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《基于结构方程模型的杭州城镇居民食品安全满意度-中国统计教育学会》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、全国大学生首届统计建模大赛参赛论文题目：基于结构方程模型的杭州城镇居民食品安全满意度统计评估参赛单位：浙江财经学院参赛队员：梁一鸣、张钰烂、董西钏联系人：梁一鸣指导教师：吴静2009年9月29日基于结构方程模型的杭州城镇居民食品安全满意度统计评估摘要：食品安全问题一直是全社会关注的焦点，尤其是在发生三聚氰胺等重大食品安全事件后，政府对食品安全更加关注，并采取了一系列措施。本文采用杭州城镇居民食品安全满意度的样本数据，通过探索性因子分析和构建结构方程模型，考察杭州城镇居民对食品安全的满意程度，探索其影
2、响因素及薄弱之处，研究得出如下结论：杭州城镇居民食品安全满意度总指数为63.89；居民对添加剂的使用、农药残留、重金属含量和执法力度的满意度较低；此外，成熟的监管体系对于有关单位的治理监管工作至关重要。在此基础上我们提出如下建议：增强食品信息透明度，建立食品安全信息发布平台；宣传《食品安全法》，普及食品安全知识；强化风险检测与评估制度，加强食品安全监管工作；加大食品安全问题的惩处和法律制裁的力度。关键词：食品安全；满意度；监管体系：建议Abstract：Foodsafetyissuehasbeent
3、hefocusofattentionofthewholesociety,especiallytheoccurrenceofthemelamineandothermajorfoodsafetyincident,theGovernmentpaymoreattentiontofoodsafetyandhasadoptedaseriesofmeasures.Inthispaper,urbanresidentsinHangzhou,foodsafety,satisfaction,sampledata,thro
4、ughtheexploratoryfactoranalysisandconstructionofstructuralequationmodeltostudyurbanresidentsinHangzhou,satisfactionwithfoodsafety,andexploretheirimpactfactorsandweaknesses,researchreachedthefollowingconclusions:Hangzhouurbanresidents,foodsafety,theover
5、allsatisfactionindexfor63.89;residentsontheuseofadditives,pesticideresidues,heavymetalscontentandlowsatisfactionwithlawenforcement;Inaddition,amatureregulatorysystemforthesupervisionoftherelevantunitsofgovernanceisessential.Onthisbasis,wemakethefollowi
6、ngrecommendations:toenhancefoodinformationtransparency,establishmentoffoodsafetyinformationreleaseplatform;propaganda"FoodSecurityAct"topopularizeknowledgeoffoodsafety;thestrengtheningofriskdetectionandassessmentsystem,tostrengthenfoodsafetysupervision
7、work;toincreasefoodsecurityquestionthestrengthofsanctionsandlegalsanctions.Keywords:foodsecurity;satisfaction;monitoringsystem;suggestion一、导言改革开放以来，随着我国经济持续快速的增长，人们的生活水平不断提高，食品安全也逐渐成为全社会关注的焦点。特别是近几年，全国各地接连不断曝光的食品安全事件，如劣质面粉、染白粉丝、注水肉、苏丹红，还有一度使得全国上下人心惶惶的三
8、聚氰胺事件等，严重影响了百姓们的正常生活。食品安全已经成为上至国务院制定国家政策，下至普通百姓购买日常消费品时不得不慎重考虑的事情。杭州市的食品市场同样存在着严重的安全问题。无证酿酒、伪造QS标志和营业执照、销售假冒洋酒案以及食用含有“瘦肉精”（即盐酸克伦特罗）的猪肉等事件，致使杭州市60多人发生食物中毒。食品安全问题已经成为杭州居民高度关注的焦点。为了应对日益严重的食品安全问题，《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）于2009年6月1日正式实施。这部
