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时间:2018-07-10
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1、******大酒店员工行为规范酒店是社会文明的窗口,它是一种特殊的企业,******酒店奉行微笑服务(这是员工服务的基本要求)。作为一个酒店工作人员除了与同事打交道以外,看到最多的就是客人,听到最多的也是客人,说到或服务最多的还是客人,同事和客人都是人,都是有血、有肉、有感情、有需求的,都希望得到他人的尊重。而一个人觉得是否受到了他人的尊重,最基本的衡量标准就是:他(她)所接触的人对他(她)是否有礼貌,在日常工作中,如果我们所接触的每个人都认为我们很讲究礼节,很有礼貌,那么对方也就会觉得我们很有教养
2、,有了这个基础,我们开展其他工作自然也就不难了。因此,该《******大酒店员工基本行为规范》除了对员工的工作态度、仪容、仪表、表情等方面提出了统一、具体的要求,重点是要求每位员工一定要讲究礼节礼貌。 优质服务首先从仪容仪表、礼貌礼节做起,为了使员工的行为规范做到有形化,酒店制定出《******大酒店员工基本行为规范》,现将其发放给每个部门的经理进行执行,由部门经理组织本部门员工进行培训,在工作中依照此标准严格执行,培训结束后统一上报酒店人力资源部组织进行考核。此标准由TOSIXBOXtosix
3、酒店质量督导小组、酒店总值班经理、各部门管理人员进行定期、不定期检查,对那些不断犯错误,屡教不改的员工进行严厉的通报批评及作出相应处罚。争取把******大酒店的服务水准再推上一个新台阶。 一、工作时间,面对顾客要微笑示人,笑语相迎,态度要和蔼、热情、谨慎、不卑不亢,大方有礼。三步之外,报以微笑;三步之内要主动问好,施顾客礼。在宾客面前不能绷着脸,噘着嘴,扭扭捏捏,缩手缩脚,过于拘谨。对待同事也要像对待客人一样,见面要相互问好、打招呼,这是作为一个酒店工作人员最基本的素质要求。二、服务询问被顾客拒
4、绝后,绝不可再征询第二次。员工不能拒绝顾客的合理正当服务要求。三、员工应具备优良的道德品质,有事必报、有错必改,不得提供假情况,不得文过饰非,阳奉阴违,诬陷他人。真诚待客,尽职尽责。对宾客服务要做到主动、热情、耐心、周到。注重礼仪,举止文雅。说话使用敬语,尊重客人意见,做到宾客至上,服务第一。脚踏实地,讲究实效。“时间就是效率”TOSIXBOXtosix,急客人所急,想客人所需,以最快的时间,最完善的服务满足客人的要求。密切合作,协调一致。从维护酒店整体利益出发,各部门之间、员工之间应相互配合,真诚
5、协作。四、仪容(一)养成良好的卫生习惯。工作时间仪容保持干净整洁,勤理发、勤洗澡、勤修指甲,脸部无分泌物,保证身体无异味。(二)上班前不吃葱、蒜、韭菜等散发异味的食品,不吸烟、不喝酒,保持口腔卫生。(三)双手在上班前要清洗洁净。不留长指甲,长度不超过一毫米。指甲内保持干净,不存污物。不允许涂有色指甲油,不允许在指甲上帖饰物。(四)男性员工不留长发,以不盖过耳部及后衣领为适度,不烫卷发,不留胡须,大鬓角;每天要剃须;鼻毛不外露,不允许化妆。(五)女性员工化淡妆。头发不彩染。过肩长发在工作时间必须束起,
6、保证梳理伏贴,不可蓬乱或烫怪发型,统一蓝白色相间的发夹;不涂深色口红;不使用气味浓烈的香水或化妆品;不允许带假睫毛、描彩眉、彩色眼影;不佩带手镯、脚环、挂件;不在裸露处纹身。五、仪态(一)站姿TOSIXBOXtosix:全身正直,下颌回缩,头正肩平,面带笑容。女士站立:双臂自然体前交叉,右手盖在左手上,双脚呈“V”字型,两脚跟靠紧,两脚尖距离可横放一脚。男士站立:双脚与肩同宽,两臂自然体前交叉,右手盖在左手上。走姿:姿势要求与站立基本相同,不得“八字脚”或“踱方步”式走路,也不得拖着鞋走。在公共、营
7、业区域,不得二人并肩而行、搭膊或挽手,严禁在腋下夹带物品。蹲姿:曲膝右脚向后侧半步下蹲,左手放于左脚膝盖之上,右手放于右腿膝盖,手指不超过膝盖外侧。身体保持正直,下蹲后不可左右摇晃。坐姿:上身直,两脚朝前,两膝并拢,头正,眼平视,如有桌子,手平放桌上,没有桌子,双手自然平放于膝上。手势:指引方向时,要把手臂伸直,五指自然并拢,手掌倾斜45度,以肘关节为轴,指向目标,同时眼睛看向目标。向顾客递物、取物、放物应双手递取。致顾客礼应采用点头、鞠躬礼:致礼时眼睛看着顾客眼睛与鼻梁之间,点头、鞠躬礼保持必要的
8、站立姿势TOSIXBOXtosix。表情及眼神:微笑,是员工最基本的表情。面对客人要表现出热情、亲切、真诚、友好、关心、关注,必要时还要有同情的表情。要做到精神振奋,情绪饱满。和客人交谈时要全神贯注、眼望对方(不得死盯着),适时点头称是,不得眼光呆滞无表情、目光向上(傲慢)、眼帘低垂(心不在焉、不热情),视而不见(不礼貌),目光虽专注而无反应(轻佻、嘲讽)。在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情。不得扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼。若客人言语过
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