种子科学及工程专业《种子生物学》课程教学改革探索

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1、种子科学及工程专业《种子生物学》课程教学改革探索摘要：对种子生物学课程的教学内容、教学方法及考核方式等进行了改革探索，使教与学有机结合，从而调动学生学习的积极性，提高学生学习的主动性和综合能力，提高教学效果关键词：种子生物学；教学改革；教学效果中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1671-0568（2011）35－0124－039《种子生物学》是高等农业院校种子科学与工程专业的专业基础课程，是种子检验、种子加工贮藏和种子生产的基础。本课程主要涉及种子形态构造、种子化学成分、种子形成发育、种子休眠、种子萌发、

2、种子活力和种子寿命等种子学方面的基本知识。要求学生了解种子学科的产生、演变与发展趋势及种子工程的主要内容。掌握主要植物种子形态构造、种子化学成分的积累规律、种子形成发育和成熟及其调控、种子休眠与调控、种子萌发的过程与提高种子萌发的措施、影响种子活力和寿命的因素及提高种子活力的途径等内容。自安徽科技学院（以下简称“我院”）2004年开设种子科学与工程本科专业以来，种子生物学一直作为专业的先导课程在第三学期开设。为了使学生有一个较为全面、客观的专业认识，本课程的教学还承担着对学生进行专业思想教育的重任。所以，本课程组教师一

3、直就如何改革教学方法、提高教学效果等问题进行着探索。笔者结合几年来种子生物学课程教学改革的探索和具体实践，对一些行之有效的方法作一探讨，以供同仁参考一、优化课程结构、整合教学内容由于种子科学与工程本科专业在国内是一个新开设的专业（中国农业大学2002年申报建立“种子科学与工程”专业，经教育部批准于当年开始招生，成为我国第一个培养种子学人才的本科专业），[1]相关教材的建设相对滞后，目前种子生物学教材主要有胡晋主编的《种子生物学》（2006），高荣岐等主编的《种子生物学》（2009）和宋松泉等主编的《种子生物学》（200

4、8），三部教材各具特色，前两部主要针对本科教学编写，后一部则主要用于研究生教学9在先期（2006年前）没有统编教材的情况下，我们主要参考颜启传主编的《种子学》（2001年，中国农业出版社）和高荣岐主编的《种子生物学》（2002，中国科学技术出版社）编写教案；后期的教学则以胡晋主编的《种子生物学》为蓝本，综合其它两部《种子生物学》教材，对课程结构进行了优化，对教学内容进行了整合。将胡晋主编的《种子生物学》定为教学用书，并对其中的部分章节进行了增删，如删除了教材的第九章（种子加工处理生物学基础）和第九章（种子贮藏生物学基础

5、），将其放入种子加工贮藏课程中讲授，增加了“种子生态”一章；另外对部分章节的内容也进行了增删，如在“种子形成发育和成熟”一章增加了“胚挽救”内容，“种子萌发”一章中增加了“种子播前处理”一节，“顽拗型种子生物学”一章删掉了“顽拗型种子的贮藏特性和方法”部分内容；并对部分章节内容的先后顺序进行了调整，如“种子化学成分”一章将“影响种子化学成分的因素及其调控”一节调至本章的最后一节讲授等根据此前设定的种子专业岗位群，[2]在实验课内容的调整方面，主要以种子科学的基础实验内容为主，重点做“种子形态构造观察”，“种子种可溶性糖

6、、淀粉及其组分的测定”、“种子形成发育过程观察”、“萌发种子α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的测定”及“种子休眠特性及解除”等实验，将“种子活力、生活力的测定”、“种子水分测定”及“种子发芽试验”等内容纳入独立开设的种子技术综合实验课程中经过优化、整合后的种子生物学课程总学时为46学时（其中理论课34学时，实验课12学时）、2.5学分，课程教学内容显得更系统、全面，并且避免了与其它专业课程教学内容的重复。具体教学内容见下表：二、提高教学手段、改革教学方法9由于种子生物学课程中的“种子的形态构造”、“种子的形成发育”、“种子萌

7、发”及“种子的传播”等涉及到感知认识方面内容，所以单靠传统的板书教学，学生很难获得对这些内容的最直观的感知认识。鉴此，我们研制了带有许多高清晰图片、视频的多媒体教学课件，不仅增强了学生对相关知识的感性认识，同时大大提高了他们的学习兴趣。另外在校级重点建设课程项目的资助下，建立了种子生物学课程网站，将课程教学大纲、教案、课件、外文辅助学习资料、模拟试题等内容挂到网页上，供学生课余预习和复习，并开辟了师生互动栏目，课程组教师定期在网上解答学生提出的问题。这些教学手段的不断完善，加深了学生对知识的理解，拓宽了学生的视野和思路

8、，取得了良好的效果种子生物学是一门基础理论课，为种子生产、加工、贮藏和检验等提供科学的理论依据。同时又是一门应用技术，为种子工程提供新技术。因此，如何改革教学方法，提高教学质量显得尤为重要。经过几年的探索，我门在教学过程中采用了引导启发式、问题式、讨论式、参与合作式等教学方法1.引导启发式教学法9由于在中、小学阶段就涉及到了种子方