2010年液态乳标准

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1、乳制品生产企业应当执行标准明细表编号　标准号标准名称说明与我市产品有关1GB19301生乳适用于使用生乳生产的企业√2GB19645巴氏杀菌乳适用于生产此产品的企业√3GB25190灭菌乳适用于生产此产品的企业√4GB25191调制乳适用于生产此产品的企业√5GB19302发酵乳适用于生产此产品的企业√6GB13102炼乳适用于生产此产品的企业7GB5420干酪适用于生产此产品的企业8GB25192再制干酪适用于生产此产品的企业9GB19644乳粉适用于生产或作为原材料的企业10GB11674乳清粉和乳清蛋白粉适用于生产或作为原材料的企业11GB19646稀奶油、奶油和无水奶油

2、适用于生产或作为原材料的企业12GB12693乳制品良好生产规范　√13GB5413.33生乳相对密度的测定适用于使用生乳生产的企业√14GB5413.30乳和乳制品杂质度的测定　√15GB5413.34乳和乳制品酸度的测定　√16GB5413.3婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定　√17GB5413.29婴幼儿食品和乳品溶解性的测定　√18GB5413.27婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定　19GB5413.5婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定　20GB5413.6婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定适用于产品标准中有要求的企业21GB5413.9婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E

3、的测定适用于产品标准中有要求的企业√22GB5413.10婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定适用于产品标准中有要求的企业23GB5413.11婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定适用于产品标准中有要求的企业24GB5413.12婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定适用于产品标准中有要求的企业25GB5413.13婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定适用于产品标准中有要求的企业26GB5413.14婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定适用于产品标准中有要求的企业27GB5413.15婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定适用于产品标准中有要求的企业28GB5413.16婴幼儿食品和乳品中

4、叶酸(叶酸盐活性)的测定适用于产品标准中有要求的企业29GB5413.17婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定适用于产品标准中有要求的企业30GB5413.18婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定适用于产品标准中有要求的企业31GB5413.19婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定适用于产品标准中有要求的企业32GB5413.21婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定适用于产品标准中有要求的企业√33GB5413.22婴幼儿食品和乳品中磷的测定适用于产品标准中有要求的企业34GB5413.23婴幼儿食品和乳品中碘的测定适用于产品标准中有要求的企业35GB5413.24婴幼儿食

5、品和乳品中氯的测定适用于产品标准中有要求的企业36GB5413.25婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定适用于产品标准中有要求的企业37GB5413.26婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定适用于产品标准中有要求的企业38GB5413.35婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定适用于产品标准中有要求的企业39GB5413.36婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定适用于产品标准中有要求的企业40GB5413.37乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定适用于产品标准中有要求的企业√41GB5009.5食品中蛋白质的测定　√42GB5009.3食品中水分的测定　√43GB5009.4食品中灰分的测定　44G

6、B5009.12食品中铅的测定适用于产品标准中有要求的企业√45GB5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定适用于产品标准中有要求的企业√46GB5009.24食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定适用于产品标准中有要求的企业√47GB5009.93食品中硒的测定适用于产品标准中有要求的企业√48GB21703乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定适用于产品标准中有要求的企业√49GB5413.38生乳冰点的测定适用于使用生乳生产的企业√50GB5413.39乳和乳制品中非脂乳固体的测定适用于使用生乳生产的企业√51GB4789.1食品微生物学检验总则　√52GB4789.2食品微生物学

7、检验菌落总数测定　√53GB4789.3食品微生物学检验大肠菌群计数　√54GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验　√55GB4789.10食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验　√56GB4789.15食品微生物学检验霉菌和酵母计数　√57GB4789.18食品微生物学检验乳与乳制品检验　√58GB4789.30食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验适用于产品标准中有要求的企业√59GB317白砂糖适用于产品标准中有要求的企业√60GB2760食品添加剂使用卫生标准适用于产品标准中有