餐厅服务员考勤制度

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1、餐厅服务员考勤制度 餐厅服务员考勤制度：餐厅考勤制度 一、员工考勤制度 1、员工上、下班都要点到。 　　2、上班时间9:30-14:00,16:30-20:00. 　　3、迟到或早退五分钟内扣5元，三十分钟内扣10元。迟到或早退三十分钟以上作旷工处理。 　　4、员工每月休息两天，，如超休，则按实际工作日核算工资。 　　5、所有员工请假必须提前一天告知直属领导，征得同意后方可请假，否则按旷工处理。 　　6、所有员工在节假日、丰有预定酒席的情况下，酋一律停休，非重要事情挪不得请 假。 　　7、值耳班员工须按具体值班表恤进行值班，做好值班工墅作。 二、厨房规章制度

2、缕 　　1、上班时间必须翰穿戴好工作服、工作帽喷，保持整洁干净。不准勒穿拖鞋，打赤膊。 　　性2、厨房内严禁会客，倡如有违反者将给予警告暖. 　　3、厨房每天上过午10:00，下午1第6:00必须准点开餐渣。 　　4、厨房员工严矣禁上班时间到营业场所求停留和闲聊，严禁与服讹务员打闹嬉戏、严禁串哉岗、严禁吸烟、饮酒、蕴嚼槟榔及偷吃、偷用店便内食品和用具。 　　5涩、厨房应在每天工作结硕束后认真做好卫生工作逸，各自管理自己的卫生迂区域。每半个月搞一次珠大扫除。主管部门随时啪抽查，不合格的予以处化罚。 　　6、厨房员工穆应节约水、电、气、原蚤材料等，下班之前必须帐

3、检查查关好，及时把垃窄圾倒掉。 三、服务员规砸章制度 　　1、遵守酒躁店的各项规章制度，服岗从管理，听从调配。 　唬　2、按本酒店劳动分巡工准确及时的完成各项衙工作。 　　3、下级必贯须服从上级，上级有错莱也要先服从后投诉，要绞有层级管理，不得顶撞据，争吵。 　　4、准时创上下班，不得迟到，早衰退和旷工。如遇急事不培能按时上班，应及时电轰话通知，征得部门主管堵认可，补请假手续，否幌则，按旷工处理。 　　嫂5、上班时必须着工装贺，着装要整齐干净，不趣穿拖鞋，不佩带夸张的肿首饰，不留长指甲，要屑统一把长发 盘入发夹，一画淡妆，保持良好的精引神状 态。 　　6、上

4、班铁时间不得擅自离岗、串诽岗、或在岗位上聚集聊亢天，更不能上班时间会瑚客。 　　7、工作时间映不能偷懒躲睡，不能到催处坐岗，不能玩手机，渝不能吃零食和槟榔。 　理　8、未经同意不能拨吁打营业电话，外线打入克私人电话，上班时间不宴予接通，紧急事情可向熏直属上司申请。 　　9裴、爱护酒店财物，损坏真按价赔偿，如损坏不上词报或隐瞒，一经发现，我按原价的双倍赔偿。 　愈　10、对待顾客要热聚情，要时刻用好礼貌用邑语，必须“请”字当头固，“谢”不离口，不周在到的地方说“对不起”泄。 　　11、正确对待涎顾客投诉，无论事情大回小，都要冷静对待和认髓真听取意见，任何情况偷

5、下不得与客人争吵，解腮决不了的问题，应及时篙报告直属上司处理。 1恋2、不得侵占或隐藏顾雪客财务。 四、服装管理痈制度 　　1、入职员工原经三天试用期满，向酒三店交取100元服装保蹿证金。酒店向入职员工与发放工作服两套，领取姜工作服后自行保管。员郝工要自觉爱护工作服，蛛如丢失或者故意损坏者动，按服装原价进行赔偿谗。如工作服有自然破损猩现象应及时上报处理，铀以便及时更换工作服，育如不及时上报者，待离允职时才告知酒店，按服声装原价进行赔偿。 　　懈2、酒店按服装原价进友行服装管理，入职员工瓮做满三个月离职者，扣克除服装管理费75%；魄做满六个月离职者，扣肆除服装

6、管理费50%，躬做满九个月离职者，扣销除服装管理费15%，孽做满一年者，服装管理滇费由酒店负责。【餐厅臭服务员考勤制度】 五、西服务员薪资结构： 　　病底薪1350加班工资滦100满勤50=15闻00.每半年度增加店孵龄工资50，以此类推拨。 六、奖励及其它： 1勺、每位员工过生日发5涩0元。 　　2、每月度络评选出三名优秀员工，轩奖金50元。 3、每个泼月的瓶盖费、废品费合埠理分配。 　　4、每个辞月员工可以在楼上kt议v、棋牌室搞一次活动伞。 七、服务员每日工作捕流程 　　1：早上员工择上班在9:20前签到摩，9：20准时集合点截到、开例会。 　　2：矫

7、开完例会后做好各区域锌卫生，餐前准备工作，雪内容如下：，清理地面摘卫生和室内所属物品表角面的死角卫生，做到地晤面无垃圾，无油垢，无碰水渍，无烟头。 　　领集干净台布，摆好台后，盅检查台面餐具有无破损鲍、水迹、油迹、污迹，债保持台面干净整洁。 准惕备好备用餐具，一次性源物品归档码放整齐。 　秩　检查室内空调，高空蚁亮度、音响、灯光、设艺施设备是否正常运转。萄 室内和走廊外摆放的绿泽色植物的卫生和维护。陕 　　包厢点好檀香，窗困户打开，使空气流畅，苦进客前再关闭。【餐厅栈服务员考勤制度】 　　徒包厢里厕所卫生要整洁良，蹲盖要雪白，无水渍氧、油渍等。 　　各包厢调

8、里缺少什么到仓库里领烹取，要保证客人用餐时沼物品万无