黄山市农家乐评定标准

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1、DB3410/T017—2006黄山市质量技术监督局发布2006-10-15实施2006-10-15发布农家乐（乡村酒店）旅游服务质量等级的划分与评定Standardofratingontravelservicesofhappyfarmhouse（countryhotel）DB3410/T017—2006DB3410黄山市地方标准ICSA101DB3410/T017—2006目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14农家乐服务质量等级划分14.1农家乐服务质量等级14.2农家乐服务质量等级符号25总则25.1基本要求25.2设施25.3安全25.4卫生25.5服务26农家

2、乐质量等级划分条件26.1五星级农家乐26.2四星级农家乐56.3三星级农家乐86.4二星级农家乐106.5一星级农家乐127组织管理要求14IDB3410/T017—2006前言农家乐具有巨大的市场潜力和广阔的发展前景。为进一步提升农家乐旅游产品质量，丰富产品内涵，有效引导农家乐旅游经营行为，保障旅游者合法权益，规范农家乐旅游服务管理，提高农家乐旅游服务质量，促进其良性、健康发展，特组织制定本标准。本标准由黄山市旅游局提出。本标准起草单位：黄山市旅游局、黄山市质量技术监督局。本标准主要起草人：刘英旺、项敬贤、黄科、章隆念、王屯青、陈勇。IIDB3410/T017—2006农家乐（乡

3、村酒店）旅游服务质量等级的划分与评定1　范围本标准规定了农家乐旅游服务质量等级划分的依据、条件及评定的基本要求。本标准适用于黄山市行政区域范围内各种类型的农家乐旅游经营服务活动。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然

4、而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095-1996环境空气质量标准GB3096-1993城市区域环境噪声标准GB5749-2006生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14934食（饮）具消毒卫生标准GB/T15566图形标志使用原则与要求GB16153-1996饭馆（餐厅）卫生标准GB/T17217-1

5、998城市公共厕所卫生标准GB18483-2001饮食业油烟排放标准GB/T19004.2-1994质量管理和质量体系要素：第二部分：服务指南（idtISO9004.2:1991）3　术语和定义本标准采用下列术语和定义。3.1　农家乐happyfarmhouse以农民家庭为接待单位，利用田园景观、自然生态、农村民俗文化及农民生产、生活等资源，以农村体验为特色的享受环境和生活的乡村旅游活动点（区）。3.2　旅游者tourist为满足物质和精神文化需求，进行旅游消费活动的主体，是旅游服务活动的要求者和接受服务活动的对象。4　农家乐服务质量等级划分4.1　农家乐服务质量等级14DB3410

6、/T017—2006根据农家乐的设施建设与服务要求，农家乐采用星级划分方式。共划分为五个等级，从高到低依次为：五星级，四星级，三星级，二星级，一星级。星级越高，表示其农家乐旅游接待设施及服务质量水平越高。1.1　农家乐服务质量等级符号农家乐服务质量等级用五角星表示，用五颗五角星表示五星级，四颗五角星表示四星级，三颗五角星表示三星级，两颗五角星表示二星级，一颗五角星表示一星级。2　总则2.1　基本要求农家乐的经营设施、服务内容应体现地方特色，尤其注重徽派元素的运用。农家乐硬件设施、安全标准及服务质量的基本要求为：设施齐备，安全有序，卫生达标，服务规范。2.2　设施2.2.1　硬件设施齐

7、备到位，游客感知舒适。2.2.2　各活动区的配套与安全设施齐全有效。2.2.3　环境配套设施如住宿、餐饮等功能完善，满足要求。2.2.4　外部交通便利，道路通达性良好。2.2.5　通讯设施完善，确保畅通。2.3　安全2.3.1　满足基本消防要求，树立安全第一，预防为主的思想。2.3.2　配备必要、充足、有效的各项安全设施，确保乡村旅游正常经营。2.3.3　建立健全各项安全管理制度，并确保严格执行。2.3.4　保证游客参加乡村旅游活动的人身安全。2.3.5