泰州世纪联华超市收银员的培训方案

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1、南京理工大学泰州科技学院期末课程设计世纪联华泰州店收银员的培训方案院系：商学院专业：人力资源管理学号：姓名：指导教师：提交日期：2012年6月12日姓名学年论文成绩评语：指导教师（签名）年月日世纪联华超市（泰州店）收银员的培训方案一、公司简介联华超市股份有限公司于一九九一年起在上海市开展业务，于二十一年间，以直接经营、加盟经营和并购方式发展成为一家具备全国网点布局、业态最齐全的连锁零售超市公司。于二零一一年十二月三十一日，联华超市及其附属公司的总门店数目已经达到5,150家（不包括本公司联营公司经营的门店），遍布全国19个省份及直辖市，继续保持在中华人民共和国快速消费品

2、连锁零售行业的领先地位。联华超市于二零零三年六月二十七日在香港联合交易所有限公司上市，是首家于联交所上市的中国零售连锁超市公司。本集团经营大型综合超市、超级市场及便利店三大主要零售业态，照顾了广大消费者的不同需要，三大业态分别透过[世纪联华]、[联华超市]、[华联超市]、[快客便利]品牌不断扩张。近年来，[联华超市]、[华联超市]、[快客便利]连续获得中国连锁经营协会特许委员会评定的[中国优秀特许品牌]之一。理念：“顾客第一,唯一的第一”目标：以上海为基地，辐射全国，跨入世界，与国际大企业握手。二、培训需求分析（一）培训需求分析目标1、及时了解到收银员目前工作的技能方面

3、的不足，捕获员工对培训需求的愿望。2、明确公司的培训需求，进而确定培训目标与计划（二）基于各层的培训需求分析1、基于各层的培训需求分析（1）连锁企业需要有统一的公司制度和顾客服务水平。收银员对公司的影响至关重要，并且培训活动也应当围绕实现组织目标而进行。（2）在企业内部，管理人员要为员工服务，善待员工：要使员工的物质条件随着企业的不断发展而得到提升；不断培训员工，使员工的综合素质不断提高，培训员工是企业不断兴盛的动力。2、通过对职位的分析，对收银员技能熟练度和素质的要求较高，所以要重视对收银员的培训3、调查问卷1、谈谈对本公司的认识？2、您以前的工作及专业是什么？3、您

4、认为收银员的岗位职责有哪些？4、您觉得收银员那部分工作令你头疼？5、您喜欢的培训方式是？……很多收银员不是从事着自己擅长的工作，有些员工实际操作的能力和工作要求的能力差距比较大。并且有些员工的服务形象还有待提高，故需要通过培训来平衡员工的技能水平，使其达到一个较高的水平。二、培训计划的制定（一）培训计划类型1、时间安排鉴于收银技能的熟练掌握需要的时间较长，拟定本次培训期限为半个月（6.20-7.4）。每天上班前一小时进行集中授课培训，上班期间为实战演练时间，下班后一小时进行视频教学。2、课程安排本次对收银员的培训课程包括集中培训课程和日常培训课程两部分：收银员集中培训课

5、程安排表：课程培训方式计划课时(小时)收款标准授课一小时辨别伪钞授课一小时骗局案例授课一小时扫漏分析授课一小时服务用语及装袋服务授课和演练三小时会员作用授课和演练三小时微笑魅力授课和演练三小时收银员日常培训课程安排表：培训课程训练形式训练期限收银员基本素质阅读资料和观看视频一周收银员服务形象阅读资料和观看视频一周收银员基本操作规范和工作标准实战演练一周电脑基本知识实战演练一周具体日程安排6.20-6.21上午6:507:00-8:008:00-11:00中午11:10-12:30下午12.4012:40-5:405:50-6:50考勤收款标准培训实战演练吃中饭午休考勤实

6、战演习收银员基本素质视频教学6.22-6.23上午6:507:00-8:008:00-11:00中午11:10-12:30下午12.4012:40-5:405:50-6:50考勤辨别伪钞培训实战演练吃中饭午休考勤实战演习收银员服务形象视频教学6.24-6.26上午6:507:00-8:008:00-11:00中午11:10-12:30下午12.40考勤骗局案例分析培训实战演练吃中饭午休考勤12:40-5:405:50-6:50实战演习收银员骗局案例视频教学6.27上午6:507:00-8:008:00-11:00中午11:10-12:30下午12.4012:40-5:4

7、05:50-6:50考勤扫漏分析及电脑基本知识培训实战演练吃中饭午休考勤实战演习扫漏视频教学6.28上午6:507:00-10:0010:00-11:00中午11:10-12:30下午12.4012:40-3:403:50-6:50考勤服务用语及装袋服务培训实战演练吃中饭午休考勤会员作用培训实战演习6.29上午6:507:00-10:0010:00-11:00中午11:10-12:30下午12.4012:40-5:405:50-6:50考勤微笑魅力培训实战演练吃中饭午休考勤实战演习电脑基本知识视频教学7.30上午6:507:00-8:00