vip接待细化操作流程

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1、阳光海悦酒店VIP接待细化操作流程步骤部门服务方法服务标准1贵宾抵达前的准备营销部1、搜集贵宾的相关资料，包括：贵宾的职位、性别、抵离日期、时间、航班、爱好、要求、居住地等，填写VIP通知单，呈报总经理批准后抄送各相关部门。2、制作VIP欢迎牌交前厅部放置、欢迎横幅交工程部悬挂。（放置告示及悬挂横幅时间营销部在通知单上注明，并跟踪工程部落实）3、洽谈接待相关注意事项。4、检查各项准备工作1、VIP通知单要求填写详细、明确。搜集VIP抵店前一站或以往接待情况，以协助相关部门工作。2、VIP欢迎牌、横幅内容、形式事先经总经理批准。3、注意细节。4、根据

2、VIP通知单详细资料，检查各部门提供的服务是否准确、有效。餐饮部1、根据VIP通知单制作水果篮，及时送到客房。贵宾抵达前2小时完成并送入客房。2、确认贵宾在饭店期间餐饮安排的落实情况，确定用餐地点、时间、人数、用餐标准等，并将有关菜单拟定交总经理批准。贵宾抵达前一天完成。3、联系营销部美工制作精美的宴会菜单。对餐厅或包厢进行特别布置，要求餐桌、椅整齐划一，桌面整洁创新，氛围适合贵宾身份。贵宾抵达前一天完成设计稿，并交总经理确认。贵宾进包厢、大厅用餐前1小时摆放到位。4、联系营销部落实贵宾用餐地点的确定，以便及时进行布置。5、通知有关参与接待服务员使

3、用特别称谓接待重要贵宾。明确贵宾入住期间的服务人员名单报总经理。VIPC、D级由部门优秀服务员进行服务；VIPB、A级由部门特别优秀服务员或领班进行服务。贵宾抵达前二天就需明确专职服务人员，总经理同意后要进行专门培训。1、VIP水果拼盘由餐饮部负责制作；VIP水果篮由客房部负责制作。2、根据掌握资料，菜单制作即照顾贵宾饮食习惯，避免重复，体现菜肴特色。3、称谓体现亲切感，尊敬。前厅部1、根据VIP通知单落实贵宾房间，入住前二小时安排好房间的清洁及检查，包括客房欢迎信（起草、打印）、总经理名片、鲜花、水果等布置是否及时、规范。前台将早餐券、磁卡钥匙等

4、放入贵宾欢迎卡内，确认无误后交大堂副理。（如团队入住则将房卡交会议接待人或营销部跟踪人，具体根据实际情况）2、礼宾组应提前二小时将欢迎牌放置于大堂。3、总机及相关服务人员，对重要宾客应使用特别称谓。4、如贵宾需要接机或接车的，大堂副理联系总经办并落实有关接机（车）服务细节。贵宾入住前1天完成联系车辆安排工作。1、客房接待体现饭店服务规范和各项布置的艺术感。2、确认欢迎牌内容、格式制作符合要求，放置位置得到经理认可。3、称谓体现亲切感，尊敬。4、事先拟定接机（车）标准，交总经理批准后进行。5阳光海悦酒店VIP接待细化操作流程步骤部门服务方法服务标准1

5、贵宾抵达前的准备客房部1、根据V.I.P客人的国籍或居住地，为客人准备好针对性的报刊、书籍、资料等放置在客人房间内。2、房务中心根据VIP通知单要求通知花店准备鲜花，提前二小时放入客房。3、根据VIP通知单，PA组应提前二小时将贵宾接待毯铺起。4、通知有关参与接待服务员使用特别称谓接待重要贵宾。明确贵宾入住期间的服务人员名单报总经理。VIPC、D级由部门优秀服务员进行服务；VIPB、A级由部门特别优秀服务员或领班进行服务。5、检查各项准备工作。1、准备一些VIP客人来源地和喜好的有关资料，用夹子夹好提供贵宾阅览。2、鲜花布置应简洁、实用、艺术、创新

6、。3、地毯铺置要时间准确，保持清洁，规格要在接待方案中明确。4、作好细节服务。5、各项检查包括相关走廊、电梯及公共区域设施、卫生等。工程部1、作好VIP接待横幅的悬挂工作。2、在贵宾抵达前一天检查相关区域设施设备的安全、有效性，保证运行正常。根据VIP通知单，检查内容，时间准确，位置得当。采购部1、做好各项物资的采购工作，根据各部接待需要添置、外借相关物品。VIP接待一律采用紧急采购制度，各部门采购物品前必须经得总经理同意品种、数量、规格。各部1、各部门根据贵宾抵达时间，提前7-3天（具体时间由总经理明确）制定细化接待方案报总经理，并根据接待方案落

7、实，所有准备工作都必须在贵宾抵达前完成。2、如因接待贵宾相关人员耽误了用餐，员工餐厅要保证员工接待完成后的膳食供应。3、各部门负责人根据总经理或饭店制定的总体接待方案各司其职。4、安全部做好车位预留工作。5、总经理收到各部门接待方案审批后应抄送人力资源部一份，人力资源部对各部的VIP接待准备工作逐一做全面督导和检查，并将结果及时反馈总经理，以便及时整改。1、各部门在制定接待方案时必须认真考虑，确保万无一失。要求接待方案要有项目、有完成时间、有落实人、有具体要求等。2、各部门负责人要对接待时间有预见性，应提前知会人力资源部员工延迟用餐时间、人数，以便

8、做好准备工作。5阳光海悦酒店VIP接待细化操作流程步骤部门服务方法服务标准2贵宾抵达时营销部1、安排专人为VIP接待作好摄