中式快餐投资前景研究分析.doc

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1、2014-2018年中式快餐行业竞争态势及投资前景研究分析   中式快餐的产生它是洋快餐的一种本土化的形式，在肯德基和麦当劳在中国风行的时候，本土的餐饮结构也发生了变化，随着生活节奏的加快，传统的中式大餐越来越受到冷落，而洋快餐由于自身的原因,不能面向大众推广，这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素，一种全新的餐饮形式就诞生了。   2007年，对于中国餐饮行业来说可谓是丰收的一年，整体市场规模成功突破1万亿元大关，并且以18%旺盛的增长速度超越2006年，继续担当国家经济的重要支柱角色。然而在整个行业蓬勃发展的时候，中式快餐迸发出强势的增长势头

2、，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场将近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了“洋快餐”增长率，引起了业内的轰动。   2012年，中国快餐行业营业额占整个中国餐饮行业的25%左右，其中，中式快餐占85%。但是，中式快餐单一品牌市场份额却不足，并无“洋快餐”肯德基、麦当劳这样的强势企业。   中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。   随着全球化经济的不断发展，挑战和机遇并

3、肩而来，对于中式快餐业来说，在经历多年摸索和沉淀后，如今正是展翅高飞的时候，利用资本化加快自身规模化、标准化和品牌化建设，是国际化竞争的必然趋势，也是中式快餐业发展的重要阶段。   产业信息网发布的《2014-2018年中式快餐行业竞争态势及投资前景研究分析》共十一章。首先介绍了中国中式快餐行业的概念，接着分析了中国中式快餐行业发展环境，然后对中国中式快餐行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国中式快餐行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国中式快餐行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。客服：400-600-859601

4、0-60343812   本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。报告目录：第一章2012年中国中式快餐行业基础概述第一节中式快餐在环保节能方面的作用第二节中式快餐经营的主要品种一、饭食类二、面条类三、面点类四、饮料小吃类第三节中式快餐行业发展的特点分析一、发展由感性认识向理性积累阶段转化二、社会和行业地位得到确立，作用更加突出三

5、、行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高四、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强五、快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展六、相关行业间的联合更加深入，产业连接逐步形成第二章2012年中国快餐行业运行新形势透析第一节2012年中国快餐行业整体发展概况一、餐饮业已步入微利时代二、餐饮业经营陷入困境三、饮业服务水平和餐饮卫生质量四、方便快速的要求第二节2012年影响中国快餐行业发展因素一、经营品种过多、特色不突出二、产品复杂难以标准化三、配套产业不成熟等因素四、开发新产品上难于和洋快餐比肩第三节2012年中国快餐行业现状综述一、快餐需求走

6、向多样化，快餐企业不断拓宽经营空间二、相关行业间的联合更加深入，出现新产业业态三、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合趋势增强四、营销举措日益多样化，品牌意识明显增强五、快餐存在营养缺陷，不利于扩大市场需求六、菜价上涨对中式快餐的影响第三章中国中式快餐行业市场发展环境分析 第一节国内宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析 二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2014年中国宏观经济发展预测分析第二节中国中式快餐行业政策环境分析一、政府进一步规范连锁经营发展政策二、健全食品质量控制和安全监管制度第三节中国中式快餐行业社会环境分析一、人口环境分析二、教育环

7、境分析三、文化环境分析四、生态环境分析五、中国城镇化率六、居民的各种消费观念和习惯第四章2012年中国中式快餐行业运行形势分析第一节2012年中国中式快餐行业发展概述一、中式快餐纷纷调价 二、中式快餐企业加速发展的秘密武器三、中式快餐业尚处萌芽期第二节2012年中国中式快餐行业运行形势分析一、新中式快餐最有人缘二、中式快餐扩充地盘三、中式快餐企业在美国上市第三节2012年中国中式快餐发展存在问题分析一、标准化流程缺失二、内部管理水平不高三、宣传营销力度单一第五章2012年中国中式快餐行业市场运行走势分析第一节2012年中国中式快餐行业市场动态分析一、中式

8、快餐企业等级划分有了标准二、为中式快餐连锁企业的发展注入新的动力三、美滋美:标准