北京市工商局食品质量监管系统设计与实施_薛洁丹

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1、中图分类号：TP3论文编号：10006GS1321924专业硕士学位论文北京市工商局食品质量监管系统设计与实施作者姓名薛洁丹学科专业软件工程指导教师杨晴虹培养院系北航软件学院DesignandImplementationofFoodQualityMonitoringSystemofBAICADissertationSubmittedfortheDegreeofMasterCandidate：XueJiedanSupervisor：YangqinghongCollegeofSoftwareBeihangUniversity,Beijing,China中图分类号：TP3论

2、文编号：10006GS1321924硕士学位论文北京市工商局食品质量监管系统设计与实施作者姓名薛洁丹申请学位级别硕士指导教师姓名杨晴虹职称高级工程师学科专业软件工程研究方向互联网营销与管理学习时间自2014年3月10日起至2017年12月30日止论文提交日期2016年11月30日论文答辩日期2017年6月4日学位授予单位北京航空航天大学学位授予日期年月日关于学位论文的独创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在指导教师指导下独立进行研究工作所取得的成果，论文中有关资料和数据是实事求是的。尽我所知，除文中已经加以标注和致谢外，本论文不包含其他人已经发表或撰写的研究成果，

3、也不包含本人或他人为获得北京航空航天大学或其它教育机构的学位或学历证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对研究所做的任何贡献均已在论文中作出了明确的说明。若有不实之处，本人愿意承担相关法律责任。学位论文作者签名：日期：年月日学位论文使用授权书本人完全同意北京航空航天大学有权使用本学位论文（包括但不限于其印刷版和电子版），使用方式包括但不限于：保留学位论文，按规定向国家有关部门（机构）送交学位论文，以学术交流为目的赠送和交换学位论文，允许学位论文被查阅、借阅和复印，将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，采用影印、缩印或其他复制手段保存学位论文。保密学位论文在

4、解密后的使用授权同上。学位论文作者签名：日期：年月日指导教师签名：日期：年月日摘要近年来随着我国的食品安全问题日益突出，人们对于食品安全的关注程度也日益增加。作为食品安全的监督和管理部门而言，采用高效、科学的食品质量管理办法和技术手段实现对于食品安全的科学管控是当下亟待解决的热点问题。随着计算机科学技术的不断发展，为食品质量监管系统的开发和大规模运算提供了有利的技术支持。本文提出通过对食品质量监管系统的设计实施达到两个目，第一辅助工商局执法人员完成食品质量监管工作，实现工商局对于食品生产流通的全过程管理；第二通过大量数据积累建立信用档案，为食品安全事件的梳理、追溯提供

5、有力依据。本文通过对食品质量监控工作进行实地调研，以工商局执法人员为用户对象开展了需求分析，分别从业务流程、功能性需求以及非功能需求三个方面对系统进行了较为全面的分析，然后根据需求分析结果以B/S架构为基础进行了系统设计与实施。通过对食品质量监管系统进行实施，实施结果显示以本文方法搭建的系统可以较好的满足工商局对于食品质量监管方面的需求，在功能、性能和人机交互的友好性方面均有较为出色的表现。关键词：食品质量监管，B/S架构，设计与实施65AbstractInrecentyears,foodsafetyincidentsoccurfrequently,foodsafet

6、yisbecomingmoreandmorestrict,andtheissueoffoodsafetyhasawiderangeofinterestsintheworld.Asthefoodsafetysupervisionandmanagementdepartments,nowtheurgentneedtosolvetheproblemisusingefficientandscientificfoodqualitymanagementmethodsandtechnologytocontrolfoodsafety.Withthecontinuousdevelopme

7、ntofcomputerscienceandtechnology,itprovidesfavorabletechnicalsupportforthedevelopmentoffoodqualitysupervisionsystemandlarge-scalecomputing.Thispaperthroughtheimplementationofuptotwoordersofthedesignsystemoffoodqualitysupervision,thefirstauxiliaryIndustrialandCommercialBureaulaw