台湾食品安全问题研究

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1、台湾食品问题安全研究【摘要】本文对台湾食品安全管理中源头管理、追溯系统、市场监测、教育宣传四个部分的重点布控措施进行分析，从而学习和借鉴台湾食品运作机制和管理体系中成功经验，并得到启发。【关键词】：台湾食品问题进口食品研究改善措施如何能够在监管中发现问题，又能迅速的解决问题：是评价一个食品安全管理制度是否完善的一个重要标准。为此，台湾应对塑化剂污染事件令人深思，由检验员发现问题开始：调查事件真相、公开相关信息、禁售被污染产品、考虑赔偿机制、修改法律规章等诸多应对举措全面展开台湾监管。台湾岛内首次爆出塑化剂DEHP污染饮料食品案，下架回收及封存的疑似问题产品

2、种类繁多，去年连日来该案如雪球般越滚越大。据台报报道，至少有40多家中下游生产厂家受害，甚至网络上也有人贩卖含塑化剂的通畅包酵素饮品。据台湾彰化县卫生局网站公布的资料显示，从台湾知名的长庚生物科技，到连锁的鲜茶道红茶店，也都受牵连。至去年5月24日，台湾已回收或下架的食品包括近46万瓶运动饮料、果汁、茶饮，及2万公斤果汁、果酱、优格粉，13万余盒益生菌粉，台湾“卫生署＂已表示，预计问题产品数量会再大幅攀升。据说塑化剂比三聚氰胺的毒性大得多，极易致癌。台湾黑心生产厂商违法添加塑化剂造成多家运动饮料、果汁、茶饮料出问题，已引发岛内民众的担忧。有报道说，由于13

3、至18岁正值发育期的青少年是最爱喝运动等饮料的族群，许多家长担心孩子以后无法传宗接代。对此，台湾“卫生署食品药物管理局＂作出说明，“据国外研究推论，成人每天喝浓度15ppm的问题饮料，即一天喝10公升(约29瓶)才会出现睾丸萎缩等症状＂；有关学者也表示，“DEHP代谢快，一两天即排出体外，民众无需过度恐慌＂。约莫在跨年前后，对岸的北京当局同样也陷入因食品安全引发的执政困境，先前在2008年爆发的三聚氰胺毒奶粉事件严重冲击「中国制造」的信誉和国家形象，让北京政府果速决定修改《食品安全法》，以整治长期以来食品安全体制管理交叉与权责不清之沉疴。然而，毒奶粉的威胁

4、似乎没有因为修法而得到止息，近日上海熊猫乳品公司产品中被验出的三聚氰胺不仅意谓着威胁卷土重来，更凸显出中国执法上的瑕疵。近年来，大陆食品安全频频亮起红灯，对此台湾有人幸灾乐祸，也有人对台湾产品甚为自豪。这次台湾出现如此大范围的食品安全问题，大陆人士不必以五十步笑一百步的心态对待之。相反，对台湾饮料食品等验出塑化剂问题，大陆方面应由此引起重视。据报道，台湾的塑化剂已流向东南亚、香港以及上海等地。对此，大陆方面要注意以下三个问题：（一）、是赴台湾旅游的大陆民众要多了解台湾食品发生问题的相关信息，以避免买到不合格的产品。近两年大陆民众到台湾旅游的人数不断增加，去

5、年就有近300万的大陆民众赴台旅游，因此赴台湾旅游的大陆民众尤有必要了解相关信息，以维护自己的消费利益。台湾产品在大陆民众心目中的印象相对较好，但并不表示台湾产品全无问题，这些年也不时爆出一些“黑心产品＂的新闻，因此赴台湾旅游的大陆民众对台湾产品切不可盲目崇拜，在台湾买台湾货最好还是要“货比三家＂，作些调查研究，以免上当。（二）、是大陆要加强对台湾输往大陆产品的检验检测，尤其是涉及上述问题类食品的检验检测，以维护大陆消费者的利益。多年来两岸贸易持续增长，去年两岸贸易量高达1400多亿美元，而ECFA于今年元月起实施，台湾向大陆输出产品量会越来越多。食品直接

6、涉及到人们的生命安全，为此大陆尤应加强对输入的台湾食品的检验检测工作，以确保大陆消费者的利益。（三）、是两岸要加强食品安全检验检测的合作，共同为两岸民众把好食品安全关。近几年来两岸各自陆续有食品问题出现，如何保证食品的安全性，两岸有关部门应按已签署的两岸食品安全协议，加强合作，交流经验，协同查验，共同为维护两岸民众的食品安全而努力。再就两岸互动来看，上海熊猫乳品公司近日被查出炼乳及奶粉中含有大量的三聚氰胺，而这正是2008年造成至少6名婴儿死亡和逾30万人健康受损的元凶！事隔不到两年，本该被严禁和销毁的黑心乳品却再度流入市面，而制造与销售者正是当年三鹿风波

7、中的涉案者之一。更令人讶异的是，中国官方迄目前为止并未对此事件做出任何公开说明，上海市质量暨技术监督局也未对此发生于辖区的食品安全问题做出任何反应。此与去年6月1日正式施行，标榜建立全国性食品安全标准、严格的检验体制，以及针对不安全食品下架处理的《食品安全法》，似乎有点背道而驰。而我国海基会则表示，根据《两岸食品安全协议》，上海熊猫公司的产品是否流入台湾，乃是由卫生署和大陆的主管机关负责，该单位并不了解情况。卫生署则一方面表示，会协请有关单位进行了解；一方面在网站上声明我国市面上没有中国制造的乳品。上述食品安全事件真正引人担忧的是，它们只是冰山一角。台湾无

8、法用科学专业及政治理性来处理经贸议题，以及中国大陆食品产业在生产过