品中的活菌一般用稀释涂布平板法。（3）实验流程：土壤取样→样品的稀释→微生物的培养与观察→细菌的计数。2．分解纤维素的微生物的分离（1）纤维素酶①组成：纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。②作用（2）纤维素分解菌的筛选①原理　②筛选方法：刚果红染色法，即通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。③培养基：以纤维素为唯一碳源的选择培养基。④实验流程土壤取样（富含纤维素的环境）→选择

4、培养（用选择培养基培养，以增加纤维素分解菌的浓度）→梯度稀释（制备系列稀释液）→涂布平板（将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上）→挑选产生透明圈的菌落。考点透析考点1　微生物的实验室培养【典型例题】微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒，以下理解不正确的是（　　）A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B．任何消毒方法一般都不能消灭微生物的孢子和芽孢C．灼烧法灭菌主要对象是金属器具，也可以是玻璃器具D．常用灭菌方法有灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法和紫外线灭菌法【答案】D【名师点睛】消毒和灭菌的辨析项目条件结果常用方法应用范围消毒较为温

5、和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部的部分对人体有害的微生物煮沸消毒法日常用品巴氏消毒法不耐高温的液体化学药剂消毒法用酒精擦拭双手，用氯气消毒水源灭菌强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子灼烧灭菌法接种工具干热灭菌法玻璃器皿、金属工具高压蒸汽灭菌法培养基及容器的灭菌【变式训练】下图为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列说法正确的是（　　）　　A．步骤①中待培养基冷却后才能盖上培养皿盖B．步骤④中接种环共需5次灼烧处理C．将接种后的图④平板放入培养箱中培养时无需倒置D．①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行【答案】D考点

6、2　微生物的利用【典型例题】选择培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基。利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。为选择酵母菌和硝化细菌，应选用的培养基分别为（　　）A．伊红美蓝培养基、含青霉素培养基B．含青霉素培养基、含氨的无机培养基C．含氨的无机培养基、含青霉素培养基D．含青霉素培养基、伊红美蓝培养基【解析】酵母菌是真菌，通常可以用含青霉素的培养基进行选择培养，因为青霉素抑制细菌生长，但不能抑制真菌生长。硝化细菌为自养型生物，能够利用氨转变为亚硝酸和硝酸所释放的能量，把无机物转变为

7、有机物以维持自身生命活动，利用含氨的无机培养基可进行选择培养。【答案】B【名师点睛】选择培养基的制作方法（1）在培养基全部营养成分具备的前提下，加入物质：依据某些微生物对某些物质的抗性，在培养基中加入某些物质，以抑制不需要的微生物，促进所需要的微生物生长，如培养基中加入高浓度食盐时可抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长，从而可将该菌分离出来；而在培养基中加入青霉素时可抑制细菌、放线菌的生长，从而分离得到酵母菌和霉菌。（2）通过改变培养基的营养成分达到分离微生物的目的：培养基中缺乏氮源时，可分离自生固氮微生物，非自生固氮微生物因缺乏氮源

8、而无法生存；培养基中若缺乏有机碳源则异养微生物无法生存，而自养微生物可利用空气中的CO2制造有机物生存。（3）利用培养基的特定化学成分分