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1、嘉应学院生命科学学院暑期“三下乡”社会实践团队调查报告题目：关于三圳镇淮山种植调查报告院系：生命科学学院姓名：csw指导老师：罗来辉老师、王涛老师时间：2011-07-07优化淮山种植技术，推动农业大镇发展——关于三圳镇淮山种植调查报告摘要:三圳镇地处石窟河畔,地势较为平坦,土质多为沙质土壤,较为适合淮山种植,从20世纪70年代初三圳农民开始种植淮山,80年代中期大面积发展,至今种植淮山面积达217.167hm2,形成全省规模最大的淮山基地之一。关键字：三圳镇；淮山；种植技术；套种前言：淮山（DioscoreaoppositaThunb）又名薯蓣、山药、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯等
2、，是薯蓣科（Dioscorea）薯蓣属（DioscoreaL.），多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，营养丰富，具有健脾胃、补肺肾、主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频繁等功效，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。1.三圳镇淮山种植现状淮山是三圳镇主要的农副产品之一，近几年来，三圳镇的淮山种植通过改良本地品种和引进新品种，统配农资，适时播种，推行轮、间、套作的种植模式，科学的防治病虫害，对产品进行保鲜加工等措施，初步形成了一定的规模，为该镇带来了良好的
3、经济效益。但由于缺乏规范管理,技术老套,得不到更新,造成淮山产量、品质下降,逐渐缩减淮山种植面积,淮山种植形势严峻。三圳镇政府针对淮山种植生产存在的主要技术问题,通过不断的调查、试验、分析,总结出一套适合三圳镇的淮山种植技术。1.优化淮山种植技术2.1 选种长形种是三圳主种品种。淮山的薯仔、薯块、薯茎蔓基部均可作种。据调查、试验、分析表明:用薯仔作种出苗较迟,比用茎基作种推迟15d左右,到收获时积累的物质相对较少,优点是肉质幼嫩洁白,商品性较好;用茎基作种,出苗较快,产量较高,然而薯皮颜色较黑;薯块作种其产量、品质与薯仔作种差不多,但用种量大。要使淮山产量较高,外观品质好,一般多选用
4、薯仔作种。2.2 选地整地淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件，在深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤中发育良好。长形种在冲积砂壤土栽培最适宜,土层越深厚疏松,块根的生长越快,产量越高。淮山种植不宜连作,因连作会使产量下降、品质变差。整地以每111-112m开一条种植沟,沟深016-1m,宽33cm。具体操作是:两沟为一组操作,将第1条沟熟土放右边,底土放左边,将第2沟熟土直接挖到第1沟底,第2沟底土则放在第2沟右边,将第1沟的熟土填到第2沟底。如此进行,待全部沟挖好并填好熟土后,统一往沟中施肥。每hm2施经堆的土质肥或牛栏粪或猪栏粪7500kg,复合肥375kg,然后回表土成畦状
5、,畦高23-26cm。确需连作的,在第2年种植时重新挖沟,用畦沟作种植沟,原种植沟作畦沟,如此2年循环1次。2.3 适时种植淮山在春分前后种植,种植时应选择阴天无风的天气,避免烈日暴晒,一般于下午种植。种植时以东西向为好,有利于植株较长时间采光并进行光合作用。种植规格为100cm×20-30cm,每hm2保证2000-3000株的种植密度。种植方法有以下3种:(1)薯仔种植法:选个头大的薯仔直接或育芽后种植;(2)薯块种植法:在播种前15-20d,将薯块切成4-7cm一块,用草木灰涂抹切口,在室内放2-3d,待切口愈合后才种植。也可以将切块放在温暖的地方或苗床中催芽(20℃以上),见
6、芽后才种植,最好根据芽的长短分级,同级的定植在一起;(3)薯茎基种植法:在畦或粪中央开10cm的深沟,将1-10cm的茎基放于沟内,芽朝同一方向,株距20-30cm覆土。2.4 科学搭架留苗,疏剪分枝节选留壮苗、提高叶片寿命、增加光合作用面积是提高淮山产量的重要一环。当苗高10cm左右时,每穴留粗壮苗1-2条,其余及早除去。然后搭架,使茎蔓攀援,增加通风透光性和光合作用面积,避免叶片相互荫蔽提早枯萎死亡。用2-215cm长树枝或竹枝,在距离植株基部8-10cm处插牢,不要插得大近植株,以免影响薯块膨大,每株或隔一株插一条,每两枝相互交叉之间用一条板竹枝扎牢,每隔10枝左右加一条较粗的
7、竹枝或树枝作柱,防止竹枝因过大而倒伏。此后,加强疏剪分枝,既要保证有足够的光合作用面积,又要避免分枝过于密集。2.5田间管理2.5.1抹萌除草淮山种植后,每段种茎往往能长出数条苗来,如果苗数过多,则植株瘦弱.因此,当苗长30厘米左右时,要适当疏除部分苗及苗上分枝,只留1~2株生长粗壮的苗，以保证植株健壮生长。另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节，土壤易板结，草生长速度快，必须加强中耕除草，保证肥料的有效供给。2.5.2追肥淮山是一种喜肥作物，除基肥要
