潍坊市食品药品监督管理局

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1、潍坊市食品药品监督管理局关于2015年餐饮环节食品安全监督抽检结果的通报（第1期）根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，2015年1月份，我局组织了餐饮环节食品安全监督抽检。包括火锅底料、自制调味品、自制辣椒制品、自制面制品、熟肉制品、巴氏灭菌乳和发酵乳7类食品142批次。依据国家食品安全标准的要求，检测项目包括重金属、食品致病微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等指标。经检测发现不合格样品8批次。合格及不合格样品信息详见附件。针对本次食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已按照有关法律法规的规定，对涉及不

2、合格的餐饮服务单位开展核查处置，依法立案查处，并要求涉事餐饮单位强化主体责任意识，主动采取必要措施，防控食品安全风险。附件：1.2015年餐饮环节食品安全监督抽检合格名单（第1期）2.2015年餐饮环节食品安全监督抽检不合格名单（第1期）附件12015年1月份餐饮环节食品安全监督抽检合格名单序号被抽检单位名称被抽检单位地址样品名称制作日期/批号1昌乐一香小天鹅火锅食府昌乐县恒安街530号1号楼06商铺香辣一品锅底料2014年12月7日2昌乐安客餐饮有限公司昌乐县孤山街2号17号楼02商铺火锅底料2015年1月27日3昌乐一香小天鹅火锅食府昌乐县恒安街

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