2012动物营养实验技术

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1、“动物营养实验技术”材料2012《动物营养实验技术》（硕士）讲稿教学大纲一、课程性质和任务本门课程的实践性很强，全部教学内容要求在实验室完成。学完本课程后，要能够根据特定实验项目进行实验用品计划和建立新实验室；能够根据所掌握的技能对饲料原料、配合饲料产品及其半成品进行营养成分分析和品质鉴定；结合动物实验对饲料原料、配合饲料等进行生物学评定；掌握一些精密仪器的工作原理和使用方法等。二、主要教学内容1.动物营养实验基础药品的规格、合理使用和管理；容量器的使用和校正；实验室常用洗涤剂的配制；指示剂的配制；标准溶液的配制和标定。2.饲料样品的采集与制备样品的采集与制样方法（采集样品的目的要求，

2、采集方法原则，制备样品方法等）；风干样品的制备；主要内容为制样过程和方法；半干样品的制备（附：初水分测定）；样品的登记与保管。3.饲料营养成分分析饲料干物质（水分）的测定；饲料粗灰分测定；饲料粗蛋白质测定；饲料粗脂肪测定；饲料粗纤维测定；饲料无氮浸出物计算；饲料钙测定；饲料总磷测定；饲料水溶性氯化物测定。4.消化、代谢试验（串讲或幻灯片演示）猪的消化实验；鸡代谢实验；动物营养实验方法简介。5.精密仪器和贵重仪器的使用安捷伦6890N气相色谱仪的熟悉与化学工作站的简单操作、测热仪的使用、紫外分光光度计等的演示。三、教学基本要求1.掌握动物营养与饲料分析必备的一般实验室操作技能，概略养分分

3、析法和某些纯养分测定法；了解饲养分析实验室的要求及各实验所需仪器，药品的规格、数量等，能够进行实验用品计划和建立新实验室。2.消化代谢实验。3.能根据文献所提供的方法做出未做过的实验；能编写实验指导书；能指导本、专科学生进行动物营养学和饲养学实验.4.创新性设计实验，对现有实验方法有所改进。四、参考学时分配37“动物营养实验技术”材料2012序号课程主要内容学时分配第一讲动物营养实验基础4第二讲饲料样品的采集与制备2第三讲饲料营养成分分析26第四讲消化、代谢试验2第五讲精密仪器和贵重仪器的使用2合计36五、主要参考书目及文献1．饲料分析与饲料质量检测技术，杨胜主编，中国农业大学出版社，

4、1993。2．实用饲料分析手册，宁开桂编，中国农业科技出版社，1993。3．畜禽营养与饲料学技能教程，宋金昌等编，中国农业科技出版社，1999。4．饲料生物学评定技术，中国饲料工业协会、中国农业科学院饲料研究所编，中国农业科技出版社，1996。5．饲料质量分析检验，夏玉宇、朱丹编，化学工业出版社，1994。6．.http://www.klan.net.cn/（动物营养国家重点实验室）7.http://www.chinafeeddata.org.cn/（中国饲料数据库）8.http://www.feedtrade.com.cn/（中国饲料行业信息网）9.http://www.chinaf

5、eed.org.cn/（中国饲料工业信息网）硕士研究生实验的基本要求1、掌握的一般实验室操作技能，概略养分分析法和某些纯养分测定法；2、掌握消化代谢实验；3、能根据文献所提供的方法做出未做过的实验；4、能编写实验指导书；5、能指导本、专科学生进行动物营养学和饲养学实验；6、了解饲养分析实验室的要求及各实验所需仪器，药品的规格、数量等，能够进行实验用品计划和建立新实验室。实验室规则和安全条例1、实验前认真预习实验指导，清楚实验原理、方法及注意事项后，再进行操作；2、实验中认真负责，严格按照操作规程进行；3、使用仪器，特别是精密仪器，必须先了解仪器性能，再进行使用；4、取用浓酸、浓碱和有毒

6、药品时，切记用吸量管吸取，以免吸入口中，同时要防止将浓酸、浓碱等腐蚀性药品流到用具上，沾在皮肤上或洒在衣物上；37“动物营养实验技术”材料2012如果不慎将大量酸流到桌上，可加适量的碳酸钠溶液，直到不产生气泡为止；如果大量的碱溶液流到桌上，可用适量的稀醋酸中和，然后用水冲洗桌子，再用抹布擦干净；如果酸沾在皮肤上，要用较多的水冲洗，再用3％～5％的碳酸氢钠溶液洗涤；如果碱沾在皮肤上，也要用大量的水冲洗，再用硼酸溶液洗涤；如果眼睛里溅进了酸溶液，要立即用清水冲洗，再用2％的碳酸氢钠溶液洗；如果碱溅进了眼睛里，则用饱和硼酸水洗后再用水洗；若浓硫酸沾在皮肤上，不能用水洗，否则损伤严重。5、取用

7、易燃药品如乙醚、丙酮、石油醚、酒精等时，应远离明火，以防着火；6、药品用完后，应放回原处，不能任意改变原来的位置，节约使用药品和水电；7、爱护实验室仪器和设备，如有破损，应说明后补领；8、实验完毕后应将仪器洗净放在指定的地点，将实验台等清理干净；9、保证实验室清洁安静，室内不得吸烟和吃东西，残渣和废纸不能扔入自来水池内，酸、碱等有腐蚀性的废液不得倒入铜制水管的磁盆内，以防腐蚀；10、每次实验结束后，检查实验室仪器、药品、水、电、暖、门、窗等，保