中小学生早餐营养宣传手册全册实用.doc

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1、学生早餐营养手册Students’breakfastnutritionhandbookStudents’breakfastnutritionmanual市营养咨询有限公司2017年3月编制致教育管理者、老师及学生家长的一封信：尊敬的校长、老师及家长：您们好！通常，人们把孩子比喻成“花园里的花朵，祖国的未来”，老师就是这个花园里的园丁，学校就是一座花园，那学生家长就应该是这个花朵的主人了。当主人（家长）把这盆花木（学生）放到花园（学校）时，园丁（老师）按花木的特性进行培育，使之成长为主人所期望的产品（毕业生）。在这个供应链系统中，学生成长的学习环境很重要，没有良好文化基础的学

2、校是培育不出好学生的；老师的教育很重要，没有老师辛苦的教导，学生也成不了栋梁之材。。。。。。在现在的教育体制中，学生家长、老师和教育管理者，往往仅重视学生知识营养的投入，而忽视了学生身体成长所需的食物营养的投入。作为教育管理者，您在追求升学率、高分数的时候，您是否深入了解过学生成绩不好更深层次的原因？作为教育工作者，当你孜孜不倦地为学生讲解一个个难题，布置一大堆作业让学生提高学习成绩时，您是否考虑到学生的身体是否能承担得了如此重担；作为学生家长，当你把大把大把的钱花来为学生请家教、搞补习时，您是否愿意在他（她）食物营养方面加大一点点的投资？在这里，我们仅从中小学生食物营养的

3、需求来说明“学生营养好，学习成绩高”的道理，学生营养问题可能是全社会都在关注，可重视程度不够的一个问题，特别是学生早餐营养问题更为突出。营养咨询公司通过长期对中小学生早餐行为调查与分析，进行了大量的营养早餐产品试验，为中小学生的早餐营养提供了一套完整的解决方案--《学生早餐营养手册》，本手册希望能为教育管理者、老师和学生家长在中小学生早餐营养方面提供一定的帮助。此致！市营养咨询有限公司：2017年3月1日目录第一章、早餐营养影响学习3第二章、早餐问题不容忽视51、学生对早餐营养的认识不足52、学生家长对早餐营养重视不够63、学校食堂的早餐单一、营养差64、学生早餐现状分析7

4、第三章、学生早餐营养优先81、学生身体发育与营养需求82、早餐营养的四大原则9第四章、营养早宴排忧解难111、“营养早宴”由来112、中小学生“营养早宴”食物组成123、中小学生“营养早宴”营养成分14第五章、营养早宴学生享用161、享用营养早宴，达到八大平衡162、家庭营养早宴食谱173、学校食堂营养早宴食谱18第六章、垃圾食品警惕食用201、什么是垃圾食品？202、十大垃圾食品请警惕20第一章、早餐营养影响学习中小学生的学习成绩好坏除与学生智力和老师的教学方法有关外，还与学生营养的摄取（特别是早餐营养）有直接的关系。“一日之计在于晨”从营养学角度来讲，也是非常准确的。一

5、日三餐中，吃好了早餐，是为学生一天的学习奠定良好的基础。图营养咨询公司近年对和重庆市20余所中小学校的600多名小学生和500多名中学生的早餐行为调查发现：在不吃早餐的情况下,课堂期间有38.0%的学生感到饥饿、头晕；有27.3%的学生感到注意力不集中、记忆变差、思维缓慢；有23.0%的学生感到疲倦乏力、情绪低落。同时调查表明：不吃早餐或早餐质量欠佳者，在第二、三节课时就容易出现精力不集中,易做小动作、坐不住、不能积极思考问题,第四节课尤为明显。图北京某中学对《学生早餐营养与学习成绩》调查表明：统计吃早餐和不好好吃早餐学生数学、几何、语文、英语、物理的期末考试平均分，结果发

6、现，吃早餐学生的平均分是85分，不吃早餐学生的平均分是77分。图通过对近1000名大学生的营养状况调查发现：营养良好者仅占36．9％；营养不良者却占52.6％；营养过剩者只占10．5％；大学生体质调查发现：高校学生体质状况主要集中于良好与及格阶段，从大学生上体育课跑长跑或者短跑，甚至做一分钟仰卧起坐时，不论是速度还是耐力，都呈逐渐下降的趋势就能看出。从调查统计情况来看，大学生中有挑食(39．6％)、偏食(34．1％)习惯和有嗜好(48．7％)者较多。同时在大学生中，不吃早餐的学生高达28．5％，其中男生有33．4％不吃早餐，大学生能够做到每天吃早餐者仅为37.9%。营养学家

7、认为：中小学生正处于脑部发育的活跃时期，其活动的能量来源主要来自葡萄糖的供应，葡萄糖在体内能转换成一种神经传导物—乙酞比，乙酞比越多头脑越灵活。早晨起床后由于一夜的休息，但身体仍在消耗体内的能量物质，导致体内血糖浓度降低，如果在这时不能及时补充身体所需的营养物质，就会使体内热量和营养素过低。由于孩子体力消耗大，入不敷出，势必出现疲惫、饥饿感，心慌、头晕、眼花，注意力降低、记忆力减退等情况。长此以往，则导致消瘦、贫血、消化系统和其它器官的功能障碍。图实际上，现在我们的学校，中小学生的学习主课，如外语、数学、语文等，大