vip客人接待规范及技巧

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1、VIP客人接待规范及技巧VIP的范围VIP的等级VIP的服务规格标准操作步骤注意事项VIP的范围对饭店的发展有极大帮助者给饭店带来大量业务者国家首脑、名人饭店上级主管部门的高级职员或负责人本系统的高级职员同行业的总经理等饭店董事会高级成员媒体大力宣传的社会热点人物、英雄模范VIP的等级一般分为A、B、C三个等级A级：党和国家领导人B级：各国部长，省市负责官员，世界著名大公司董事长或总经理C级：各地、市主要党政官员，旅游部门负责官员，国内外文艺、新闻等负责人或著名人士同行业的总经理国内外著名公司、企业的董事长或总经理与饭店有重要协作

2、关系的企业厂长或总经理饭店总经理要求按贵宾规格接待的客人VIP服务规格标准A级1.迎送：总经理率部分员工在大厅门口列队等候迎送客人2.房间物品配备（正常除外、另增配）与房间规格相协调的工艺品A级插花（写字台或茶几）A级水果（专用果篮，刀，叉，口布，洗手盅等）总经理亲笔签名的致敬信和名片报纸（2种以上）开夜床时赠送的工艺品3.餐饮要求抵店第一餐，由总经理引领客人进餐厅指定餐厅每顿菜单台面专人服务厨房专人烹制4.保安要求事先保留车位警卫巡视专用电梯B级：1、迎送：总经理、大堂副理大门口等候迎送客人2、房间物品配备（除正常物品外，另配）

3、B级插花（写字台或茶几）水果（专用果篮、盘、刀、叉、口布洗手盅）总经理亲笔签名的致敬信和名片报纸（不少于2种）夜床赠送一份酒店特制的纪念礼品3、餐饮要求客人抵店第一餐，由总经理引领客人进餐厅使用专用小厅每餐开出专用菜单4.保安要求事先保留车位C级：1、迎送：总经理或副总经理或大堂副理在大门口等候迎送客人2、房间物品配备△C级插花（写字台）△水果△总经理签名的致敬信和名片△报纸（1-2份）△夜床鲜花或巧克力3、餐饮要求△客人抵店第一餐，由总经理或副总经理或大堂副理引领客人进餐厅△使用专用小厅或餐厅留座（视总经理要求而定）△每餐开出专

4、用菜单（视总经理要求而定）操作步骤1、贵宾抵达饭店前的准备制订贵宾的接待方案落实所住房间，将钥匙等放在入住楼层服务台检查设备、鲜花、水果等物品到位安排餐饮、确定用餐地点、时间、人数、标准等饮食习惯需接机、车等贵宾，事先准备好标牌（抵达时间、人员等）二、贵宾抵达饭店时的服务总经理及员工在大门口列队欢迎门口随时保留贵宾停车位抵达后，献花、欢迎并介绍，带领贵宾乘专梯至入楼层身份较高的贵宾，楼层、梯口安排保安贵宾活动及用餐根据计划安排三、贵宾离店时服务落实离店时间视情况组织员工欢送欢送至车队远离注意事项抵达前检查出不符合要求的要立即整改对

5、专门用于接待重要贵宾的房间平时要认真做好卫生房间摆放水果、点心、饮料，确保卫生、安全安全保密，不得随意进出贵宾房间问候不能直呼其名入住登记，初次入住由陪同人员填写，多次入住由总台根据客史填写客人出房，即刻整理干净除商场外，营业场所消费一次性结帐征询意见，反馈各部门客人离店后及时做好客史