实习生培训计划表

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1、客房部新员工培训程序部门新的实习生根据工作需要，时有新人加入，为了更好的做好新员工或实习生的培训，能够在最短的时间掌握部门的规章制度及操作流程的规范，补充楼层的劳动力量，现制定实习生培训计划，具体如下：时间培训内容具体要求与标准标准、目的培训人第一天见面介绍、互留电话、相关注意事项新进员工、实习生的工装、更衣橱的领用、餐卡、洗澡证、工资卡的开户的办理中心李艳明负责1、电话l中心直拨电话：85185500或86917648转客房中心l内线电话：5500、0428l客人服务电话：12082、介绍他人：部门的其他领班以上人员及主要负责的工作3、工作时间和工作内容l班次：早、中、夜三个班次，员工以

2、早班为主l时间：早班：7：15—4：008：00—16：30（在11楼中心点名）中班：14：00------22：00午饭：12：00—13:00倒替用餐，1F、餐卡自费每周二、五充餐卡，一次至少100元。4、熟悉楼层、房间布置、设备5、仪表、有声问候注意事项第一承接主管第二天了解做床的基本程序、标准甩单+包角床单平整挺括，中线居中，四角挺括，整体美观大方。掌握甩单要点，包角要领第三、四天做床套被罩（时间在3.5分钟以内完成）最终达到三线合一，中线居中，两侧平衡；床头棉被向外折叠45公分，两侧拉整挺括；做床时注意的事项：1、污染，破损的布草不能进入房间。2、布草如有色差及时进行调整。3、铺

3、床时注意床面上是否有发丝存在。第五天巩固做床+学习抹尘1、顺时针或逆时针从高到低、从里往外的顺序。(抹布一干一湿)2、抹尘的同时，注意检查房间内设施设备是否完好，发现有故障及时向中心报修。保证所有房内的家具、设备整洁、完好。抹尘时的注意事项：在抹住客房时：客人的物品不能随意乱动；不要随意倒掉杯子中的物品，必要时给客人留言。第六天巩固做床+抹尘+学习刷卫生间1、按照先面盆区、浴缸区、马桶、地面的顺序。（冲—刷—冲—擦）2、刷马桶的顺序：坐垫的正面、盖得背面、正面，坐垫的背面，马桶沿，外壁、内壁3、抹布5块1、无发丝，无污迹，无斑点，无积水2、10-15楼四巾带红色标记的布草在右边，从里到外先

4、摆放B牙具B梳子、A牙具A梳子。16-20楼带红色标记的布草放在左边，从里到外先放A牙具A梳子B牙具B梳子。第七天练习做整间退房1、背计划卫生表（见附页）2、做退房程序及注意事项（见附页）3、学习房间消费品价格、补配的数量、房间物品赔偿价目表4、学习接管楼层的程序、全面掌握，工作起来得心应手。考核做房，指出不足，保持好的技能第八天巩固做房+学习接楼层1、学习房间查客衣程序2、查退房出现遗留物品的处理办法3、做好楼层安全工作，把好住客房开门关。学习安全事故处理流程。4、员工乘坐电梯管理规定第九天熟悉房态、对讲机使用规定、交接班程序及注意分房3间进行练习1、掌握《西软酒店管理系统客房模块》2、

5、学习对讲机使用规范、交接班注意事项第十天电话接听规范、服务英语对客服务技能技巧、夜床服务程序周计划卫生清理表：时间内容周一房间电话和卫生间电话消毒、垃圾桶内外壁清理周二清理电热水壶内壁，底座及电线、茶几面（玻璃茶几和木质茶几）彻底清理周三彻底刷洗卫生间四壁、地面、周四清理金属件、地面、顶棚、地漏、面盆和浴缸下水口（每月第一个周四清理排风扇，）周五房间彻底抹尘、（家俱侧壁、衣橱、写字台、电视厨和行李柜）、清理冰箱接水盒及除霜周六清理房间窗玻璃、窗框周日房间边角彻底吸尘、抹尘（抽屉类、主机、音控柜后）流程名称（清扫客房服务程序）服务程序服务规范1、房间清扫顺序（1）开房率高时：“请即打扫”房，

6、“VIP”房（专人负责），退房，住客房（在住），长住房，空房，住客房（预退）。（2）开房率低时：“请即打扫”房，“VIP”房（专人负责），住客房，长住房，退房，空房住客房（预退）。注：当日住客预退房必须在中午12时后进行打扫，特殊情况必须通过区域主管同意。2、准备工作（1）检查工作车上客用品及工具是否齐全。（2）将工作车堵门放置，不要离门太近，以免妨碍他人。3、进入房间（1）按门铃、敲门。①首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。②轻轻敲二下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。③在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。（2）开门。①

7、在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开45度角报明自己的身份。②如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。（1）拉开窗帘。4、开窗户（2）打开窗户通风。5、巡视检查（1）关闭检查所有照明灯具及空调是否完好有效。（2）巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录。（3）检查有否遗留