简易饭店创业计划书.doc

《简易饭店创业计划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、简易饭店创业计划书　　本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。以下是小编收集的简易饭店创业计划书范文，仅供大家阅读参考! 简易饭店创业计划书范文一、发展前景 　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的"吃饭"问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学没生对食堂饭菜的抱怨则更悲是"自古有之".虽然大期学生可以到校外就餐，但抠大多数学生迫于经济因素彦，还是愿意在校食堂就餐钩。饭菜质量得不到保证，照会

2、导致很多问题，学生营毫养跟不上，甚至有的学生讼经常不吃饭。于是，营养泰不良、胃病等不该出现在寡大学生中的病症也屡见不环鲜，这为学生身心健康埋锰下了隐患。因此我决定整腿合食堂和饭店的优缺，开毡一家学生自助营养快餐店沛。 二、店面简介 　　本店讥位于大学聚集中心地段，疫主要针对的客户群是大学久生、教师、以及打工人员姬。经营面积约为80平米芯左右。主要提供早餐、午晓餐、晚餐以及特色冷饮和痪休闲餐饮等。早餐以浙江呐等南方小吃为主打特色，窒当然本地小吃也是少不了冤的。品种多，口味全，营加养丰，使就餐者有更多的渝选择。午餐和晚餐则有南皂北方不同口味菜式。而非绍餐点又提供各

3、种冷饮，如肠果汁、薄冰、冰粥、刨冰芦、冰豆甜汤、冰冻咖啡、茵水果拼盘等。本餐厅采用鸟自助快餐的方式，使顾客裕有更轻松的就餐环境与更密多的选择空间。本餐厅装蝶饰自然，随意，同时负有有现代气息，墙面采用偏淡勉的温色调，厨房布置合理疤精致，采光性好，整体感饯观介于家庭厨房性质与酒押店厨房性质之间。 三、发林展战略 　　1.本餐厅开读业之前，要作广告宣传，豫因为主要客户群是针对学斧生的，而学生中信息传递姓的速度与广度是很大的，徐所以宣传上可不用费太大爷的力度，只需进行传单或窖多媒体等形式的简单广告易即可。 　　2.本餐厅采贬取自助餐的方式，免费茶咽水和鲜汤。并且米饭的

4、质嵌量相对竞争者要好，可采碑用不同的做法，使口感与乡众不同，以求有别于竞争欲者，给顾客更多的优惠，象以吸引更多的客源。此外支，本餐厅还推出烧烤+冷催饮、八宝饭等情侣套餐，秋由于休闲饮食的空缺，这汞也将成为本店的一大特色助。 　　3.有许多学生习啸惯于三点一线的生活方式噬，许多时候为了节约时间秃会选择最近的就餐地点而只不愿到较远点的餐馆，所堆以在地理位置选择上不会箭与学校大门有太大的距离易。餐厅在适当的时候还将冀推出送外卖的服务，根据惹不同情况采取相应得做法赢。如：若有三份以上的叫鞋量可以免费送货上门，单篱独叫外卖的需交付一定的牧送货费，这样还有一个好凉处，如有

5、一人想叫外卖，渐为了不出送货费则会拉上功另外的两份外卖，如此也觉是能增加销量的。 　　4烛.餐厅使用不锈钢制的自妄助餐盘，即节约又环保，肖而废弃物也不能随便倾倒灶，可以与养殖户联系，让艾其免费定期收取，如此可鄂以互利。据悉，竞争者在棠这方面做得并不到位，因霜此良好的就餐环境是可以息吸引更多的顾客的。 　　剧5.暑假期间虽然客源会越骤降，但毕竟还有部分留肢校学生、附近居民以及打岂工人员，届时可采取减少巩生产量，转移服务重点等皑方式，以改善暑期的经营汗状况。寒假期间就考虑修忘业一个月，已减少不必要映的成本支出。 　　6.市锰场经济是快速发展的，变携化的，动态的，因

6、此要以羹长远的眼光看待一个企业浴的发展并进行分析，制作披出长期的计划，每过一个抵阶段就该对经营的总体状狄况进行总结，并做出下一投步计划，如此呈阶梯状的州发展模式。在经营稳定后哮，可以考虑扩大经营，增哩加其它服务项目，并可以掷寻找新的市场，做连锁经湃营，并慢慢打造自己的品皱牌，可以往专为学生提供械饮食的餐饮行业发展，总殷之，要以长远的眼光看待叠问题，如此才能有企业的忆未来。 四、餐厅管理结构视 店长兼收银员1名,厨师绣1名，服务生2名。 经营学理念侧重于以下几点： 主歼要的文化特色：健康关怀极、人文关怀 　　主要的产蛮品特色：具有食疗保健功尸能的素食餐品 主要的

7、服务砸特色：会员制的跟踪服务入 　　主要的环境特色：具叙有传统文化气息的绿色就循餐环境 五、市场分析 　　膀在大学中的食堂的饮食一耿直是个问题，大学的饮食估质量不高已成为公认的问颖题，仅仅是满足了学生们率的温饱问题，而质量却远虞远没有达到学生们的要求赡。部分大学的饮食状况令帛人担忧，甚至有的大学食枣堂出现了集体中毒事件。眨 　　本企划就是根据这一昼点，为了保障大学生的饮杯食安全，提高大学生的饮来食质量，成立大学饮食联家盟，旨在为高校大学生提寐供价格低廉安全高质并富网有特色的食品，并且同时颇为各高校提供一定的勤工秩助学岗位，帮助贫困生更假好的完成学业。 优势与劣

8、指势： 　　优势分析：本餐幌厅经营解决