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1、戶部巷小吃中英文對照HubuxiangSnacksInbothChinese&English武漢戶部巷有各種種小吃，比如說面窩、小籠蒸包、熱幹面、蒸餃、餛飩、豆漿、春捲、油條。TherearemanykindsofsnacksinWuhanHubuxiang,suchassaltydoughnuts,steamedbuns,hot-and-drynoodles,steameddumplings,wonton,soya-beanmilk,springrollsandtwistedcruller.面窩S
2、altydoughnut面窩是武漢人“過早”常用品之一。據說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創制。它是一種以米粉為原料,加上蔥花和麵窩。面窩油炸後兩面金黃、外酥內軟、窩中脆,深受武漢人喜愛。在武漢的大街小巷，面窩是人們喜愛的小吃之一，也是跟熱幹面一樣有特色的早點之一。SaltydoughnutisoneofthefavouritedishforbreakfastinWuhan,it'ssaidtobeinventedbyavendorinHanzhengjiewhosellscakesduringthe
3、QingDynasty.豆漿Soy-Beanmilk原磨豆漿是武漢人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於老人，成年人和青少年。 原磨豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都
4、可以成為豆漿的配料。YuanmoSoymilkisabeveragemadefromsoybeansknownasnutritiousfoodsuitableforallagesinWuhan,itenjoysahighreputationinEuropecalled"PlantMilk".Astableemulsionofoil,water,andprotein,itisproducedbysoakingdrysoybeansandgrindingthemwithwater.Soymilkcanb
5、emadeathomewithtraditionalkitchentoolsorwithasoymilkmachine.Thecoagulatedproteinfromsoymilkcanbemadeintotofu,justasdairymilkcanbemadeintocheese.湯包Soupbuns今楚湯包吸取了揚州、鎮江、上海湯包之精華，結合漢味特點，參考西點合理的內核，研製成具有獨特風味的湯包，故名為"今楚湯包",“今”表示與傳統湯包有別，且有不斷創新之意。今楚湯包是用財魚、老鴨湯等冷凍
6、後與皮凍混合碾碎，拌以肉餡等。經過數道工序加工成皮，蒸制而成。其特點是皮薄、湯多、餡大、味鮮美、醇厚、不膩、味長。Soupbuns,alsocalledXiaolongbaoisatypeofsteamedbunswithsoupstuffing,alsooneofthefamoussnackinWuhan.Itistraditionallysteamedinsmallbamboobaskets,hencethename(Xiaolongisliterally"smallsteamingbasket
7、").XiaolongbaoareoftenreferredtoassoupdumplingsinEnglish,butnotallXiaolongbaoarenecessarily"soupdumplings."熱幹面Hotanddrynoodles熱幹面是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品,它便宜實惠,花上2塊錢,就可以舒舒服服填飽肚子。傳統的武漢熱幹面，撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁,既不沾牙也不夾生堅硬,用筷子挑面,芝麻醬滑爽而不纏,香氣撲鼻。麵條裏面沒有任何湯水,被燙過以後,就著熱勁完全膨
8、脹開來,還把醬完全吸了進去。漲開的熱幹面放在嘴裏的感覺是糯糯,原汁原味的面香和醬裏的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了摻在醬裏,特別誘人。三兩口,沒什麼感覺一碗面就進到肚子裏了。歷史來源歷史淵源20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麵條發餿變質，便將剩面煮熟瀝幹，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在麵條上。李包見狀，無可奈何，只好將麵條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟麵
