豆制品出厂检验报告及记录

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1、#################豆制品厂检验报告单(豆制品)产品名称：型号规格：报告单号：抽样基数：样品数量：生产日期：2008.检验依据：Q/TSHC001-2008检验性质：出厂检验检验日期：2008.检验项目：感官、净含量、菌落总数、大肠菌群、检验项目标准规定(南豆腐)检验结果单项判定感官色泽白色或乳白色气味和滋味有豆香、无异味组织形态块形完整、无麻面、无石膏粒、质地细嫩、刀切后不塌陷、不裂。杂质无肉眼可见的外来杂质净含量≥菌落总数，cfu/g≤大肠菌群，MPN/100g≤结论意见：批准：化验

2、员：##########################豆制品厂测试原始记录(豆制品)产品名称：型号规格：抽样单号：抽样基数：样品数量：生产日期：2008.检验性质：出厂检验检验依据：Q/TSHC001,GB5009.3,GB4789.23检验日期：2008仪器设备：恒温培养箱、显微镜、微生物超净工作台、电子称序号检验项目检测结果1感官色泽气味和滋味组织形态杂质2净含量,g12345678910计算结果平均值报出值/3菌落总数，cfu/g10-110-210-3菌落总数空白：（1）琼脂（2）空气（3）

3、盐水4大肠菌群，MPN/100g1mL×0.1mL×0.01mL×初发酵试验条件：36℃±1℃温箱内培养48h±2h复发酵试验条件：36℃±1℃温箱内培养48h±2hLST肉汤管10mL×1mL×0.1mL×BGLB肉汤：//试验：校核：