微生物和微生物工程专题复习

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1、《微生物和微生物工程》专题复习万州沙河中学冉素清一、2007年《考纲》考点回眸：（1）微生物的类群：细菌的结构和繁殖病毒的结构和增殖（2）微生物的营养：微生物需要的营养物质及功能培养基的配制原则培养基的种类（3）微生物的代谢：微生物的代谢产物微生物代谢的调节微生物代谢的人工控制（4）微生物的生长：微生物群体的生长规律影响微生物生长的环境因素（5）发酵工程简介：应用发酵工程的生产实例发酵工程的概念和内容发酵工程的应用二、高考动态分析：本专题中，微生物的有关知识应是大家复习的重点，因为这一部分内容与生物学科的其他知识有着千丝万缕的

2、联系，在综合考试中，占有相当重要的地位：它可以和生命的物质和结构基础结合起来，考查细胞的结构和功能、生物膜系统的知识；可以和生物的代谢结合起来，综合考查呼吸作用、物质的转化、酶的活性和代谢的类型等代谢知识；可以和生物的遗传联系起来，考查遗传和变异、基因工程和细胞质遗传的知识；可以和生物与环境的知识结合起来，考查种群的数量变化的规律等，因此有关微生物的知识应是将来高考的一个热点内容。而对生物固氮的这一部分知识的复习，应结合原核生物的结构、代谢类型和碳的循环、硫的循环等知识，进行综合复习。在高考中，对本专题的考查主要以选择题的形式

3、进行，综合考查相关知识的实际运用，同时要特别注意有关根据微生物代谢类型进行微生物培养、分离的实验试题。三、知识体系一览：9四、疑难知识分解：1、微生物的类群分类形态结构生活方式代表生物病毒无细胞结构主要有核酸和蛋白质衣壳组成寄生植物病毒、动物病毒、噬菌体原核生物界单细胞原核细胞结构寄生、腐生、自养细菌、蓝藻、放线菌真菌界单细胞或多细胞真核细胞结构腐生、寄生酵母菌、霉菌等原生生物界单细胞真核细胞结构寄生、异养、自养衣藻、变形虫、疟原虫等进行比较复习：（1）原核生物与真核生物（2）有细胞结构的生物与非细胞结构的生物（3）三种微生物

4、的结构特点与生殖类型；小的方面如（1）细菌的核区与质粒中的基因及控制的性状（2）细菌基本结构与特殊结构等。2.微生物与动、植物的营养比较⑴不论从元素水平还是从营养要素的水平来看，微生物的营养与摄食型动物（包括人类）和光合自养型的植物非常相似，它们之间存在着“营养上的统一性”（见下表）。具体地说，微生物有五大营养要素物质，即碳源、氮源、生长因子、水和无机盐。动物（异养）微生物绿色植物（自养）异养自养碳源糖类、脂肪糖、醇、有机酸CO2、碳酸盐CO2、碳酸盐氮源蛋白质或其他代谢产物蛋白质或其他代谢产物、有机氮化物无机氮化物、氮无机氮

5、化物生长因子维生素一部分需要不需要不需要无机盐无机盐无机盐无机盐无机盐水水水水水⑵微生物同化作用类型的判断方法：以碳源为判断依据如需要有机碳的，则为异养型；如需要无机碳的，则为自养型。为自养型者再看能量来源，如需要光能的则为光能自养型，如需要化学能的则为化能自养型。3、微生物的代谢产物主要是初级代谢产物和次级代谢产物比较4、组成酶与诱导酶比较内容存在合成实例组成酶一直存在只受遗传物质控制大肠杆菌分解葡萄糖的酶诱导酶诱导合成既受诱导物的诱导，也受遗传物质的控制大肠杆菌分解乳糖的酶5.微生物生长规律的分析生长时期各期的特点形成原因

6、菌体特征生产应用调整期不立即繁殖对新环境的适应代谢活跃，体积增长较快通过菌种、接种量、培养基等，缩短调整期对数期生存条件适宜获取菌种，科研材料9繁殖速率快，以等比数列的形式增加个体形态和生理特性稳定稳定期繁殖速率与死亡速率相等，活菌数量最大，代谢产物积累最多生长条件恶化开始出现芽孢通过添加新培养基，放出老培养基和控制其他条件，延长稳定期衰亡期死亡大大增加生存条件极度恶化出现多种形态的畸变五、归纳教材中列举的微生物的代谢类型及特征：1、微生物代谢异常活跃的原因：⑴表面积与体积之比很大：能够迅速与外界进行物质交换⑵具有复杂而精确的

7、代谢调节方式：酶合成的调节，保证代谢的需要又可避免细胞内物质和能量的浪费，增强了微生物对外界环境的适应能力；酶活性的调节，通过酶分子结构的可逆改变达到快速、精确地调节微生物的代谢。2、细菌的一些特征：⑴转录和翻译同时同地（细胞质中）进行⑵基因结构同样包括编码区和非编码区，但编码区是连续的，无外显子和内含子的区分⑶细胞内只有核糖体，无其它复杂的线粒体、叶绿体等细胞器。无线粒体不等天只进行无氧呼吸，有些细菌可以进行有氧呼吸，场所是在细胞质基质和细胞膜上。3、病毒：无细胞结构，营专性寄生生活，必须借助寄生才能合成它所需要的物质生活。

8、所以培养病毒时要先培养病毒的寄主。4、教材中列举的微生物T2噬菌体：DNA细菌病毒病毒烟草花叶病毒：RNA植物病毒艾滋病病毒（HIV）：RNA人体病毒大肠杆菌：异养厌氧型乳酸菌：异养厌氧型圆褐固氮菌：异养需氧型，自生固氮根瘤菌：异养需氧型，共生固氮，属于消费者细菌硝化细菌：化