影响猪皮毛颜色外观的主要因素探讨及合理调控措施

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1、影响猪皮毛颜色外观的主要因素探讨及合理调控措施一、影响猪皮毛颜色外观的主要因素分析与探讨cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧(一)营养与饲料因素cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧从营养角度看,全价饲料中含有的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和水等,在正常情况下能够满足猪对营养的需要,猪就能皮肤红润、毛光亮。但是在生产中一些养殖户经常反映猪皮肤不红润毛不光亮,而且很多养殖户也把猪“皮红毛亮”作为评判饲料好坏的重要标准,以下几点是影响猪皮毛颜色外观的营养与饲料因素。cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧1.能量与蛋白质cMq中国饲料行

2、业信息网-立足饲料,服务畜牧能量问题是首要问题,由于成本的压力以及能量指标检测的难度等原因,我国猪日粮能量普遍偏低,日粮能量水平低,不能满足猪的营养需要,特别是遭遇冷应激后,作为动物本能的反应,猪产生皮肤及皮下毛细血管收缩、多长毛等现象,来达到减少能量损失,满足生长和维持需要,此时猪光长毛不长肉,表现为毛长不光亮,肤色差。若同时蛋白质水平低,不能满足猪的营养需要,会降低血红蛋白的合成能力,猪的肤色自然不好。cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2.脂肪cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧脂肪在猪体内的主要功能是氧化供能。除了供能外,多余部分可蓄积

3、在猪体内。此外,脂肪还是脂溶性维生素的溶剂,能促进脂溶性维生素的吸收,如果缺乏,会影响脂溶性维生素的吸收,从而导致维生素A等脂溶性维生素的缺乏,引起皮毛生长不良。cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.碳水化合物cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧无氮浸出物和粗纤维是饲料中碳水化合物的两个组成部分。无氮浸出物易消化,是植物性饲料中产生热能的主要物质。粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素,较难于消化,过多时还会影响饲料中其他养分的消化吸收,故猪饲料中粗纤维水平不宜过高。但适量的粗纤维在猪的饲养中还是必要的,除能提供部分能量外,还能促进肠道蠕动,有利

4、于消化和排泄以及具有填充作用,使猪具有饱感,可防止猪因饥饿咬架咬伤影响皮毛。如果碳水化合物缺乏,动物为了保持正常的生命活动,就开始动用体内的糖原和体脂肪,仍不能满足时,只好动用蛋白质,于是猪消瘦减重,皮肤不红毛不亮。cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧4.矿物质cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧4.1铁铁是形成血红蛋白和肌红蛋白不可缺少的微量元素,初生仔猪体内铁的贮存量很少,如果不及时补铁就会患缺铁性贫血。仔猪缺铁性贫血表现出皮肤苍白,被毛粗糙,生长缓慢等症状。通常仔猪生后2-3天,每头仔猪注射1毫升的牲血素;仔猪日常中铁添加量为150mg/

5、kg,即可满足仔猪铁的营养需要。由于铁的吸收呈饱和性,即当铁蛋白量在胃肠道粘膜细胞中达到生理饱和状态时,铁的吸收便自动停止,直到铁从铁蛋白释放出来并进入血浆时才再进行铁的吸收,铁因能被重新利用再次合成血红蛋白,其排泄很有限,仅为10%。因此一般成年猪较少出现缺铁症,当日粮中铁含量低于l0mg/kg时,会引起血红蛋白含量降低,红细胞减少,造成低色素小红细胞性缺铁性贫血。cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧4.2铜铜除作为体内细胞色素氧化酶、铜蓝蛋白、赖氨酰氧化酶、铜锌过氧化物歧化酶等至少14种酶的组成成分直接参与机体代谢外,还能通过维持铁的正常代谢,促进

6、血红蛋白合成和红细胞成熟,间接影响猪的皮红毛亮。在生产实践中,高铜能通过抑制肠道有害微生物菌群繁殖、促进有益微生物的生长,具有类似于抗菌素的作用,并且因铜能刺激促生长激素的合成酶及分泌酶的活性,显著促进生长而得到广泛应用,但由此引起的环境污染问题令人担忧。缺铜可表现贫血症状,这是由于降低了含铜酶在铁代谢中的作用,使血红蛋白合成和红细胞形成受阻之故,猪表现出与缺铁性贫血类似的低色素小红细胞性贫血;铜缺乏,因酪氨酸酶活性降低导致此酶催化酪氨酸形成黑色素的能力下降,致使皮肤毛色减退。cMq中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧4.3锌锌是体内200多种酶的辅酶,主要

7、以DNA聚合酶、RNA聚合酶、胸腺嘧啶核苷酸酶形式参与核糖核酸、脱氧核糖核酸以及蛋白质的合成代谢,从根本上对细胞的分裂、分化和再生进行调控。锌是被毛生长的重要元素之一,按干物质计,锌在毛中的含量仅次于眼角膜,锌通过参与胱氨酸和硫酸粘多糖代谢,来维持上皮细胞和皮毛的正常形态与生长。缺锌,一方面会导致物质代谢和造血功能受阻,通常表现为贫血猪,另外还会在四肢下部、眼、嘴周围和阴囊等处表现出典型的不全角质化症,皮肤上皮细胞变厚角质化、干裂和脱毛。通常日粮中添加量以120mg/kg为宜。近年来,发现在断奶仔猪日粮中添加高剂量锌(2000~3000mg/kg)能防止仔猪腹

8、泻,改善生产性能,并且猪对锌的耐受力较

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