孕晚期食谱适宜食物

《孕晚期食谱适宜食物》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、孕晚期食谱适宜食物 1、主食及豆类的选择： 大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、黑豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。 2、肉、蛋、奶类的选择： 猪肉、大黄鱼、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、鸡蛋、牛奶及动物肝脏。 3、蔬菜的选择 西红柿、油菜、芹菜、茄子、笋、胡萝卜、蘑菇、海带、发菜、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。 4、水果的选择 苹果、香蕉、樱桃、葡萄、草莓、橘子等，还有核桃、桂圆肉、杏仁、花生、芝麻、芝麻酱等。 孕晚期饮食禁忌 孕妇不宜吃黄芪炖鸡 因为黄

2、芪有益气、升提、固涩的作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律；而且黄芪与鸡肉都有滋补作用会使胎儿骨肉发育长势过猛，造成难产；黄芪还有利尿作用，通过利尿，羊水相应减少，以致延长产程。 孕晚期食谱一日参考 早餐：猪瘦肉、油菜、鸡蛋、面条等，肉丝油菜鸡蛋面； 加餐：牛奶，杏仁或核桃； 中餐：粳米、小米、胡萝卜、白萝卜、猪排骨、虾皮、香菇、小白菜、鱿鱼、西兰花、紫菜、鸡蛋等，米饭（粳米、小米），红白萝卜焖排骨、虾皮+香菇煮菜心（小菜、油菜心）、鱿鱼爆西兰花，紫菜蛋花汤； 加餐：苹果（或纯果汁）； 晚餐：粳米、黑米

3、、芹菜、豆腐皮、牛肉、生菜、鲈鱼、黑豆、生鱼等，米饭（粳米、黑米）、芹菜豆腐皮炒肉丝、蒜茸生菜、清蒸鲈鱼、黑豆煲生鱼汤； 加餐：酸奶、饼干。黄豆焖鸡翅　　材料 黄豆、水发海带各50克，鸡翅4个。　　调料 葱段、姜末、姜汁、盐、植物油、清汤各适量。　　做法　　1.将黄豆、海带分别洗净，海带切片，同葱段、姜末放入锅中煮熟；鸡翅用姜汁、盐、葱段腌渍入味，备用。　　2.锅置火上，倒油烧至八成热，放入鸡翅，翻炒至变色，加入黄豆、海带片翻炒，加入适量清汤，转小火焖至汁浓即可。肉炒百合　　材料 猪瘦肉片100克、干百合50

4、克、鸡蛋1个(取蛋清)。　　调料 盐、水淀粉、植物油各适量。　　做法　　1.将干百合用水泡发，洗净，焯水；猪瘦肉片用盐、水淀粉、蛋清拌匀，腌渍入味，备用。　　2.锅置火上，倒油烧热，放入猪瘦肉片滑炒，捞出，备用。　　3.锅置火上，倒油烧热，放入百合翻炒，放入肉片，加入盐翻炒均匀即可。香酥鸽子　　原材料：　　净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。　　制作过程：　　1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白。　　2

5、、锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。　　推荐理由:　　鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。　凉拌芹菜叶　　材料 芹菜叶200克、豆腐干40克。　　调料 盐、白糖、香油、酱油各适量。　　做法　　1.将芹菜叶洗净，焯水，过凉，沥水，剁细末，撒上盐拌匀；豆腐干焯水，捞出，切小丁，备用。　　2.将芹菜叶末放入盘中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、酱油，拌匀即可。　　温馨小提示　　芹菜叶含有挥发性物质，能增强孕妇的食欲；芹菜叶中含有

6、胡萝卜素，孕妇食用后可以安然入睡。 凉拌茄条　　材料 茄子250克。　　调料 盐、醋、鸡精、香油、大蒜、芝麻酱各适量。　　做法　　1.将茄子洗净，去蒂，切四瓣，放入锅中蒸烂，取出凉透后，切成粗条，放在盘内；大蒜去皮，放入臼中加盐捣成蒜泥，备用。　　2.将芝麻酱、蒜泥、醋、香油、鸡精、盐一同调和成糊，倒在茄子上即可。凉拌素什锦　　材料 香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠各100克。　　调料 香油、盐、生抽、白糖各适量。　　做法　　1.将胡萝卜洗净，切段，焯水；香菇、口蘑、番茄、玉米笋分别洗净，切片，

7、焯水；荸荠洗净，去皮，切片，焯水；西蓝花洗净，掰朵，焯水，备用。　　2.将香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠放入盆中，倒入香油、盐、生抽、白糖拌匀即可。孕晚期食谱木耳茭白　　材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克　　做法：1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。3.锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片

8、、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。　　孕晚期食谱推荐理由：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。　　孕晚期食谱冬瓜海鲜卷　　材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味精、白糖各适量　　做法：将冬瓜洗净，切薄片；鲜虾洗净剁蓉；火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分