《海底捞你学不会》读后感

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1、读《海底捞你学不会》有感其实很早就听说过“海底捞”了，但一直没有太多的留意，直到集团下发了这本书，让我们学习，这才真正的关注起来。刚拿到这本书，什么也不想，就急着想读完，闲暇之余陆陆续续的将它看完了，再回到网上一搜索，才知道这本管理书籍确实是很火的一本书。书一拿到手，我就感觉这书名取得好，因为看了书名就让人有种一定要在书中探个究竟的冲动。觉得有两个值得好奇的地方：一是为什么要学海底捞？二是怎么可能学不会？带着这两个疑问，我读完了这本书，心中的疑问也终于有了些似懂非懂的答案。看完整本书中所有的“故事”，我个人认为应该从

2、三个角度去思考：一是管理者的角度，二是员工的角度，三是顾客的角度，我认为海底捞的成功就是将这三者较好地统一起来了。首先，海底捞有今天的不菲成就和张勇独特的管理方式是密不可分的。海底捞的员工同样来自广大农村，没受过任何的高等教育，他们的员工能够真正把企业当做家，试想一下如果你是这个家里的一份子，你会背叛这个家么，会背叛你的兄弟姐妹么，是不是总想着愿意为这个家做出最大的贡献呢？让我感受最深的是张勇说过的一句话：“只要员工愿意干，用心干，你就赢了！……你对人家好，人家就对你好，只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在

3、顾客身上。”4海底捞把每个员工真正当做家人来对待的，给员工租和城市人一样的正规楼房，逢年过节慰问员工的同时还能想到员工的父母，每月给中层干部的父母发放补助，并且优秀员工的家人有机会参加公司组织的旅游，许多的人性化的措施能够一一落到实处并且一如既往，员工身上高成本投入的同时其实换来的是员工对企业的感恩，认同，归属感，就像家一般的感觉，所以从员工身上爆发出来的工作激情和无穷的创造力才是海底捞的财富！海底捞在每一个员工提供优越的生活环境的同时还把，尊重，公平的原则渗透到了每一个细节，人人生而平等，出生背景不能改变，但是在人

4、格面前没有高低贵贱，所以他们尊重每一个员工，正是这种尊敬让员工产生无尽的幸福感，因为他们通过自己的努力，用自己的业绩赢得了同事和顾客的认可，就是说在这里能体现自己的价值，所以他们感到幸福，并且他们有一套合理公平的晋升机制，只要你真诚，努力，踏实，肯干就有机会获得晋升；并且海底捞把对人的尊敬转化为对人的信任，因为信任你的操守就不会把你当贼防，信任你的能力，就给委以重任，让你一旦被信任了，就有了责任感；而对人最大的信任莫大于授权，于是海底捞有了任何一家企业都不敢尝试的一线员工员先斩后奏的打折和免单权，这样让员工在服务顾客

5、的同时大脑早起作用，因为和顾客打交道的总是一线的服务员，他们最知道顾客的满意度从哪来，他们能灵活运用手中的权利来最大限度的提高顾客的满意度。书中描述了许许多多关于海底捞内部发生的感人的故事，都体现的是管理者对员工、上级对下级、员工与员工之间的一种关怀，处处都显得十分人性化。家最能触动中国人的神经，试想一下，所有的员工若都能把公司当成家，把工作当成自家的事，那这公司就没有什么干不成的，我想这是最简单又最有用促使张勇成功的秘诀之一。其次是站在属于自己的员工的角度考虑。很多去过海底捞的人会说海底捞提供了一些“变态”服务，不

6、明白这里的员工为什么一个个都能如此地迎合顾客，我想这与海底捞的人性化管理有很大的关系，海底捞把员工视为姐妹手足，4不仅用心解决员工的衣食住行等基本问题、给予员工家的感觉、给员工创造公平公正的晋升渠道，而且真正把员工当作管理者、充分信任员工、给予员工很大的权力、给员工提供改变命运的平台，把员工工作的积极性从内心深处调动起来了。海底捞的系统做到了真正以员工幸福为出发点，做到了让员工始终有一种强烈的自豪感，做到了让员工渴望得到顾客满意。将心比心，如果你既感激这个公司，又珍惜这份工作，你会轻易的背叛公司吗？肯定不会。其实我认

7、为这也体现了海底捞员工的服务素质，他们那种发自内心的想做好自己本职工作的欲望非常强烈，他们良好的服务态度，转动脑筋让顾客满意的积极做法，都是想要更好的完成自己工作，在普通的岗位上，他们同样能做出创新，做出令人称赞的口碑。每个员工在工作的时候都是以主人翁、管理者的身份去工作，员工的主观能动性强，把企业当成是自己的家，深知自己的命运与企业的命运是息息相关的。也正如张勇所说：“只有员工幸福了，才能让顾客幸福”。最后，站在顾客的角度，如果你要吃火锅，你会去海底捞么？你去过一次还会再去么？我相信每个人心里都已经有了答案。无论海

8、底捞的服务是“变态”也好，是“完美”也好，他能得到这么多人的认可，总有被认可的原因。我们要知道，现代人消费，不只是为了吃，更需要的是舒心、愉快，只有给顾客创造愉悦的心情，才会赢得消费者的心，企业的经营才会长久。书中还有一段让我记忆特别深刻的话：“钱这个东西，天上掉不下来，地下也长不出来，只能从顾客口袋中掏出来。我们怎么掏？靠好的服务！什么是好的