名烟名酒店操作手册 (2)

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1、名烟名酒店操作手册一、区域调查二、铺货前准备和铺货政策设定三、客情维护内容四、形象店管理五、业务人员管理与考核一、区域调查（一）调查的目的A、为确定销售额目标提供依据。B、为制定终端开拓计划提供依据C、为确定促销形式和促销品数量提供依据D、为实现对经销商有效管理提供依据与筹码（二）调查的方法根据指定的工作区域，购买一份当地地图，根据地图对当地进行走访，并按商业区，居民区、行政区进行划分，用最快的时间熟悉城区的地形。同时通过有计划的走访，了解销售区域内终端的数量、分布、特点、等级情况。（三）调查的内容1．终端数量及分布特点2．消费者在本渠道的购买习惯和消费习惯3．竞品的各类信息：品种，价

2、格，陈列，动销率，促销形式等4．终端附近的大型企事业单位及消费状况（习惯）二、铺货前准备和铺货政策设定1．铺货品种和价格体系的确定确定的原则：具有市场竞争力，同时考虑到品牌形象和价格标杆作用2．铺货目标的确定根据我司经销商和人员的实际情况，分阶段，分区域的确定铺货目标3．铺货方式和铺货政策的确定（1）铺货方式：公司原则上要求以现金交易方式进行铺货，一般不考虑赊销。主要目的是一方面降低经销商库存，一方面增强终端客户的销售主动性。（2）铺货政策：由于是现款铺货，因此在首次终端进货时一般需给予终端经营者一定政策，以便提高铺货效率，目前各地运用的较多也具有较好效果的主要有以下几类：A产品买六赠

3、一的形式（具体比例可灵活设定）B买产品，送日用消费品的形式C买产品，提供店招制作的形式D买产品，定陈列位，定期返利的形式E买产品，协助终端做促销活动的形式4．经销商的配合：主要包括：提供人员和车辆的支持；铺货产品（赠品）的准备；铺货政策的补充，二级经销商的开发等5．物料的准备：主要包括：样品，宣传资料，客户记录表，价格表，用于客情的促销品三、客情维护内容（一）价格维护：产品进店后，要保证各支产品按照公司规定的价格体系进行标价，价签清晰，张贴明确。一旦出现异常情况，要及时发现并处理。（二）产品陈列及宣传1.显而易见----POP宣传品，终端宣传品要展示在最醒目的位置，要起到抓住消费者视觉

4、注意力的作用，如在大型终端的立牌、店内的货架灯箱等。2.整齐划一------终端的的展示要整洁、色调一致，要与终端店内的整体规划统一。3.新颖美观------在产品展示架、标牌等终端宣传品的陈列上设计要有新意，但要注意整体的美观、大方。4.气势宏大------在粘贴、陈列终端POP时要尽量做到最大化、整齐化、层次化，色调统一。5.整体协调------在进行包装的同时首先要争得终端店负责人的同意，其次要在原有的规划、风格下进行包装。6.陈列技巧：我们的产品不仅要获得一个好位置，而且需要保证一定的货架占有率，最低不能低于在门店的销售占比。作为强势品牌，可以占据最大的货架空间；作为弱势品牌，

5、我们的陈列原则就是要紧紧盯住竞争对手，跟着它陈列，因为它的货架前的客流量通常是最大的。这种牛皮糖式的方法叫做“跟随战术”。注意区域化集中陈列，把我们的品牌集中摆放，把相同的规格集中摆放，每一个系列的产品集中摆放在一起。（三）人员客情1.要尊重服务员、促销员，有礼貌，讲信誉，常联络，投其所好等。2.要帮助服务员、促销员做些力所能及的事，帮助下货，搬放东西，做好产品陈列。3.要根据服务员、促销员性格、利益趋向做不同的沟通，使她们有积极的心态推我们的产品。4.要对营业员、促销员进行一定的产品知识、促销策略的宣传，并对其进行一定的企业文化、意识诱导，使其在介绍产品时有专业性、推动力。（四）库存

6、掌握要随时关注货架和终端库房的商品数量，避免出现断货现象；同时要注意终端的进货渠道是否正常，避免假货，窜货。及时与终端沟通，确认是否需要补货。（五）竞品信息收集看看竞争对手最近又干了点什么：做主题堆地了？买专柜货架了？上了邮报了？它们的陈列面是缩小还是扩大了？价格有没有变化？是否有新产品上柜？在搞什么促销？力度有多大等情况都是对我们有价值的信息。（六）促销活动的执行根据公司或办事处的统一安排，在终端开展各种形式的促销活动。及时和店方负责人沟通，达成一致；提前准备活动所需的促销品，宣传画；调整陈列位置；做好消费者告知；及时给消费者和终端兑现相关奖励政策。四、形象店管理目前在全国部分区域，

7、名烟名酒店渠道发展非常迅速，特别是各地都开发包装了一定数量的核心终端作为形象店管理，除了一般名烟名酒店需要开展的工作外，形象店要应该特别注意以下几点：1.选址和目标选择：要么是口岸好的地段（不能有正面的遮挡物），起到品牌展示作用，要么是有非常强大的团购资源或对附近终端有消费影响力。不能成为帮助铺货和加深客情的一种简单化手段。2.装修方式和风格：公司统一要求+店内特殊情况。3.品项陈列分布规划：充分考虑地区口感差异和消费习惯。4.品牌氛围的打造：