研究性学习结题报告总汇——零食对人体的伤害

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1、研究性学习项目结题报告零食对人体的伤害兰元玲 张婷陈亚利 刘基豪 李湘玲 陈龙丽  罗文英 陈丽薇 罗聚豪 （贵定省贵定一中2014届高一（10） ）                              指导教师：张文远 活动小组：活动时间：2011.10.3—11.51.主要研究阶段   1.1从2009年10月至2010年1月初，我们利用研究性学习活动时间和其他课余时间对垃圾食品的影响和危害进行了调查研究，主要采用文献研究法和访谈法。为了调查垃圾食品的影响，我们对学生和成人进行了社会调查，共收回有效答卷67份，结果如表一。我们小组还通过网络，书

2、籍，期刊等搜集了充足资料。上网调查相关内容2.主要学科      化学3项目概述   3.1.研究概况         在各种食品危害的今天，食品危害也值得讨论的一个话题，以前这方面研究的人虽然不多，但近几年来，食品危害的研究一直是一个令人关注的问题。   3.2.基本内容         通过调查，收集资料等多种方法，调查食品对人体危害与国外等对比，说明我们生活在各种食品危害的影响下，并提出看法和建议。 4.难点     4.1.问题调查能否得到预期的结果     4.2.食品危害的影响    4.3.从生产厂到销售地等多方面进行调查，并取得结论   

3、 4.4.对数据的分析的书结论     5.本项目设计的意义   5.1.研究食品对人体的危害也是对各种社会现象的评论，对事实的分析   5.2.食品对现代人，特别是学生的影响，对人体的健康的深刻的影响这些的我们去探究    5.3.从研究中，我们可以知道食品对人体的伤害，对以后我们买零食的提醒    5.4.研究过程中，我们学到很多知识6.预期收益      调查生产厂食品成本，运输成本，商店经营成本等方面，主导食品危害的因素是什么，并对学生购买零食的提出意建7.最终成果通过调查，可以发现问题较为严重。九成以上的被调查者吃过垃圾食品，加上不清楚是否吃过

4、垃圾食品的人，就将近100%了。而且经常吃垃圾食品的人数占了四成，不喜欢垃圾食品的人仅占不到三成。更严重的是，喜爱垃圾食品的人数竟占到了六成，状况并不乐观。当被问及是否经常以垃圾食品为食时，虽然回答“是”的人数所占比重较少，但依然达16.4%。但其实根据调查结果，超过一半的被调查者对垃圾食品的概念是模糊的。什么是垃圾食品？垃圾食品指的仅仅是提供一些热量，别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类

5、食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。段及最终成果，得到许多关于食品对人体的危害的内容8.指导教师对该课题的立题意见     该课题值得研究，这让只能给学生自觉了解实际生活，同学分工合作，准备的都非常好，同意主题9.指导该课题意见     结合实际，了解社会查找资料，把近年来食品对我们身体的危害结合起来。通过本次调查，从中学习到书本上没有的知识，体

6、会直接与同伴们合作而获得硕果，从而懂得知识的力量，团结的力量。