河南莲花味精股份有限公司香油产品营销策略

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1、河南莲花味精股份有限公司香油产品营销策略第3章莲花公司香油产品营销现状及存在的问题3.1莲花公司概述3.1.1公司发展历程河南莲花味精股份有限公司(以下简称莲花公司)创立于1983年，以食品生产经营为主营业务。所生产的产品主要有：味精、鸡精、高端食用油系列等。莲花味精享誉省内外，但是，莲花味精集团永远没有停止前进的步伐，不断地进行科技创新，努力开拓产品在市场中的份额[14]。莲花公司从1983年9月建厂到1994年底，完成了原始积累向规模经济积累、内向型经济向外向型经济的转变。味精产能由400吨/年达到150000吨/年，成为中国最大的味精生产厂家；税利由1

2、00多万元增长到3.56亿元，位居全国同行业第一位。1993年到2004年，企业走向巅峰。优质的产品，高额的盈利为企业带来了无数的荣誉。1993年4月，莲花味精通过ISO9001体系认证，被中国保护消费者基金会评为消费者信得过产品。1998年8月莲花味精A股成功发行，股票名称：莲花味精，股票代码600186。通过发行股票，莲花公司筹措了七亿元左右的资金。这样一来，公司的负债率明显降低，产品结构最大优化，企业的发展能力进一步增强。1999年12月，“莲花”商标被国家商标局认定为“中国驰名商标”。2004年，被国家质量监督检验总局授予“中国名牌”。资金充足的莲花

3、公司曾进行过不止一次的“多元化”尝试，涉足皮鞋、饮用水、服装、畜牧、物流等多种经营,但大多都无疾而终。3.1.2公司发展现状莲花公司主营的味精产品一直是公司重要的盈利项目，但是近年来伴随着国内味精产能的飞速提升，以2010年为例，全国味精产量超过消费量近110万吨，味精行业的过剩危机早在5年前就已经显现出来了。2016年6月，莲花第十三次入选“中国500最有价值品牌”，位列第358，品牌价值81.16亿元。一系列耀眼的光环仍在，但企业的盈利水平早已今非昔比。表3-1数据显示，莲花公司2011年营业收入27.62亿，营业成本却高达27.55亿，销售毛利率仅为0

4、.24%，2014年的销售毛利率最高也仅为7.5%远低于行业均值，相比阜丰集团24.8%的毛利率水平更是望尘莫及。表3-2数据显示，莲花公司2011年、2012年味精销售毛利率均为负值，虽然2011-2014，销售毛利率在逐年增加，但是仍低于2011年17.11%、2012年14.93%、2013年16.3%的行业均值（参考表3-3数据），2015年同比2014年的销售毛利率下降3.34个百分点。表3-4数据显示，莲花公司副产品的盈利能力也不理想，销售毛利率均在较低水平，但都不存在亏损的现象，相对主营的味精、鸡精、小麦谷朊粉、小麦面粉等产品占比较小。2015

5、年初，浙江睿康投资有限公司入主莲花，在莲花公司传统技术优势的基础上，开始对大健康产业链和智慧农业体系进行全新打造。通过整合全球的农业农资、食品以及健康营养资源，扩大生物科研技术和产品研发网络，逐步建立食品营养谱系和人类健康谱系两大系统工程，建立个性化的智慧健康服务大平台，实现农业和食品智慧生产以及人类健康个性化服务的目标。莲花公司在原有调味品生产能力的基础上，着力拓展主要包括味精、鸡精、复合调味料等调味品系列，高端食用油系列，以小麦谷朊粉为主的植物蛋白系列，小麦面粉系列以及淀粉系列等产品。同时，公司着力拓展大健康领域的相关业务，以消费需求为导向，不断开发新型

6、健康调味品、健康食品等不同品类，推进产品升级并建立更加完善的健康食品库，构建以“健康产品源、食品安全和营养检测管理体系、土地植物营养、综合智慧农业、创新金融、现代C2B、健康服务解决方案”的“七朵莲花”为核心的智慧农业产业链条和大健康产业生态系统，各业务板块相互融合支撑，形成三个核心智能体系建设，分别为“健康源产品体系”、“土地-动植物-人类健康生态体系”、“健康产业链全服务体系”，运用上述三个智能体系，把莲花打造成为安全、有机、健康餐桌的信得过品牌，公司成长为提供综合性大健康产品和服务的行业领先企业，实现把自然、健康、优质的产品和放心的服务带给全球家庭的目

7、标。3.2莲花公司香油产品营销现状莲花公司从2009年开始生产销售香油产品，经过几年来的年的发展，香油产品的营销已初见成效。公司对原材料品质、产品质量标准、生产技术规范等都陆续加以完善和实施，具备了较好的生产基础，公司香油产品营销现状如下：（1）香油产品品类及销量香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油。芝麻中含有芝麻酚，这种物质具有浓郁的香味和天然的抗氧化作用。芝麻油中的香味大多都来自于芝麻酚。小磨香油在低温下制取的过程中，芝麻酚及其其所含的营养成分不易被破坏流失，营养价值较高。机榨香油是在高温下制取的，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油

8、营养价值相比小磨香油低。莲花公司香油产品采用传统的小