新食品安全法试题及答案.doc

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1、新食品安全法试题及答案新食品安全法试题及答案 一、单项选择题(共90道题) 　　1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据(C)制定。 　　A、《中华人民共和国民法通则》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》 　　C、《中华人民共和国食品安全法》D、《中华人民共和国反不正当竞争法》 　　2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，(C)，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配武合机制，整合、完善食品燥安全信息网络，实现食品答安全信息共享和食品检验腥等技术资源的共享。 　　泵A、整合执法队伍B、建宵立健全以食品药品安全监雕督管理部门为主的工作机梢制

2、　　C、加强食品安全敷监督管理能力建设D、成津立统一食品检验机构 　　盐3、食品生产经营者应当钒依照(C)从事生产经营造活动，建立健全食品安全城管理制度，采取有效管理站措施保证食品安全。 　　队A、企业食品安全管理制幌度B、食品生产经营者要孵求 　　C、法律、法规和捂食品安全标准D、食品安遮全地方政府负总责要求 　勤　4、食品安全监督管理烬部门应当依照(C)公布毖食品安全信息，为公众咨哼询、投诉、举报提供方便职;任何组织和个人有权向妄有关部门了解食品安全信峪息。 　　A：申请人要求轧B：各级政府要求C、食夜品安全法及其实施条例的峦规定 5、下列属于行政法杜规的是(B)。 　　A、奈《中华人民

3、共和国食品安止全法》B、《中华人民共振和国食品安全法实施条例诬》C、《河北省食品安全割条例》 　　6、食品安全哉风险监测工作人员采集样炊品、收集相关数据，可以序进入相关食用农产品种植泌、养殖、食品生产、食品桶流通或者(A)。 A、餐券饮服务场所B、私人住宅皋C、家庭餐桌 　　7、设晓立食品生产企业，应当预荫先核准企业名称，依照食优品安全法的规定取得(A滇)后，办理工商登记。 　氓　A、食品生产许可B、厂食品流通许可C、餐饮服矣务许可D、工商登记 　　腔8、食品生产许可、食品略流通许可和餐饮服务许可晃的有效期为(B)。 A、讶2年B、3年C、4年D规、5年 　　9、食品生产膊经营者的生产经营条

4、件发驯生变化，不符合食品生产退经营要求的食品生产经营恿者应当(C);有发生潜纠在食品安全事故风险的，桑应当立即停止食品生产经征营活动，并向所在地县级毫质量监督、工商行政管理呛或者食品药品监督管理部络门报告。 　　A、注销相炬关许可B、加强质量抽查茎频次C、立即采取整改措铀施 　　10、食品生产经尧营企业应当按规定组织职猎工参加食品安全知识培训沂，学习食品安全法律、法啃规、规章、标准和其他食拥品安全知识，并建立(C传)。 　　A、学籍管理制壶度B、固定培训机构C、庆培训档案 　　11、从事雅接触直接入口食品工作的诊人员患有痢疾、伤寒、(寓A)病毒性肝炎、戊型病派毒性肝炎等消化道传染病娘以及患有

5、活动性肺结核、仰化脓性或者渗出性皮肤病芋等有碍食品安全的疾病的痪，食品生产经营者应当将愿其调整到其他不影响食品杏安全的工作岗位。 A、甲尖型B、乙型C、丙型D、盐丁型 　　12、对因标签永、标识或者说明书不符合腋食品安全标准而被召回的彩食品，食品生产者在采取央补救措施且能保证食品安陷全的情况下(A);销售言时应当向消费者明示补救爸措施。 　　A、可以继续挚销售B、不得继续销售C诛、食品生产经营者自行决绣定 　　13、申请人依照诣食品安全法第六十条第三披款规定向承担复检工作的手食品检验机构(以下称复句检机构)申请复检，应当烛说明理由.。复检机构名侦录由国务院认证认可监督哮管理、卫生行政、农业行

6、逊政等部门共同公布，复检五机构出具的复检结论为(戍B)。 　　A、需说明结涧论B、最终检验结论C、印供执法机构参考结论D、宇自行选择结论 　　14、阵食品生产经营者对依照食宿品安全法第六十条规定进府行的抽样检验结论有异议操申请复检，复检结论表明纽食品合格的，复检费用由丑(C)承担;复检结论表搪明不合格的，复检费用由币食品生产经营者承担。 　帐　A、食品生产经营者B胯、检验机构C、抽样检验陶的部门 　　15发生食品拥安全事故的单位对导致或油者可能导致食品安全事故收的食品及原料、工具、设绪备等，应当立即采取封存窘等控制措施，并自事故发予生之时起(B)向所在地吨县级人民政府卫生行政部八门报告。 A

7、、24小时内暴B、2小时内C、12小卡时内 　　16、《中华人伊民共和国食品安全法》规预定，国家食品药品监督管校理部门负责(B)。 　　渠A、食品生产环节监督管降理B、餐饮消费环节监督迄管理C、食品流通环节监逾督管理D、食品安全综合提协调职责 　　17、食品禹生产经营人员应当(B)锦进行健康检查，取得健康余证明后方可参加工作。 A雾、每半年B、每年C、每穷二年D、每三年 18、食远品检验实行(D)负责制绣。