天津水果型萝卜栽培

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1、水果型萝卜卫青品种特性及栽培要点王宝林1高云云1王晓琼2鲁志平3（1.天津市新家园种苗有限公司天津300384；2.华中农业大学湖北武汉430070；3.天津市西青区农委300380）摘要：北方水果型萝卜-卫青萝卜因品质好享誉海内外，近年受市场价格影响，种植卫青萝卜的效益提升迅速，带动津区以外地区种植面积逐年增加。本文旨在通过介绍与卫青萝卜商品菜生产有关的内容，帮助一线科技人员指导菜农种植好卫青萝卜，在提高种植者效益的同时，达到满足消费者日益增长的消费需求之目的。关键词：卫青萝卜；水果型萝卜；栽培；环境

2、条件卫青萝卜（天津市民习惯称之为沙沃萝卜）为天津地方品种，半耐寒性蔬菜。近年本地产卫青萝卜已远远不能满足需求，栽培地区也不断外延至自然条件相似的其他省区，北方地区通过保护地人工控制栽培条件春夏季也可吃上新鲜的卫青萝卜。为指导津外的菜农种好卫青萝卜，现将卫青萝卜有关栽培方面的知识简要介绍如下：1品种特征特性卫青萝卜为水果型萝卜，属秋播中型品种，津区全生育期为75～85d。叶簇平展而先端略下倾，叶数相对较少，绿色，叶簇较直立，羽状全裂，12～15片。肉质根长圆筒形，长20～25cm左右，横径6～8cm，皮厚

3、0.2～0.3cm，可徒手剥皮，表皮较光滑、绿或灰绿色，尾部稍弯曲，地上部占全长4/5左右，地下部分皮肉渐变至白色。肉翠绿色，质致密，脆嫩多汁，味甜爽口浓香。单重300～1200g，津区秋播亩产量5000～9000kg（视土壤、肥力情况）。耐储藏，津区传统方法储藏（窖藏或沟藏）可到次年3～4月份应市补淡。鲜食、加工兼用，适宜各地砂壤土或土壤疏松地区种植。卫青萝卜按叶形分为板叶型和花叶型两种类型。板叶型叶片平展，叶缘无缺刻，膨大根质地偏硬，手持自然落地整齐折断，但繁育的种子产量高，繁育成本低；花叶型叶片较

4、大，叶缘具深裂，膨大根质地脆嫩多汁，手持自然落地呈放射性碎裂，繁育成本较高。按根茎形状分三种：高圆型（天津本地称为葛沽蛋），种植较少，主要种植分布于津南区的葛沽等地；短粗型（短圆柱状），零星分布种植，较前者种植面积大；中圆柱型（即传统的卫青萝卜），种植面积最大，单重已由原来的300～350g增加到1000g左右，个体虽然变大，但品质和风味未变。2对环境条件的要求2.1温度：卫青萝卜种子发芽最适宜温度20～25℃；营养生长温度范围可在5～25℃，茎叶和肉质根生长最适温度15～20℃；温度在25℃以上时，叶

5、片光合作用减弱。有蚜虫为害时，易导致病毒病发生。植株幼苗15℃以下生长缓慢，并易通过春化阶段造成抽薹。遇0℃及以下低温，肉质根易遭冻害，失去食用品质。2.2光照：卫青萝卜喜中等光照强度，叶片生长旺盛期和肉质根发育旺盛期，充足阳光有利光合作用进行，叶片分化和叶面积增加，有利于光合产物积累和贮存，这点与南方品种萝卜不同（南方品种光照条件差仍可以正常生长发育），建议南方地区引种栽培时应错开梅雨季节。2.3水肥条件：卫青萝卜栽培以土层深厚、保水和排水良好、疏松通气的沙质土最好，由于肉质根在土壤外的部分多，土内生

6、长约占五分之一，因此，对土层深厚度要求不像其他品种严格。土壤含水量以70%～80%为宜，土壤水分不足产量降低，肉质根须根数量增加，外皮变得粗糙，辣味变浓、糠心或空心等现象发生。北方干旱地区栽培应注意补充土壤水分。出口用萝卜要注意施足底肥，要以有机肥为主，复合肥为辅，肉质根迅速膨大期每隔7～10d用多元素复合肥叶面喷施一次，或结合浇水施入常量的70%～80%冲施肥，于肉质根收获前20d，每7d叶面喷施0.2%磷酸二氢钾加0.2-0.3%葡萄糖可大大提高卫青萝卜的品质，并有延长货架期的作用。3秋季栽培管理要

7、点3.1适期播种：根据当地气候条件和所需生长发育条件确定播期。无霜期长的地区播种过早，生长发育阶段气温高影响经济产量和品质；无霜期短的地区播种过早，苗期遇低温易发先期抽薹，播种过晚，萝卜未成熟时遇低温冻害，失去食用价值。卫青萝卜播种方式为直播，不可育苗移栽。建议种植者适当借鉴当地相同生育期、相似类型的其他品种的萝卜播期进行播种。3.2苗期：卫青萝卜为中型品种，京津地区成片种植以株行距25×35cm为宜，错穴位定苗，亩留苗约6500～7500株。华北地区春季少雨多风，土壤盐碱含量高，作为反季节栽培，春播大

8、棚可采用平垄栽培，露地采用凹垄栽培。露地秋播采用高垄栽培。南方因雨水较多，在多雨季节或土壤含水量较高地区应选择高垄或高畦栽培。直播栽培应适期间苗，于出土后，子叶展开，幼苗旺盛生长前进行，以保证幼苗有一定的叶面积，促进形成壮苗。穴播更应早间苗。要掌握早间苗、分次间苗、适时定苗的原则，确保苗齐、苗壮。间苗晚则幼苗互相拥挤，子叶下部苗“茎”延长，容易倒伏，加大肉质根端部弯曲度，造成生长发育不良。3.3生长期：主要注意调节地上地下生长平衡关系。肥料