如何打造自已的团队

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1、如何打造自已的团队“团队”按字面上的意思就是团结起来的队伍在非洲的草原上如果见到羚羊在奔逃，那一定是狮子来了；如果见到狮子在躲避，那就是象群发怒了；如果见到成百上千的狮子和大象集体逃命的壮观景象，那是什么来了呢？——是蚂蚁军团来了！这是一则大自然上演的演示团队力量的鲜活案例，我们是否能从中感悟到一些什么呢？那就是团队的力量可以战胜一切！那么，在当今餐饮业竞争激烈，而且普遍存在着严重缺人、人员流动性较大的问题面前，我们如何去打造自已的团队呢？我认为首先要建立一支稳定的员工队伍，让所有成员知道什么是团队、知道其在团队中的重要作用。也就是团队要有一个共同

2、的目标，为了共同的目标团结在一起，互相依赖，彼此信任、有责任心，对团队有无限的忠诚和归属感。下面就站在高层管理者的角度分析一下如何打造一支团队。一、统一目标万众一心1、团队建设的方法有很多种，目标也会有很N个，团队要在不同的阶段设立不同的目标。在这里我就以我们企业的经营理念和经营目标举例说明。“诚信创新和谐共赢”是我们企业的经营理念，那么团队的成员就要对团队之间讲诚信、对顾客讲诚信、对上级讲诚信、对下级更要讲诚信；要让团队所有的成员对目标先达成一致，并就实现最终的既定目标而努力。中华五千年的传统文化告诉我们大家，一切皆以和为贵，正所谓“和合之道”—

3、—家和万事兴。所以团队的建设更离不开“和谐”，团队成员要把企业当成自已家，将同事视如亲兄弟姐妹，为了一个共同的目标向前……因为只有企业变成一个家的时候，才是最有战斗力的，同时只有最好的服务，促使客人牢牢地记住，企业才会有最旺盛的生命力。2、再例如经营目标，企业为团队在每月的月底为下月制定一个营业额的指标，并将细分到每一天的午餐和晚餐分别是多少指标，人均消费是多少钱，各餐次是多少人数，每位主管是多少指标，每个单间是多少指标，每个服务员多少指标都有明确的数据。这样每位员工在下班的时候都会算一下我今天有没有没完成指标。员工有了明确的目标，努力的方向自然就

4、一致了。当每月都完成指标时，每个员工都能得到不同的奖励，得到应有的回报。也就是说企业要制定一套有弹性的工资体制，要体现多劳多得，在餐厅内部形成一种良性的竞争。工资是体现员工努力结果的一种最好表现形式，如果干多、干少、干好、干坏都一样，那整个团队就将是一潭死水，回到了“大锅饭”的年代。企业要多采用一些合理的评估、大比武、评选星级服务员等活动，让员工之间拉开一定的距离，在企业内形成一种良性的相互学习、相互比较、相互竞争的工作氛围。注意事项：各种体制和评估的制定有如一个游戏规则，一定要让员工觉得合理、公平、好玩、可以实现，同时还要适合企业的现状和发展。3

5、、制定目标时需要注意的事项：团队的目标一定是科学、合理的，通过团队成员的共同努力可以实现的。并不是举手就能够得到或高不可攀的；要真正将目标融入到每一个员工头脑中，并不断地强化、尽量引导员工的个人目标向企业目标靠近。同时管理者要用自身的人格魅力，最大化的去影响团队里的每个成员。作为管理者怎么去塑造人格魅力呢？首先，作为管理者要有很好的人品、人格和良好的思想修养，能包容他人的缺点，做一名员工可以信赖的姐姐、兄长。其次，要让员工能从管理者身上学到知识，要用自身丰富的专业知识和实践工作经验，成为员工的良师益友，起到教师的作用。第三，管理者要直到表率的作用。

6、以身作则是最有带动性的管理和团结方式，员工的模仿能力特别强，都在看着他们的干部在做什么、怎么做。所在管理者应该严于律己，以饱满的热情全身心的投入到工作中去。第四，管理者要做一名能真正与员工同甘共苦、同舟共济的战友，并能公平公正地对等每一位战友。用心的带领团队营造家的氛围，接近与员工的距离。二、提高团队凝聚力团队凝聚力是无形的精神力量，是将一个团队的成员紧密地联系在一起的看不见的纽带。团队的凝聚力来自于团队成员自觉的内心动力，来自于共识的价值观，是团队精神的最高体现。一般情况下，团队高度凝聚力带来团队高效能。团队凝聚力在外部表现为团队成员对团队的荣誉

7、感及团队的地位。团队的荣誉感主要来源于工作目标，团队因工作目标而产生、为工作目标而存在。因此，必须设置较高的目标承诺，以较高的工作目标引领着团队前进的方向，使团队成员对工作目标形成统一和强烈的共识，激发团队成员对所在团队的荣誉感。同时，引导团队成员个人目标与工作目标的统一，增大团队成员对团队的向心力，使团队走向高效。团队凝聚力在内部表现为团队成员之间的融合度和团队的士气。人是社会中的人，良好的人际关系是高效团队的润滑剂。因此，必须采取有效措施增强团队成员之间的融合度和亲和力，形成高昂的团队士气。团队是开放的，在不同阶段都会有新成员加入，高团队凝聚力

8、会让团队成员在短期内树立起团队意识，形成对团队的认同感和归属感，缩短新成员与团队的磨合期，在正常运营期间，促使团队的工作绩