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时间:2018-07-14
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1、★精品文档★日本的公共礼仪文化是什么反思自我,近年来随着生活水平的提高,中国人去国外旅游的次数和人数也在不断增加,随之而来的就是诸如攀登塑像、践踏草坪、随地吐痰扔垃圾、大声喧哗、对外国友人态度恶劣等等的游客素质问题。而无论我们有多么不喜欢日本人,他们总在各类游客形象排行榜上高居榜首。清洁工时常发现,日本人离开后的房间,竟然比入住前打理的还要干净。更出名的例子,当然就是巴西世界杯时,输球以后日本观众自觉留下收捡起本来就不多的看台垃圾。我们中国自古被称为礼仪之邦,在某百科的词条中对“礼仪之邦”的诠释是这样的:
2、古老的中华民族源远流长,在五千年的历史长河中,创造了灿烂的文化,形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范和优秀的传统美德,被世人称为“文明古国,礼仪之邦”。中国古来被称为“衣冠上国,礼仪之邦”。那么对于我们来说,在礼仪道德方面有没有值得我们学习的榜样呢?距离我们并不遥远的日本就是一个好的典范。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7★精品文档★所谓礼仪,并不是为了让自己懂得一些规矩、道理,也不是取悦对方的一种手段,礼仪的最终目的是为了对方能理解自己,只有相互理解才能相互接近,人和人才能
3、走到一起,形成家庭、团体和社会。日本社会非常重视礼仪,在日本人的日常工作、学习和生活中,和亲近感相比,更要求恭敬礼貌的态度。日本人见面的社交礼仪总的来说可以用这样几句话来概括:为人处世谦让有理,微笑长挂脸上;见面问好行礼,谦让礼貌中规中矩;待人接物说话客气,交谈乐于轻声细语。一、日本的公共礼仪1、日本人遵守交通规定在日本,宽敞的马路上没人闯红灯,即使是没有人也不闯红灯,都是按照交通的规定停在那里等,尤其是当汽车司机看到马路上有行人来往时,会减慢车速停下来,让行人先走,而且日本人喝了酒自觉就都不开车。在日本
4、几千人的盛会大家席地而坐,野餐,看演出,看烟花,走的时候地上居然没有一张纸,不乱扔垃圾,非常注重卫生环境。2、日本人注重公共场所的文明相对于其他国家的人来说,日本人更注重公共场所的文明。比如说,在日本,坐在列车上即使人再多也不讲话,有的看书,有的闭目养神,日本人在公共场合都不大声讲话,用手机时也是尽量保持小声以免影响到周围的其他人。3、日本人注重文明就餐国家地域不同、文化风俗不同,饮食习惯自然也存在各种差异。日本传统的用餐方式是使用一张叫“御膳”2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7
5、/7★精品文档★的单人小膳桌。这种小膳桌其实就是一种带腿的托盘,置放于榻榻米上,用餐人跪坐着用餐。虽然近年来大多都是坐椅据桌用餐,但日本却仍然有不少的日式旅馆因其方便性,到现在仍然采用这种传统的小膳桌。此外,日本菜的一个特点就是所有的菜都可以靠一双筷子来吃。主人上菜一般考虑客人的饭量,做到恰到好处,而客人将凡是自己夹起来的东西全部吃干净,对主人来说是一种礼节。盛汤的碗则一般选择一只手就能拿的大小,喝汤时用左手端碗,直接送到嘴边。吃饭的时候也一样,左手端碗,全部吃下,不留颗粒。日本无论是在外面还是在家里吃饭
6、,都不能在桌上随意吐东西,而都应放到专用的碟子或碗里。而绝对不能随便乱丢,这样最后收拾也是比较容易的。二、日本的用餐礼仪1、用餐前后日本地区常年经受着地震海啸火山喷发等自然灾害的影响,因此对自己还能存活,能有食物可吃都存在着感恩,对生命的感恩,对上天赐于他们食物都存在着感恩。在日本,日本人吃饭的时候都会双手合十并说:我不客气了,我要开动了之类的话。日本人在吃饭前后都要说两句不同的话,用餐前要说“Itadkimasu!”,意思是我开动了对这顿饭表示感恩;用餐后要说2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导
7、写作–独家原创7/7★精品文档★“Go-chiso-samadeshita!”,意思是我吃好了,感谢这顿美食。2、用餐期间日本用餐期间还会有很多讲究的,一般日本菜的前菜有五种味道,以唤醒舌头上的味蕾。日本人的一餐饭包括一碗米饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面,如果已有很多饭菜放上餐桌,已令客人很难选手先品尝哪一道菜色。用餐的正确顺序是先喝汤,后吃那道菜也可以,可是不要光吃同一道菜,应轮流品尝每一道菜肴,才是对主人的一种尊重。3、用餐方式日本人的饮食礼仪似乎非常严厉,但日本人却容许狼
8、吞虎咽式吃法,这种吃饭的方式甚至令其他国家的人感到十分震惊。以吃寿司为例,日本人习惯直接用手拿着一块寿司蘸一蘸豉油,然后直接吃下去,他们不会使用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人会直接从汤碗里把面吸入口中,而且肯定会发出一阵响声,根据日本人的用餐习俗,吃面的时候发出声音是代表面非常好吃也非常美味,这也是对厨师烹饪手法最高超的赞美。4、日本米酒及日本茶2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7★精品文档★在日本
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