课程设计-酒店薪酬管理方案

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1、宜昌乾正酒店管理有限公司薪酬设计一、乾正酒店管理有限公司背景简介：（1）乾正酒店管理有限公司是隶属于湖北乾正建设有限公司的一家以“热情友善、优质高效、注重细节、强调个性”为理念的对内外营业的私营高档酒店。该酒店于2008年5月开业，投资数百万元，配置有大量先进的硬件设施以及优雅舒适的环境，酒店现有员工一百一十七名，70%员工为大专及以上学历，56%的员工为酒店管理专业或酒店服务专业的资深人员，所有员工均经过专业、严格的职业培训，具有充分的职业素养和职业意识。该酒店位于观赏金色三峡银色大坝绿色宜昌的必经之路夷陵区虾子沟段，同拥有浓重中国文化气息的三峡茶城毗邻，面临浩浩

2、长江，背依优美的夷陵山水，地理环境优势明显，酒店现集住宿、餐饮、休闲娱乐三位一体，拥有高档先进的棋牌室、环境清幽质量上乘且价格适中的中西餐饮、细致周密舒适优雅的客房和宾至如归的服务，成立之初该酒店即以提供优质优价的服务、提供物超所值的享受、提升生活品味和质量为目标吸引了大众眼球并用其实实在在的服务收获的如潮好评，赢得了大量的忠实顾客。如今，开门即获得鸿运的乾正酒店，正借助宜昌旅游名称和水电之都的东风不断加强名牌建设和内部质量建设，致力于打造成为宜昌室内酒店服务行的明星企业，，为湖北乾正建设有限公司内部员工及广大社会顾客提供更加贴心的服务奠定坚实的基础。相信在不久，宜

3、昌乾正酒店管理有限公司将凭借其雄厚的资本、优良的人力资源、优质的服务和顾客的坚定支持成为宜昌酒店服务业的又一璀璨明珠！（2）管理理念：高标准、严要求、重质量、讲成效①高标准：管理高目标，环境高档次，人员高素质，服务高水平，经营高效益②严要求：在工作中，在生活中，严于律己③重质量：质量是酒店的生命，我们要在服务、产品、管理、环境、安全、设备设施的运行、保养等方面保证质量、提高质量④讲成效：任何工作，或者任何一项接待工作，过程可以疏忽，因为酒店管理不是一成不变的，要求与时俱进，不断创新。结果却是衡量过程的唯一标尺，结果可以用以下标准衡量：客户满意、员工满意、管理者满意、

4、业主满意。（3）服务理念：热情友善、优质高效、注重细节、强调个性（4）管理模式：夯实基础、规范管理、开拓市场、进档升级、打造品牌6T管理：天天处理、天天整合、天天打扫、天天规范、天天检查、天天改进（5）党群组织：公司成立由党支部、工会组织和团组织（6）酒店对员工的承诺：我们坚信酒店的良好氛围即合理的体制与结构，将会鼓励、引导、激励、考验员工达到酒店既定目标和员工的个人目标，为此，我们承诺以下几点：1、吸纳并聘用有潜力并表现优秀的员工来实现我们酒店的目标2、尽可能给与员工合适的工作环境及对外有竞争力对内公平的薪酬待遇3、酒店将根据大家的需求及国家相关政策要求提供一定的

5、福利待遇4、提倡优质服务、快乐经营、鼓励员工积极沟通交流，营造一种和谐的工作氛围和温馨的工作环境来共同提高我们的业绩5、为员工的晋升和发展提供良好的机制和机遇。二、乾正酒店管理有限公司组织结构图：总经理人力资源部总经理办公室财务部副总经理Ⅰ副总经理Ⅲ副总经理Ⅱ餐饮部后勤保障部销售业务部客房部前台服务主管休闲娱乐部保卫处三、酒店薪酬战略：本酒店于今年三月才开始营业，百废待兴，因而本酒店在薪酬的实行方向上将实行成长战略以保证酒店的健康长足发展：在创业的初级阶段酒店将提供水平相对较低的固定薪酬，同时辅之以浮动率较高的可变薪酬，并且给予能长期在本酒店尽心工作的职员不同等级的

6、福利待遇。1、薪酬分配宗旨：合法、有效、公正、公平2、薪酬分配目标：1）、保障员工经济生活并激励员工不断提高自己技能和工作效率2）、吸引和保留住高素质员工，培育本酒店的核心竞争力和可持续发展力3）、支持本酒店“员工是基石，客户是基础”的企业文化发展4）、支持本酒店发展战略的实施和经营目标的实现3、薪酬结构为：岗位基本薪酬+绩效浮动薪酬+福利4、薪酬确立标准：1）、基本薪酬：根据岗位价值的不同对应不同薪酬的职位薪酬体系，2）、绩效浮动薪酬包括：绩效加薪、奖金、企业分红3）、补贴包括：电话费补贴（主管级以上的管理层）、交通补贴、节假日补贴、特殊岗位补贴、培训期间学习补贴

7、、出差补贴四、重要工作岗位：酒店经理、酒店副经理、餐饮部主管、销售业务部主管、休闲娱乐部主管、客房部主管、前台服务主管五、重要岗位工作分析：工作分析是薪酬体系进行的基础，有必要对该公司的所有职位的相关信息进行分析，下面以酒店经理、前台服务员为例进行说明：一、酒店经理（一）酒店经理工作说明书岗位名称:乾正酒店管理有限公司经理岗位编码:QZ-001工作地:湖北省宜昌市夷陵区港虹路2号乾正酒店管理有限公司经理办公室岗位关系：（1）直接上级：乾正建设有限公司董事长（2）直接下级：乾正酒店管理有限公司三位副经理以及人力资源部、财务部经理（3）外联：乾正建设有限公司下属各分