审定小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基(hmw―gs)组成分析

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1、审定小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基(HMW―GS)组成分析　　摘要：为了解育种亲本中审定小麦（TriticumaestivumLinn.）品种的品质状况，采用SDS-PAGE技术对127份审定品种高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）组成进行分析。结果表明，共发现10种等位基因变异和17种亚基组合类型，其中Glu-A1位点以亚基Null（47.24%）和1（48.03%）为主，Glu-B1位点以7+8（44.09%）和7+9（44.09%）为主，Glu-D1位点只有亚基2+12（70.08%）和5+10（29.92%），总体品质评分为7.12。2002―20

2、11年比1992―2001年审定品种品质有所提升，优质亚基2*、14+15、17+18和5+10出现频率相对提高了，但需注意1亚基频率降低较多。同时，5+10亚基频率仍需提高。另外，还需导入其他亚基种类，以丰富中国小麦HMW-GS组成多样性，提高优质亚基及优质亚基组合频率，改善小麦加工品质关键词：小麦（TriticumaestivumLinn.）；高分子质量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）；品质中图分类号：S512.1文献标识码：A文章编号：0439-8114（2015）24-6330-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.

3、2015.24.061Abstract：Inordertoinvestigatethequalityofwheatvarietiesasbreedingparents，SDS-PAGEtechniquewasusedtoanalyzetheHMW-GScompositionof127wheatvarieties.10HMW-GSallelesand17subunitcombinationweredetected.ThesubunitsNull（47.24%），1（48.03%），7+8（44.09%）and7+9（44.09%）werethemajors

4、ubunitsonlocusGlu-A1andGlu-B1.Onlytwosubunits2+12（70.08%）and5+10（29.92%）weredetectedonlocusGlu-D1.Theaveragequalityscorewas7.12.Comparativeanalysisofwheatvarietiesapprovedfrom2002to2011and1992to2001，thefrequenciesofqualitysubunits，suchas2*，14+15，17+18and5+10，wereenhanced.Whilethe

5、frequencyof1subunitwasreducedmoreoften，andshouldbeconcernedandimprovedinfuture.Thefrequencyofsubunit5+10alsoshouldbeincreasedtoo.Meanwhile，theintroductionofothersubunitstoChinesewheatvarietieswouldabundantthediversityofHMW-GScomposition.Throughimprovingthefrequenciesofqualitysubu

6、nitsandcombinations，theprocessingqualityofwheatwouldbeimproved.Keywords：wheat；HMW-GS；quality小麦（TriticumaestivumLinn.）高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）与小麦加工品质密切相关，不同的HMW-GS对品质的影响不同[1]，经前人研究发现，亚基1、2*、7+8、13+16、14+15、17+18和5+10对小麦加工品质起正向作用，被称为优质亚基[2-4]。中国小麦品种比国外小麦品种品质差的主要原因之一就是中国小麦HMW-GS组成较差，缺乏优质亚

7、基和优质亚基组合[5]。通过研究现有小麦种质资源HMW-GS组成，可初步了解小麦的加工品质，从而有目的地引入优质或特异等位基因，改良小麦HMW-GS组成，提高小麦品质审定品种是通过生产试验，具有高产、抗逆或优质等特点的品种资源，可作为育种亲本用于新品种培育。因此，本研究选择了适合湖北省气候的审定品种127份，审定年份从1992―2011年，分析其HMW-GS组成和变化特点，以便为培育优质小麦新品种提供参考资料和种质资源1材料与方法1.1材料从本课题组育种亲本中选择了审定小麦品种127份，包括湖北省品种18份，河南省品种27份，江苏省品种20份，另外还有陕

8、西省品种12份，四川省品种11份，山西省10份，北京市品种9份，贵州省和河北省品