绞股蓝中槲皮素提取条件的优化论文

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1、绞股蓝中槲皮素提取条件的优化论文【摘要】目的优化绞股蓝中槲皮素的提取条件。方法以绞股蓝中槲皮素为指标，用液相色谱法测定，采用正交实验设计L9(34)优化实验条件，对比研究了微波辅助提取法(MAE)与索氏提取和室温浸渍法提取绞股蓝中槲皮素的提取率。结果确定了MAE提取绞股蓝中槲皮素的最佳条件为：粒度160～250μm，水分含量为15%，功率为100AE提取绞股蓝中槲皮素提取产率分别比索氏提取法和室温浸渍法提高约46.2%和63.3%，提取时间仅是索氏提取法的1/24倍.freelmapentaphyllum(Thunb.)Makino,GP,又名七叶胆、五叶参、七叶参等,是葫芦科绞股蓝属植物

2、,为多年生蔓生草本。具有广泛的药理作用，在抗衰老、抗疲劳、抗辐射和消除自由基的同时，还能改善神经系统功能、抗溃疡、抑制胆结石形成和调节内分泌活动［1］，具有保护心、脑、血管和肝脏，降低血脂、降胆固醇、降转氨酶、调节免疫和抗诱变等作用［2～4］。因此，对绞股蓝的研究引起了国内外广大学者的兴趣，冠以绞股蓝名称的药品、保健品、饮料、食品添加剂等的开发已成为一个研究热点［5］。绞股蓝所含化学成分复杂［1］，绞股蓝含槲皮素(Quercetin)等多种成分［6］。提取绞股蓝中槲皮素有乙醇渗漉法［1］、索氏提取法［7］等；采用微波辅助萃取（microl，按设定的微波功率和时间进行提取，然后过滤分离，用乙

3、醇洗涤3遍，合并滤液，定容至100ml。然后取1ml定容后的滤液稀释至10ml，取一定量的稀释后的溶液经0.45μm滤膜过滤后,取10μl直接进样。2.1.2索氏提取精确称取某一粒度的绞股蓝10g样品于索氏提取器中，,加乙醇50ml，连续回流4h，过滤后的操作步骤与“2.1.1”项相同。2.1.3室温渗漉精确称取某一粒度的绞股蓝10g,加乙醇50ml，室温放置24h，过滤后的操作步骤与“1.2.1”项相同。2.2色谱条件DiamonsilC18柱(200mm×4.6mm,5μm)；流动相：乙腈：0.02%H3PO4水溶液(60∶40,V/V）；流速：1ml/min；柱温：30℃；检测波长：

4、254nm。在本色谱条件下，对照品和样品的色谱图见图1。3结果与讨论3.1微波辅助萃取参数的优化微波加热具有选择性，即不同介电常数的物质，其吸收微波能的程度不同，由此产生的热能及传递给周围环境的热能也不相同［8］。鉴于此特性，在实验的过程中，我们考虑了影响微波辅助萃取的4个参数（粒度、水分含量、萃取时间及功率），按照4因素3水平L9(34)对实验进行设计（见表1），选择了最佳萃取条件。实验结果见表2。表1正交实验设计因素与水平（略）表2正交设计及实验数据处理（略）从表2的分析结果来看，粒度对槲皮素提取率的影响随着颗粒粒径增加，槲皮素提取产率相应减少,当粒径小于160μm时,.freelin

5、效果最好。适量的水分含量有利于目标物的提取，水分含量在15%时，提取效率最好。综合表2分析来看，在各影响参数中，按照对槲皮素提取产率影响的主次（Deltak大小）来分，依次为样品的粒度、功率、时间和水分。而最佳萃取条件应为：粒度160～250μm，功率为100AE、索氏提取法与室温浸渍法的比较按照“3.1”项优选的最优条件，进行优化实验，得到MAE、索氏提取法和室温浸渍法3种方法提取绞股蓝中槲皮素的产率分别为：0.018%，0.013%和0.011%，结果与文献［7］的报道接近。从实验结果看出：在设定的实验条件下，微波辅助提取绞股蓝中槲皮素的提取产率最高，提取绞股蓝中槲皮素的提取率分别比索

6、氏提取法和室温浸渍法相提高约46.2%和63.6%，而且提取时间仅是索氏提取回流的1/24倍，是室温浸渍法的1/144倍。因此，MAE具有快速高效的特点，大大节省了能源。4结论本实验优化了微波辅助萃取绞股蓝中槲皮素的提取条件，即粒度160～250μm，水分含量为15%，功率为100AE与索氏提取法和室温浸渍法提取绞股蓝中槲皮素的提取产率，MAE适合于绞股蓝中槲皮素的提取。该方法不仅提取率高，而且提取时间大大缩短，节省了能源，是一种适合于绞股蓝中槲皮素的提取技术。【