惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告

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1、华南师范大学惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告华南师范大学暑期社会实践项目惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告调研组织:华南师范大学化学与环境学院10化学五班调研小组指导老师：华南师范大学冯夏根老师日期：2012-10-819华南师范大学惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告目录摘要3关键字3一、惠州博罗观音阁镇淮山产业发展背景与现状4（一）、生产现状4（二）、市场与销售行情4二、存在的问题6（一）、栽培技术不规范、综合管理水平较低6（二）、生产合作组织少，种植户组织化程度低6（三）、人力资源不足7（四）、产业链结构单调，缺乏企业带动7（五）、市场与销

2、售7（六）、宣传力度不足7（七）、知识分子欠缺7三、对策与建议7（一）、加强培训，改良淮山栽种及田间管理技术8（二）、引进及推广淮山优良品种，提高产率及良品率8（三）、错开种植收获时间，不仅省钱又盈利8（四）、建立专业合作社，发展多种土特产，避免淮山滞销8（五）、制定淮山生产与测定标准9（六）、政府、企业牵头，发展淮山产业多元化，延长淮山产业链9（七）、政府加大扶持补助力度，推动淮山产业发展9（八）、加大当地淮山宣传，举办特色宣传活动9（九）、借鉴他人的经验，探索适合自己的发展道路10（十）、吸引大学生为当地注入新鲜血液10四、总结与感想10参考文献10附件1访谈内容笔

3、录12附件2实验探究1619华南师范大学惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告摘要：淮山作为悠久的食用药材，其功效显著，营养价值丰富，在中国至少已有两千多年栽种历史。同时淮山也是作为重要的工业原料，因此扩大优化淮山生产对发展经济及农业、食品加工业、医药业都有着重要意义。近年来，惠州博罗县致力打造绿色产业，并于2010年成功举办第一届淮山美食节，以此作为当地淮山向外推广宣传的有力平台。本次调研以博罗观音阁镇淮山为例，探讨当地种植环境条件、栽培技术以及综合治理方法等因素对淮山营养、药用价值的影响。而通过分析观音阁镇淮山的生产结构

4、、栽培条件及政策定位，探讨淮山产业化的可行性，整理成报告，为当地政府打造博罗县著名产业提供建议与意见。关键字：淮山绿色产业营养价值产业化前言：淮山种名薯蓣，又称山药，其营养价值丰富，作为悠久的食用药材，在中国至少已有两千多年。中医认为，淮山药“主伤中补虚，除寒热邪气，脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。其中含有大量的黏蛋白对调理人体身体机能产生积极意义。淮山的种植在中国分布广泛，营养价值丰富，及其栽培种植技术经过数百年的改进与推广，具备了产业化的条件。惠州博罗观音阁镇的地理环境条件适宜淮山的栽种，而且当地对淮山的种植栽培有一定

5、的种植技术与综合治理经验。同时，当地政府农业相关部门重视发展与支持农产品的栽种与推广，并于2010年成功举办第一届淮山美食节，作为宣传推广当地淮山的有力平台，以推动当地的淮山产业的发展与优化，打造博罗县著名产业。在本次调研中，我们主要采用了访谈法，采访了当地淮山种植户，淮山经销商以及政府农业部门人员，以获取当地淮山发展的资料，并通过运用文献法以及实验法的方法，对惠州博罗县观音阁镇当地的淮山种植情况进行了调查研究。19华南师范大学惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告一、惠州博罗观音阁镇淮山产业发展背景与现状（一）、生产现状惠州市博罗县观音阁镇地处北纬23°24′，东

6、经114°36′，属亚热带季风气候区，阳光充足，雨量充沛，四季常青。全镇总面积约143平方公里，以丘陵地形为主，山势平缓，土地肥沃，适合于多种农产品的种植生产。因此当地特色农业产品丰富多样，如淮山、“中国黑糖”、“观音花生”、“棠下红瓜”等品牌产品远近驰名。而在近年来，惠州市致力于推动绿色食品的发展，发动各镇各村群众响应“一乡一镇一产品”的生产口号，发展推广具有当地特色的农业产品。因此，淮山成为观音阁镇当地农户所青睐的农品种之一。自2000年起，惠州开始组织大面积种植淮山，直至2011年，据市农业局统计，当年惠州全市淮山种植面积达1.5万亩，而在惠阳区平潭镇新圩村、龙门

7、县麻榨镇、博罗县观音阁镇等地的淮山小有名气。去年，惠州市农业部门还从农业80万元项目扶持基金中拿出19万元扶持惠阳、龙门、博罗三地的淮山种植技术、品种项目，扶持引导农户科学种植淮山。目前惠州种植淮山的面积整体并不算大，不过淮山既有食用价值也有药用价值，如具有健脾养胃、滋补肝肾和止泻等功效，菜药兼用，因此据农业部门有关人员预测，当地淮山发展具有一定优势，是很有市场前景的。近几年来，博罗县观音阁镇抓住农业发展机遇，将淮山作为当地农业经济发展增长的突破口与产业结构优化的新支点，全镇推动淮山业的发展，并取得一定的成效与名气。2010年4月10日，