水果萝卜的引种选育及栽培研究进展

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1、水果萝卜的引种选育及栽培研究进展陈迈朱志玉陈胜芝童未名朱祝军吴建国浙江农林大学农业与食品科学学院浙江省农产品品质改良技术研宄重点实验室浙江农林大学生物种业研究中心金华市婺城区农林局植保测报土肥站摘要：水果萝卜因其独特的食用品质深受消费者的欢迎，而我W作为水果萝卜主要的栽培和消费区域，优质资源非常丰富。该研究概述了近年来水果萝卜在品质特性、引种选育、遗传改良及栽培方式等方面的研究进展，并对水果萝卜今后的研究方向进行/探讨，对此提出建议，以期为水果萝卜高效引种选育及栽培提供参考依据。关键词：水果萝卜；品质特性;引种选

2、育;栽培;作者简介：陈迈（1992-）,男，江苏盐城人，硕士研究生，研究方向为园艺作物遗传育种。E-mail:942046338@qq.com.作者简介：吴建国（1971-）,男，浙江衢州人，博士，教授，现主耍从事园艺作物遗传育种等研究工作。E-mail:jianguowu@zafu.edu.cn.收稿日期：2017-07-10基金：浙江省现代种业发展工程资助项目（2015004）ResearchProgressonIntroduction，BreedingandCultivationofFruitRadishC

3、HENMaiZHUZhiyuCHENShengzhiTONGWeimingZHUZhujunWUJianguoSchoolofAgriculturalandFoodScience,ZhejiangA&FUniversity/KeyLaboratoryforQualityImprovementofAgriculturalProductsofZhejiangProvince;AgroforestryBureauofJinhuaWuchengDistrict;Abstract：Thefruitradishbecause

4、ofitsuniqueeatingqualityispopularamongconsumers.Ourcountry,inwhichqualityresourcesareveryabundant,isthemaincultivationandconsumptionareaforfruitradish.Thisstudysummarizedtheresearchprogressoffruitradishinqualitycharacteristics,introductionandbreeding,genetici

5、mprovementandcultivationmode,etc.Futureresearchdirectionsoffruitradishwerediscussedinthearticleandputforwardsomesuggestions,soastoprovidetheoreticalsupportfortheefficientintroductionandbreedingandcultivationoffruitradish.Keyword：fruitradish;qualitycharacteris

6、tics;introductionandbreeding;cultivation;Received：2017-07-10萝卜属十字花科一二年生草本植物，是一类兼具有食用、加工和药用价值的蔬菜作物。目前，我国有萝卜品种2000多个，大多为菜用和加工类型，其中将一些品质特优，具有脆嫩多汁、甜而爽口、根皮光滑、色泽美观等特点并适于生食的萝卜归为水果型萝卜，据统计，这类萝卜在我国约有80多个品种。水果萝卜分布于全国各地II较为分散，主要分布在山东、安徽、江苏、河北、浙江等省区U1。由于水果萝卜具有独特的食用价值和极高的保

7、健价值，目前通过引种选育优质、稳产并适于鲜食的新品种，已经成为主要的水果萝卜育种目标。1水果萝卜的品质特性研宄进展水果萝卜的食用部位为肉质根，一般认为水果萝卜具有肉质组织致密、脆而多汁、甜而爽门、根形正、皮光滑、色泽美观等品质。其屮有关萝卜品质的特性主要有3类m（表1），第一类是商品品质，主要是根形、色泽等，这是由种子质量、栽培技术等因素决定的，优质的种子、土层深浅适宜，肥料使用量合理及病虫害防治得当都会使水果萝卜的肉质根根形端正、皮光滑。同时，土壤含水量、通气状况和含氮量等也影响着水果萝卜肉质根的形状、光泽。李

8、曙轩等m研宄表明，‘浙大长’等萝卜播种3.3cm深的比1.7un深的要长，并且红皮品种的肉质根皮色浅播比深播深。主要原因是土壤禽氮量高，阻碍肉质根膨大，钙元素不足，异致其皮表面粗糙。播种过早和采收过晚也是异致萝卜糠心现象出现的原因。此外，早在20世纪80年代，何启伟等U1就利用肉质疏松的‘潍县青’和肉质较致密的‘北京白’杂交得到的F：肉质较疏松，结果表明肉质组织致密状况还